Opdateret køkkenhjørne – tænk, at der ikke skulle mere til!…

120024 033 062

I lang tid har jeg gået og funderet over, hvordan jeg skulle gøre mit køkkenhjørne mere funktionelt og skabe mere bordplads, som jeg bruger en del af, når jeg drøner rundt i køkkenet og bager, pisker, ælter, steger og hygger.

Når jeg arbejder i køkkenet, vil jeg helst, at de ting jeg bruger hele tiden, er nemme at få fat på og lige ved hånden, ellers bliver det for tidskrævende at lave mad (som jo helst skal passes ind mellem fritidsaktiviteter, drengeleg, familie to-do’s, madpakkesmøring, lektielæsning og afslapning). Så selvom jeg måske synes det kunne være super fint med et køkken der er helt ‘clean’, så fungerer det ikke for mig i praksis.
Mon ‘Kender du typen’-eksperterne ville gætte på, at der her bor én, der elsker at lave mad, ud fra indretningen i mit køkken…? 😀

Siden vi lavede køkkenet i slutningen af 2012, har jeg haft en stor bakke stående til højre for kogepladen, med masser af olier, krydderier, eddiker osv. Det har fungeret fint, for det er præcis i dét hjørne af køkkenet, at jeg bruger dem. Men… bakken har nærmest optaget al pladsen til højre for kogepladen, og jeg manglede i den grad bordplads til afsætning, for det er også i det hjørne af køkkenet, jeg ælter dej og skærer grøntsager og meget andet.

Endelig, efter lang tids søgen, faldt jeg over et par små hylder, der lignede nogen, der kunne være gode arvtagere for den uundværlige bakke.
A kom straks på arbejde med at få dem sat op og vupti – mine køkkenbesværligheder var løst. Jeg skulle have fundet på det for mange år siden! Tænk, at sådan en simpel løsning kunne gøre så stor en forskel! 🙂

Nu vil jeg stille mig over i hjørnet og lave dej til pølsehorn og Quiche Lorraine. Jeg har nemlig studiedag i dag og brugt formiddagen effektivt, så nu skal der bages lidt til madpakker og aftensmad til de kommende dage, så jeg kan fjerne dén stressfaktor fra listen.

Rigtig dejlig onsdag derude 🙂

P.S. Hvis du vil se, hvordan køkkenhjørnet så ud førhen, kan du kigge forbi dette indlæg (hvor jeg giver en lille rundvisning i køkkenet, og hvor der også er et glimt af en sød, lille baby L)

072 076 080
2 messinghylder, var alt der skulle til, for at løse problemet. De kan købes her (reklamelink) – og fås også i hvid og sort
100
Billedvæggen kan du se mere til i dette indlæg
107

   

Livstegn og lykkeglimt

010
Frugtsæsonen bliver nydt til fulde <3
016
Bog modtaget i gave – rart med lidt andet end ‘kun’ faglitteratur
056
Yndlingshåndværker <3
013004126
Fuld koncentration
034
Fisk på menuen
011
Efterårshaveglæder
112031
Uhm! Opskriften på snurrer er her
037
En ‘lille’ håndfuld
088
Eftermiddagsgåtur
076
Sensommeralbue
007
Verdens bedste boller – opskriften er her
061
Nem hverdagsmad046
Stille eftermiddagsstund i den nye sofa – se mere til den lige her
093

Nå, så gik der sørme lige en lille håndfuld dage uden nyt herfra… Det var egentlig ikke meningen, men sådan blev det. Mon I overhoved har savnet en lille opdatering?… 🙂

Efter et par hektiske uger, med intensiv studieaktivitet og weekender tætpakket med planer, er jeg landet i sofaen – helt for mig selv. A er på nattevagt og drengene er puttet, så nu skal jeg nyde lidt alenetid. I morgen har jeg studiedag, med en fyldt to do liste der venter, men det vil jeg forsøge at glemme et øjeblik… Nu vil jeg kigge lidt på billeder fra de sidste par uger, mens jeg ser ‘Landmand søger kærlighed’.

Rigtig god aften derude!

