70 års fødselsdag: Havefest, kageslabberas, solskin og søde unger


3 på stribe

Små hapsere til velkomstdrinken

Salatbaren

Der var én, der blev lidt træt undervejs…

70 bagfra + lidt ekstra 😉 Til én, der holder af James Bond

Verdens bedste… (det sidste må man selv bestemme)

Lagkage til en golfentusiast

…. og til en fodboldfan (og guldtræner)

(F)lagkage

‘Godnat’mad

Brødre <3

Han vokser mig snart over hovedet…

I torsdags pakkede vi bilen, med sommertøj, kagegrej, fødselsdagsgaver og søde drenge, og kørte i sommerhus hos mine svigerforældre.
Min kære svigerfar fylder 70 år i dag, og det blev fejret i går, med stor havefest.
Jeg var udpeget som pyntnings-, snack- og kageansvarlig, og havde længe grublet over, hvad jeg skulle finde på.

2 dages intens travlhed i sommerhuskøkkenet kulminerede i et kagebord med 12 forskellige kager.
Jeg følte mig noget på udebane undervejs. Udover at det var lidt af et arbejde at planlægge det hele, få købt ind og tænkt over alle de forskellige ting og redskaber, jeg ville komme til at skulle bruge undervejs, var det en udfordring i sig selv at få lavet det hele til tiden og i et (lille) fremmed køkken. Jeg kan ihvertfald konstatere, at det slet ikke er det samme at forberede så stort et kagebord, når man er langt væk fra sit eget køkken og sit eget grej. Alene en dejskraber eller en elpisker kan gøre en (lille) verden til forskel.
Men altså – jeg kom da vist i mål 😉

Gæsterne var inviteret til kl. 11.30. Jeg havde forsøgt at finde på nogle forholdsvis nemme snacks, der var hurtige at lave og som ikke mættede alt for meget, for der ventede dem en stor og lækker grillbuffet. Jeg nåede ikke engang at tage billeder af alle snackene, for de var hurtigt væk – men det må jo være et godt tegn 😉

Min svigermor havde forberedt en masse forskellige salater, som jeg hjalp med at gøre klar og så var der forskellige lækre stege på grillene.
De mange kager blev nydt i solen sammen med eftermiddagskaffen.

Som afslutning på dagen hapsede vi en pølse fra grillen og en kold øl, inden vi smækkede benene op og fordøjede dagens mange indtryk og oplevelser <3

Herunder er der lidt mere info, links til opskrifter og flere billeder af de mange kager:


Jordbærkage med gebis i hvid chokolade
Opskriften på jordbærkage er her

Roulade med banan og jordbær, chokoladesauce og hvid chokolademousse

(F)lagkage med champagne- og jordbærmousse og træstammer på toppen

Lagkage med stikkelsbær- og blåbærmousse og hvide chokoladebomber

Chokoladekage med syrlig creme og masser af pynt – vil I have opskriften? 🙂

Chokoladebunde med blåbær- og hindbærmousse – en klassiker (herhjemme) i ny forklædning
Opskriften er her

Hindbærsnitter på luksusmåden….

Pavlova – marengs med flødeskum og friske bær. Så enkelt, men så godt!
Opskriften er her

Romkugler – med ægte rom – af chokolade-talkage-resterne

Tiramisu med friske bær – slurp
Opskriften på tiramisu er her – og uden alkohol her

Brownie med skildpaddeskum og friske bær
Opskriften er her

Sommerlykkeglimt fra ugen der gik


Kagerester fra en magisk fødselsdag – kom med til fest lige her

Forberedelser til en rund fødselsdag – se det færdige resultet her

Min nye(ste) sorbetcardigan – perfekt på kølige sommerdage

Lille dreng – stor maskine

‘Se mig, mor! Jeg graver efter en skat’

Krudtugle

Feriemeditation

Min mor er lynhurtig – den næste sorbetcardigan er godt på vej!

Kage til min svigerindes fødselsdag – lagkage med jordbærmousse, hvid chokoladeganache, mini romkugler og træstammer

Og jeg kunne (selvfølgelig) ikke begrænse mig, så jeg lavede lidt flere kager….

Små sprøde tærter med frisk frugt

Hindbærsnitter

Chokoladelagkage med stikkelsbærmousse og mini oreos

… weekenden blev afsluttet med en hurtig håndmad og så i seng 🙂

På denne knap så sommerfine dag, vil jeg dele en omgang lykkeglimt med jer, fra ugen der gik. En uge, der bød på lidt af hvert. De to store var på koloni hver deres sted, og imens mindedes A og jeg, hvordan det var, kun at have et barn 😉
L og jeg tog, traditionen tro, på dyrskue om torsdagen. En blæsende dag, som i dag, hvor mormors hjemmestrik kom til sin ret.
Vi har efterhånden været på dyrskue hvert år de sidste 4-5-6 år, men jeg glemmer nok aldrig den dag vi var derude, på W’s 7 års fødselsdag, hvor vi fik svar fra lægen, at han er laktoseintolerant. Det var lige inden, vi ville stille os i kø til de store softice… Det er vildt, at det nu er 3 år siden. Der er sket meget siden dengang. Også med udvalget af laktosefri produkter – heldigvis.

L og jeg har også været på legeplads for at fyre krudt af, og mit morhjerte kom på overarbejde, men det nytter jo ikke noget at sige ‘pas nu på’ hele tiden, så jeg bed i stedet mig selv i tungen og nød at se ham udforske de mange redskaber. Men hold da op, hvor er han frygtløs, den lille myre!

I går var vi til min svigerindes fødselsdag, og jeg havde fået æren af at bage et par kager til det store kagebord. Begrænsningens kunst, når det kommer til bagværk, er ikke noget jeg mestrer så godt, så jeg endte med at bage lidt af hvert.
Da vi kom hjem, var vi flade og trætte, så det blev til en hurtig ostemad og så i seng – men det har også sin charme 🙂

Nu er en ny uge allerede godt i gang. For mit vedkommende kommer den til at byde på kagebagning en masse, til en stor rund fødselsdag næste weekend, men først skal jeg liiiige have styr på huset, ordnet praktiske gøremål og nyde en (varm) kop kaffe mens jeg stirrer ud i luften 😉

Rigtig god uge til jer!

10 år – Den første runde fødselsdag. Magisk og helt særlig


Mini kanelsnegle – opskriften er her

Mini tebirkes – en fast fødselsdagstradition! Opskriften er her

Gaverne bragte store smil med sig <3

10 lys – 1 kæreste (omend det straks blev benægtet 😉 ) Opskriften på speltvafler er her

Aftenens menu – særligt udvalgt af fødselaren

Pariserbøf – med frisklavet pickles. Opskriften er her

Det søde punktum på en fin dag. Opskriften på marengslagkage er her

I mandags fyldte W 10 år. Sådan en første rund fødselsdag er nu noget helt særligt. Både for fødselsdagsbarnet og for forældrene 🙂 Også selvom jeg egentlig slet ikke kan forstå, at jeg nu er mor til en på 10. At det allerede er 10 år siden, han kom med solskin og glæde, og forandrede vores liv for altid.
Nu er han måske faktisk halvvejs ude af døren… Suk. Det er med at nyde øjeblikkene!

I lørdags blev han fejret, med et brag af en Harry Potter fest (se meget mere lige her) og på hans rigtige fødselsdag fortsatte vi fejringen, hvor vi slap 😉

Til formiddagsbrunch kom farfar, farmor og faster forbi, og jeg havde dækket op med alt det, som fødselsdagsbarnet holder allermest af at spise til morgenmad 😉
Der var thebirkes, kanelsnegle, vafler, grydebrød, bønner i tomatsauce, bacon, pølser, scrambled eggs, yoghurt med rabarber/jordbærkompot, smoothies, juice, flaglagkage med stikkelsbærmousse, grønt, frugt, mini Quiche Lorraine tærter og meget mere.
Solen bagte fra en skyfri himmel, så drengene gik i haven bagefter og legede vandkrig, mens vi voksne sippede kaffe, og lavede så lidt som muligt, i skyggen fra parasollen 🙂

Til aftensmad havde W valgt, at menuen skulle stå på pariserbøf(fer) med hjemmelavet pickles og friskbagt speltbrød.
Desserten var en lækker marengslagkage med rabarberkompot, masser af flødeskum (som er W’s livret) og friske bær. Mens vi nød den, spillede vi spil og fik det bedste ud af de sidste fødselsdagstimer.

I går afleverede jeg ham til 4 dages koloni med fritteren. Er glad for, jeg fik tanket godt op på W-kontoen, inden jeg/vi skulle undvære ham så længe 😉 Heldigvis ved jeg, at han har en fest, og nyder at være af sted, i fulde drag. Det hjælper på morhjerte-sukkene.

Rigtig god dag til jer!