P.S. Hvis I har lyst til at se lidt til L, der virkelig har travlt med at lære nye ord hver dag, så kan I kigge forbi min Story på Instagram lige nu (@mormedmegetmere)

10 efterårskager til weekendhyggen

01
Gulerodskage med frosting – opskriften er her
I cupcakeversion er opskriften her
229
Æble/Brombærkage med crumble – opskriften er her
034
Roulade med flødeskum og æblemos – opskriften er her
155
Crumble med æbler – opskriften er her
103
Sprøde biscotti med chokolade og nødder – opskriften er her
011
Æblekage af den lækreste slags – opskriften er her
006
Bananmuffins med chokolade – opskriften er her
201
Syndige træstammer, helt uden kagerester – opskriften er her
lykkeglimt-552
Mørdejstærte med frugt fra haven (eller fryseren) – opskriften er her
D
lykkeglimt-52
Den klassiske hindbærsnitte i en efterårsversion med æblekompot – opskriften er her

Efteråret er godt på vej og det samme er weekenden. I dag vil jeg derfor komme med 10 bud på lækre efterårskager, der vil gøre sig godt som supplement til weekendhyggen 🙂

Lige nu bugner vores to æbletræer med smukke, grøn-røde bolde, der falder af i ivrighed. Som om de skriger på at blive brugt til noget godt og selv forsøger at kravle ind til os i køkkenet.
Mon ikke flere af jer har lignende naturgaver i haven? Derfor er nogle af opskrifterne med æble i stedet for ‘det sædvanlige’. Jeg er nemlig fan af at udnytte årstidens råvarer 🙂

Min mave er desværre slet ikke glad for æbler, men det skal selvfølgelig ikke gå ud over drengene 🙂 Jeg er mega misundelig over, at de kan spise dem i massive mængder. Jeg savner virkelig at sætte tænderne i et saftigt, sprødt æble.
Nå, men nok om det. Uanset hvad, så er æbler fantastiske og hvis I tåler dem, så brug dem endelig lige nu, hvor de er allerbedst (og kan hentes lige udenfor døren eller ihvertfald fra danske avlere)
Der gemmer sig i øvrigt endnu mere æbleinspiration lige her

Udover æbler hører gulerødder og brombær sig også til i de smukke efterårsmåneder, så de indgår også i nogle af opskrifterne. Og så har jeg et eller andet med chokolade – uanset årstid. Og om efteråret er det bare godt til at omfavne mørket, der langsomt indhenter os igen.

Nu vil jeg kickstarte weekenden med (endnu mere) mikrobiologilæsning, inden drengene skal hentes og weekenden indtages.

Rigtig god weekend derude

P.S. Det er godt nok ikke en kage, men jeg har alligevel tilladt mig at tage opskriften på æblechips med også. Fordi de hører sig efterårs/æblesæsonen til. Og er mega nemme at lave 🙂

146
Sprøde æblechips – et hit hos både store og små! Opskriften er her

   

Tanker om det skrøbelige liv

480

Lige for tiden har jeg det som om, at livet forsøger (lidt for ihærdigt) at minde mig om, at det er en skrøbelig størrelse, man aldrig kan være sikker på, og som ikke giver nogen garantier.

Og her tænker jeg ikke engang på alt det, jeg allerede er stødt på i forbindelse med studiet

Om eftermiddagen, efter første skoledag, kørte der en bil foran mig, der var millimeter fra at køre galt midt i en overhaling.
I sidste uge, da jeg kørte hjem fra skolen, var der omkørsel pga. en trafikulykke, der på tragisk vis havde dødelig udgang.
I fredags var jeg selv tæt på at blive involveret i et harmonikasammenstød, da bilerne bagved mig var tæt på at køre op bag i mig, da en bil længere fremme bremsede pludseligt og hårdt op.
Og i morges var der igen omkørsel på vej til skole, da 3 biler var kørt sammen. Jeg blev mødt af blå blink og et virvar af biler på vejen og blev igen mindet om min egen (og andres) skrøbelighed.
Tænk hvis jeg var kørt af sted lidt før… Havde jeg så været impliceret i eller vidne til ulykken?
Resten af vejen til studiet tænkte jeg på, om det mon var nogen, jeg kender, der var involveret i ulykken…

Jeg synes slet ikke det er rart at skulle køre på en vej hver dag, der er ‘kendt’ som ulykkesvej. Der står tilmed skilte undervejs, der fortæller én, at det er en ulykkesvej!
Jeg synes især ikke det er rart, når jeg dagligt oplever, hvor hovedløst folk kører på ruten. Som om de ikke læser skiltene eller ikke forstår alvoren… Det understreger blot, at rygtet og skiltene taler sandt og er der af en grund…
Og det skræmmer mig helt ind i hjertekulen og allerlængst nede i maven (abdomen 😉 ).
Bare tanken om, ikke at komme godt frem eller hjem igen…. Jeg kan nærmest ikke tænke tanken til ende…

Jeg ser dagligt folk foretage vanvittige overhalinger på landevejen, for senere at holde bag ved dem i lyskrydset i byen. Men jeg er ikke sikker på, de overhoved forstår, at de intet ‘vandt’, ved at risikere deres eller andres liv…

I går fik jeg besked om, at et familiemedlem skal gennem ‘kræftpakke’-undersøgelser. De næste dage – og måske uger – kommer til at gå med uvished og mange tanker på den front også…

I aften, når drengene er puttet, og A er kommet hjem fra hundetræning, vil jeg nyde et glas rødvin med ham og glemme lektier, praktiske gøremål og dårlig samvittighed for en stund.
Måske ville jeg normalt ikke drikke vin på en (helt almindelig) onsdag, men i aften vil jeg glemme det ‘normale’. Fordi jeg trænger til at sidde med A i den ene hånd, et glas vin i den anden og snakke, uden at tænke på, at jeg burde læse lidt mere, rydde op eller indhente lidt nattesøvn…

Man kan ikke leve hver eneste dag, som var det den sidste. Men man kan forsøge at få det bedste ud af hver dag. Og indimellem, når jeg bliver fanget i hamsterhjulet, og synes dagene ligner hinanden (lidt for meget), og de er fyldt til randen med ting, der skal gøres; studier, praktiske gøremål, fritidsaktiviteter, madpakker, madlavning, tøjvask og indkøb, kan det være helt rart at bryde ud og gøre noget ‘man ikke ellers ville gøre’. Om det så er at drikke et glas rødvin på en hverdag, bage en kage eller danse i regnvejr….

Det er måske også dét, livet kan; minde én om, hvad der er vigtigt. Og at man skal nyde det, mens det er her…

Og hvad vil jeg så egentlig sige med alt det her?
Måske ‘bare’ minde mig selv – og måske jer – om at bryde ud af hverdagen indimellem, og gøre noget, man ellers ikke ville gøre – også selvom det kun er en lille ting, som at drikke et glas rødvin på en onsdag…
Og blive ved at huske på vigtigheden af at kysse hinanden ‘på gensyn’ om morgenen, give et (ekstra) kram og fortælle dem tæt på én, at de betyder noget…

God aften derude – pas godt på jer selv og hinanden <3

 

P.S. Hvis det her var alt for langhåret, kan I evt. kigge på indlægget fra i går, der udelukkende handlede om materiel lykke 😉

Vil I se vores nye sofa?… Dam da da daaam….

Indlægget indeholder reklamelinks

023014 046 052
Circus puf (købt her) i en af mine yndlingsfarver – den er da lige til at spise, hva? 🙂
067 069

Endelig! Efter næsten to måneders (utålmodig) venten, landede den nye sofa herhjemme for et par dage siden. YAY!

Uh, jeg har glædet mig som et lille barn til juleaften, til at den skulle ankomme. Jeg har både glædet mig til at have en sofa at splatte ud i igen, og til at se den i stuen og i fuldt flor. Der hvor vi købte den, stod den jo i den ’sædvanlige’ grå farve, så jeg var spændt på, om den var blevet, som jeg havde tænkt og drømt om.