Harry Potter fødselsdagsfest med masser af magi og trylleri

I dag er I inviteret indenfor til Harry Potter fødselsdagsfest. En dag, jeg har forberedt, både i tankerne og med hænderne, de sidste mange uger. Jeg har måske endda glædet mig (mindst) lige så meget som fødselsdagsbarnet 🙂

I morgen fylder W 10 år. Den første runde fødselsdag – både for ham og for os forældre. Det er virkelig stort og helt særligt.
Jeg kan stadig huske min egen 10 års fødselsdag, så jeg ville gerne give W en fødselsdag, han også kunne tænke tilbage på med glæde og smil i maven.
Temaet var næsten oplagt, nu han er kommet til 6. bog om den særlige og fortryllende dreng, Harry Potter. Hvilket i sig selv er så mega sejt, synes jeg! Han er meget optaget af magien og universet i Harry Potter bøgerne, og A og jeg har nydt at se filmen med ham, når han har afsluttet en bog.

I går var vi samlet 25 til fest i haven. Sidste weekend satte vi telt op – for man ved jo aldrig med den danske sommer… I går var det fint at have – til at søge skygge i 😉
Teltet var pyntet op som spisesal, med langbord og svævende stearinlys. For enden var der indgang til toget til Hogwarts, via perron 9 3/4. Der var parkering til koste på den ene side, gratis usynlighedskapper på en knagerække på den anden side og i luften fløj breve, på vej til Harry Potter.

Indenfor, i lidt køligere omgivelser, var der langbord med kager, frugt og masser af anden magi.
Solen bagte på os dagen lang og der blev drukket masser af Poly Juice eliksir og andet koldt.

Da eftermiddagen var blevet til aften, blev der grillet pølser og varmet brød, som jeg havde bagt i forvejen. Lige efter W’s ønske.

Jeg var helt høj på smil, magi og solskin, da jeg lagde hovedet på puden kl. 23. Det var skønt at putte en glad dreng, der havde nydt sin store dag i fulde drag.
I morgen fejrer vi igen – til den store guldmedalje! Der er glimt fra forberedelserne på Instagram (@mormedmegetmere)

Nu vil jeg dække bordet, til en fin dag i morgen, og tænke tilbage til for 10 år siden, da jeg gik med veer og ventede spændt…

P.S. Som med Gurli Gris festen, har jeg planer om at lave et indlæg med ideer til Harry Potter festligheder og uddybning af kager og kreative indslag

Weekendlykkeglimt, Mama’s Diner og Sankt Hans hygge


… Når man hellere vil lave i sin nye opgavebog, end at se Disneysjov

På cykeltur med S efter økosommerslik <3

Sankt Hans menuen

Jordbær/banan milkshakes (i retroglas fra genbrugen til en 5’er)

Mama’s Diner – sliders, fritter og hapsegrønt

Sankt Hans bål i haven – den nemme løsning, nu hvor A er lænket til krykker

Sankt Hans desserter

Midsommerkrans med friske bær – opskriften på pavlova er her

En lækker brownielagkage med skildpaddemousse – og bål på toppen

Friskbagte boller til vores søndagshjælpere, der kom og hjalp med at sætte telt op i haven

Eksamensforberedelsesoverspringshandling, der kom drengene til gode

Sommerdogs – ‘pimp din egen’

Weekenden gik ikke kun op i røg og eksamensforberedelse. Der blev også plads til hygge og god mad. Det er vel næsten nødvendigt, hvis man skal kunne holde til at terpe. Pauser må der til 😉

Sankt Hans aften nød vi sammen, herhjemme. Jeg faldt over nogle cool milkshakeglas i genbrug, der gav mig ideen til at invitere drengene på Mama’s Diner. Så sådan blev det 😉 Og det var et hit!
For første gang i mange år var det ligefrem tørvejr, så vi satte gang i et lille bål i haven, så vi kunne grille skumfiduser og få lidt bålstemning og røg i håret 😉
Desserterne smagte af sol og sommer og W havde endda tegnet en lille heks til chokoladebålet.

Om søndagen kom der assistance til teltopsætning og sommeren bankede på igen, så vi kunne nyde både formiddagskaffe og eftermiddagssnacks på terrassen. Uh, jeg er vild med, at sommeren er her igen.
Om lørdagen, da jeg bagte små burgerboller, lavede jeg en omgang hotdogbrød også. Så var aftensmaden hurtigt klaret om søndagen, så jeg kunne bruge lidt ekstra tid med næsen i bøgerne om eftermiddagen.

I morgen står der EKSAMEN på programmet. Jeg glæder mig helt vildt – altså til at det er overstået! Eksamensnerverne begynder efterhånden at melde sig, så nu må det godt snart være ovre – og ende godt, forhåbentlig 🙂

Rigtig god aften derude!

Older posts