Jer der har fulgt med længe ved, at jeg er pjattet med blå og lyserød, så det kommer måske ikke som en overraskelse, at jeg er ret glad nede i maven, over det nye sofahjørne. Det var også sjovt at læse jeres farvegæt for lidt tid siden – I var da ikke helt ved siden af 🙂

Da jeg kom hjem fra skole forleden eftermiddag, hvor W og A havde samlet sofaen som en overraskelse, løb W mig i møde og var ellevild, både over at skulle vise mig det, men også over farverne og mageligheden. Han havde ikke set farven inden og blot hørt at den var blå, den sofa vi havde bestilt.

Det er sjovt at opleve, at han også lægger mærke til, hvordan der ser ud omkring ham, og at han er vild med farver. Hver gang jeg lader farverne få plads herhjemme, kommenterer drengene det…
For ja, jeg kan nok ikke komme uden om, at jeg ikke er farveforskrækket. Jeg synes, det er inspirerende at se andres hjem, men jeg ved også, at jeg ikke kan leve uden farver omkring mig. Det har jeg efterhånden ‘accepteret’…

Og fremover, når nogen træder ind i vores stue, vil de nok også (måske?) kunne konkludere det ret hurtigt 😉

Nu skal der selvfølgelig dimses lidt, så sofahjørnet bliver (endnu) mere personligt. Lamperne skal hænges op igen og jeg skal have fundet ud af, hvilke billeder der nu skal hænge på væggene, men indtil videre vil vi nyde det, som det er. Det var fedt at sætte sig i sofaen i går, da der skulle terpes pensum! L nød også at hoppe derind med en iPad, da han kom træt hjem fra vuggeren 🙂

Jeg kan næsten høre den kalde allerede…. Lur mig, om ikke det bliver stedet, jeg skal læse lektier igen i aften…. 😉

084
Den firbenede er også ret glad for det nye, bløde gulvtæppe
085 092 095
Gulvtæppet er blødt og lækkert og jeg har købt det lige her
097
Bølling bakkebord (kan købes her)
109
Patchworkpuderne er klar til kamp 😉
120
Sofaen er fra HAY og kan blandt andet købes her (i lige den farve du drømmer om 😉 )
124

06-09-17 – en dag i mit studieliv som sygeplejerskestuderende

004 005 012 023 002 013 015

En del af jer spørger til, om ikke jeg vil skrive mere om det at være studerende med børn (og alt det, der følger med) og det vil jeg selvfølgelig gerne 🙂

Jeg tænker, jeg indimellem vil lave ‘en dag i mit liv’, som I også tog virkelig pænt imod sidst jeg gjorde det (det indlæg kan læses her)

Denne dagbog er fra i onsdags:

Onsdag d. 6. september 2017

Kl. 6: Mit vækkeur ringer. Jeg har blundet lidt, siden A låste sig ud lidt i halv seks og cyklede på vagt.
Jeg kan høre, at L er vågen ovenpå, men jeg går ikke op før han kalder, for han vil gerne ligge og vågne for sig selv.

I dag er første gang jeg har ’studiedag’ på mit skema, hvilket vil sige, at jeg ikke skal af sted i skole, så jeg har sat vækkeuret en halv time senere end ellers.
Jeg går op og vækker W og S, og de står langsomt op og tager tøj på, mens L og jeg starter på morgenmaden.

Jeg smører madpakker, mens de to store spiser, og bagefter skifter jeg L’s ble og hjælper ham i tøjet.

Kl. 7.40: Vi tager sko og jakker på, og W cykler af sted mod skolen. S, L og jeg kører sammen op til skolen og følger S ind i klassen. Efter et par hårde ugers skoleopstart for S, glæder jeg mig over, at han går ind i klassen med et stort smil og glæder sig til en ny skoledag.

Kl. 8.05 lander L og jeg ved vuggestuen. Hans faste pædagoger/medhjælpere er ikke mødt ind endnu, og så er han ikke altid helt pjattet med, at jeg går med det samme. Fordi jeg ikke skal nå i skole til et bestemt tidspunkt, benytter jeg mig af muligheden for at kunne tage den med ro og leger med ham i 10 minutter, indtil en af ‘hans’ pædagoger møder ind og åbner stuen.

Kl. 8.30 parkerer jeg ved Føtex og går ind for at handle ind til resten af ugen. Ugen har fået en hektisk start, med tilvænning til studiet, ekstravagter for A og rigeligt med fritidsaktiviteter om eftermiddagen, så vi trænger til at få fyldt køleskabet op. Efter en halv time er jeg klar til at drøne hjem og komme i gang med studierne.

Kl. 9.15 sætter jeg mig ved bordet i køkkenet med en kop kaffe og lidt frugt on the side. Jeg har meget på listen der skal læses til torsdag og fredag, så jeg må hellere komme i gang.

Kl. 11.30 rejser jeg mig, efter et par timers intens læsning og tanker i tusindvis. Jeg har lovet S at hente ham og hans bedste veninde efter skole, så de kan lege sammen herhjemme. Jeg skynder mig at røre en bolledej sammen og pisker også dej til en omgang bananmuffins, så der er lidt til de sultne maver.

Kl. 13.50 kører jeg op efter S og hans veninde. Regnen står ned i tykke stråler, så vi er ret våde, da vi endelig lander hjemme i køkkenet.
Vi spiser boller og kage og snakker om skoledagen. De fortæller røverhistorier og sidder lidt på gulvet og snakker med Saga, inden de går op på værelset.

Kl. 15.15 kommer W hjem fra fritter. Han har ondt i maven, så eftermiddagens badmintonlektion bliver aflyst.
Da jeg har ‘huset fuld’, har jeg fået A’s søster til at hente L og komme hjem med ham. Skønt at kunne trække lidt på hjælpende hænder. Især fordi jeg stadig har en del, jeg ikke har fået læst endnu.
Jeg har over 100 sider, der skal læses til torsdag og derudover en hel del til fredag også. Det er helt overvældende. Især fordi jeg ikke ved endnu, hvor meget jeg skal forstå inden forelæsningerne osv. Jeg tænker, det bliver ‘nemmere’, når jeg er lidt mere inde i det hele og ved, hvordan de enkelte lærere underviser.

Kl. 17.20 går L og jeg i gang med at lave aftensmad. Det bliver noget nemt, for jeg har brug for så meget tid fri til lektier som overhoved muligt. Min hjerne trænger også snart til at holde helt fri lidt.

Kl. 17.45 bliver S’s veninde hentet og de to store leger lidt med L, mens jeg dækker bord og sniger mig til at læse lidt i bøgerne on/off. Det er virkelig rart, at de kan hjælpe og ‘underholde’ L lidt.

Kl. 18.20 er A hjemme og vi spiser aftensmad sammen.

Kl. 19.15 starter A på nattøjs-børste-tænder-putte-rutinen, mens jeg smører madpakker. Jeg har ikke fået en ordentlig morgenrutine endnu, så jeg smører dem om aftenen for tiden, for at være sikker på at kunne nå det hele om morgenen.

Kl. 20 er der ro ovenpå, og jeg sætter mig igen med bøgerne i halvanden time. Jeg er ved at være i mål med næste dags pensum og også lidt blæst bagover af mængden. Sådan en studiedag er hurtigt brugt op! Jeg er spændt på at se, om det fortsætter sådan. Jeg tænker, jeg ihvertfald så skal til at prioritere hvad jeg skal læse og forstå, og hvad jeg blot skal have skimmet. Her til at starte med, vil jeg dog gerne være helt med og læser derfor mere grundigt.

Kl. 22 rammer jeg hovedpuden og der går ikke mange minutter før jeg sover. I morgen ringer vækkeuret igen 5.30, så det er med at få lidt søvn….

 

 

Vil du læse om min første dag som sygeplejerskestuderende, kan du kigge her og mine tanker inden studiestart har jeg skrevet ned i dette indlæg

   

Weekendlykkeglimt; sommerkage, solnedgang og søndagsnydning

062002 003
Crumble i godt selskab – spontan middag var en god idé <3
007
Fyldte peberfrugter, stegte ris med grøntsager, tomatsåvs, coleslaw og salat med alt godt fra grøntsagsskuffen
015 030042
Årets vel nok sidste ‘Verdens bedste jordbærkage‘ – med brombær fra haven som prikken over i’et
045 054
Og solnedgang i baggrunden <3
036003
Søndagsrarhed
006
… og sprøde speltvafler (opskriften er her)
014
Verdens bedste boller – der ikke engang skal æltes 😉
Opskriften er her
024 040 042 050 053 067
Havehygge
075
To gode venner i sandkassen
077 086 092 095
Lektier i solen
098

Så blev det sørme weekend igen – en tiltrængt en af slagsen efter en uges intens skoleopstart og ‘normal’ hverdag, der også skal passes.
Inden jeg skyder denne weekend i gang, vil jeg lige dele en omgang lykkeglimt med jer fra sidste weekend.

Den første weekend som sygeplejerskestuderende. Første skoledag fredag blev afsluttet med spontan middag med min mor, bror og svigerinde herhjemme. Det var rigtig hyggeligt at være samlet og kunne dele de mange nye indtryk med dem. Desserten skulle laves hurtigt, så det blev til en god gang crumble med stikkelsbær, hindbær, blåbær og rabarber. Det er nu heller ikke så tosset 😉

Lørdag morgen læste A og jeg lektier sammen over kaffen, mens drengene legede. Det er ret hyggeligt at vi kan snakke sammen om anatomi og fysiologi, og at jeg har en at øve mig sammen med <3
Resten af dagen gik med ‘ingenting’, indkøb, oprydning og hygge. W var til fodboldkamp og derefter omme hos en kammerat et par timer. Kan godt mærke, at han er ved at blive stor, og at vi snart skal have det i kalenderen, hvis vi skal se ham mere end et kvarter ad gangen 😉

Om aftenen nød jeg at have god tid i køkkenet til at kræse lidt for menuen. Drengene ville rigtig gerne fejre weekenden med jordbærkage og det lykkedes mig at finde danske økojordbær (for vel nok sidste gang i år), så jeg var let at overtale 😉 Den blev nydt med den fine solnedgang som baggrundstapet.

Søndag var A på vagt hele dagen, mens drengene og jeg skød dagen i gang med friskbagte vafler og verdens bedste boller. Om fprmiddagen var W igen på besøg hos en kammerat og om eftermiddagen havde W en klassekammerat på besøg. Imens nød S, L, Saga og jeg solen i haven.

Efter en hel dag med drengene alene, med lektielæsning når jeg kunne finde et hul til det, og en anelse træthed ovenpå fredagens mange indtryk, blev aftensmaden en nem løsning med råstegte kartofler, kyllingedeller og salat on the side. Det er rart at have nemme retter i baghånden, der smager godt, når energien ikke er til så meget. Mon ikke det bliver sådan det næste stykke tid, når jeg samtidig lige skal finde på plads i alt det nye.

Nu vil jeg gøre mig klar til 60 års fødselsdag i aften og ønske jer alle en rigtig skøn weekend!

P.S. Hvis du gerne vil bage lidt forkælelse til den kommende uges madpakker, så se f.eks. opskriften på pølsehorn og pizzasnegle fra i går eller denne opskrift på små minitærter med grøntsager 😉

Opskrift: Grove pølsehorn og pizzasnegle med spelt – også gode i madpakken

026 060 051 080 085

Madpakkesæsonen er skudt i gang igen, og jeg forsøger at variere drengenes så godt som muligt. Afhængig af hvor meget tid jeg har til overs, så bager jeg gerne lidt godt, der gør drengene glade. Og når nu jeg er i gang, så bager jeg gerne lidt ekstra, så der er til fryseren, til de perioder hvor jeg er bagefter.

I dag vil jeg gerne dele en opskrift med jer på grove pølsehorn og pizzasnegle, der er nemme at lave og et hit i madpakken.
Jeg bager dem også gerne, når jeg har brug for noget nemt til aftensmad eller en lille snack. Drengene jubler altid, når der er friskbagte hapsere.

Jeg har, for flere år siden, delt en opskrift på pølsehorn og pizzasnegle. Denne opskrift er opdateret i forhold til den og indeholder en smule smør – fordi det kan smages og gør dejen lækker og smidig – og i de her mængder er det vist okay, ik? 🙂

I travle perioder er det ret perfekt at kunne hive et par snegle op af fryseren aften før og lade dem tø op i madkassen til dagen efter 🙂

Halvdelen af melet i dejen er groft mel. Som altid bager jeg med speltmel (læs hvorfor lige her), men melet kan også erstattes af fuldkornshvedemel og hvedemel. Da min søn er laktoseintolerant bager jeg med laktosefrit smør, men almindeligt smør kan selvfølgelig også bruges. Jeg vil dog, til hver en tid, advokere for at bruge rigtigt smør og ikke margarine.

Her kommer opskriften, der giver ca. 10 pølsehorn og 12 pizzasnegle

Du skal bruge:

4 dl vand
25 gr gær
5 gr havsalt
75 gr fuldkornsdurummel
275 gr groft/fuldkornsspeltmel
325 gr sigtet speltmel
30 gr (laktosefri) smør

Til pølsehorn:
10 pølser
Evt. et æg til pensling

Til pizzasnegle:
Ketchup – evt. hjemmelavet (opskrift her)
Revet ost
Peber og evt. andre krydderier f.eks. paprika
Fyld efter smag, f.eks. skinke, revet gulerod, rød peber skåret i små stykker, revet squash vredet for vand

Lidt sigtet speltmel til udrulning

Sådan gør du:

Opløs gæren i vandet. Rør fuldkornsdurummel og salt i vandet.
Ælt dernæst det grove speltmel i dejen og rør det godt sammen. Til sidst æltes det sigtede speltmel i dejen lidt ad gangen. Ælt godt undervejs. Måske skal al melet ikke bruges, det afhænger af meltype og mærke osv. Når dejen er sammenhængende og slipper skålen, tilsættes smørret i små stykker. Ælt smørret ind i dejen og ælt dejen smidig og glat – ca. 5 minutter med røremaskine.

Sørg for at dejen er godt meldækket, så er den nemmest at arbejde med senere. Det vil sige; sørg for at dejen ikke ’splatter ud’, når du er færdig med at ælte. Så skal der æltes lidt mere mel i dejen.

Lad dejen hæve i en skål, med et fugtigt klæde over, i 1 time

Del dejen i to lige store dele. Rul den ene klump ud til en stor cirkel og læg pølser hele vejen rundt i kanten med et par cm’s mellemrum. Skær dejen i trekanter, som en pizza, og rul pølsehornene sammen og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Derefter rulles den anden klump dej ud til et rektangel. Smør ketchup ud på dejen. Drys med krydderier, revet ost og andet fyld.
Rul dejen sammen på den lange led og skær rullen i skiver på 3-4 cm’s tykkelse. Tryk skiverne flade og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Lad pølsehornene og pizzasneglene hæve i 1 time med et klæde over.

Bag dem i ovnen ved 210 grader i ca. 12-15 minutter.

Lad dem afkøle på en rist

Pølsehornene og pizzasneglene holder sig fint 3-4 dage i køleskabet, men kan også sagtens fryses ned.

Vil man helst spise dem lune, kan de varmes i ovnen ved 175 grader ca. 5-10 minutter, inden de skal spises

 

TIP! Hvis du synes om denne opskrift, så kan du garanteret finde mange flere opskrifter lige her i Opskriftindexet

012 019 024

Ny personlig billedvæg i stuen

200 205 215 183225 231 235

En personlig billedvæg, der fylder en del i stuen, fortæller måske en hel del om dem, der bor der?

I dag får I ihvertfald lov til at få et kig på vores billedvæg, som den ser ud lige nu – måske den fortæller lidt om os?

I går ankom den nye, længeventede sofa, og i den forbindelse skal sofahjørnet laves om. Jeg så det som en perfekt anledning til at ændre på billedvæggen i den anden ende af stuen, som jeg ikke var blevet helt færdig (og tilfreds) med. Og så kunne jeg i samme omgang stjæle nogle af billederne fra sofahjørnet og inddrage dem i den nye billedvæg.

Der er garanteret mange skrevne – og uskrevne – regler, når det kommer til billedvægge, men dem læser jeg ikke. Den eneste regel, der gælder herhjemme er, at den skal indeholde ting og sager, som vi holder af – af den ene eller anden grund.

Billedvæggen indeholder både hjemmelavede kunstværker, fotografier, posters, tryk og litografier. Der er smæk på farverne på nogle af billederne, men de sorte og grå farver går igen og binder det hele sammen. Derudover er der en del blåt og lyserødt repræsenteret, der passer helt perfekt til mit farvesind 😉

Kunstværkerne og billederne bliver måske (nok helt sikkert) skiftet ud hen ad vejen, men lige nu ser der sådan her ud i den ene ende af stuen…. Jeg bliver glad af at kigge på det, og det er det vigtigste for mig <3

237 178 185 252
Hjertet er et tryk af Stine Aamose, som jeg har foræret A i fødselsdagsgave – fordi han er god til det med hjerter. Både mit og mange andres <3
188 191 196 197

   

Noget om flower power og velourpuder

004 009 157 259 262267

Som I måske spottede blandt lykkeglimtene fra sidste uge, så har jeg haft gang i endnu et patchworkprojekt.

Jeg nåede lige præcis at blive færdig, inden studiet stod klar i kulissen. Så nu er der ikke kun én men to patchworkpuder klar til den nye sofa.
Denne blev ret flower power blomstervild, men det kan jeg egentlig godt lide. Der er fuld knald på det lyserøde, for der skal jo være lidt modvægt til al mandehørmen herhjemme 😉

Jeg nåede også at sy et par velourpuder, nu hvor symaskinen var varmet op, så der er 4 puder klar til at indtage sofaen, når den lander i næste uge.

Nu må jeg i gang med at lave lapper til endnu en pude, for det er så rart at sidde med om aftenen, når hjernen trænger til at koble fra. Og så har jeg sørme også en underviser, der synes det er helt okay at sysle med strik (eller patchwork), mens man lytter. Det vil jeg også benytte mig af 😉

Rigtig god tirsdag derude

P.S. For længe siden lavede jeg en patchworkguide, der kan læses lige her, hvis du også vil forsøge dig med det

269 272 020

Lykkeglimt fra ugen der gik; hundefest, pauseklovn, fisk og patchwork

014
Saga fyldte 5 måneder d. 29. – perfekt anledning til at bage en tærte, ik? 🙂
001
Rugbrødstååååst, Netflix, solskin og patchwork – haps til det hele!
278 280 226 218 146 124 003 030 025
Fisk med grønt til
021 024
Slutspurt…
019180
Lidt havegejl på bordet
165
Ny placering til maleriet, nu hvor sofahjørnet snart skal laves helt om
156Produkterne er modtaget i gave – En sending yndlingspiller, der gør maverne glade
002-textMin helt egen pauseklovn <3
246256014
Aftenmalerier i solskin
012
Alt godt fra grøntsagsskuffen – og en politimand på bordet
008

Lykkeglimt fra sidste uge, der bød på gode, stille stunder og nedtælling til efterår og et nyt, kæmpestort kapitel.

Jeg havde et par alenestunder, der blev brugt på at sy på endnu en pude til den kommende sofa, med Netflix on the side. Derudover havde jeg travlt med at færdiggøre en masse små og store projekter og få ryddet godt og grundigt op i ting, der har irriteret mig eller fyldt (for meget) – både fysisk og mentalt.

A blev sat i arbejde torsdag, da han endelig var indenfor rækkevidde igen. Boremaskinen kom i sving og da vi var færdige, et par timer senere, var jeg helt glad i maven. Vi fik styr på et par praktiske projekter, som jeg nu ville ønske, at vi havde ordnet for længe siden. Men dengang havde jeg ikke lige den rette løsning klar. At skulle starte på noget nyt og stort satte lige skub i mine tanker, og de rette løsninger kom pludselig flyvende. Ret fedt!
I skal nok få resultaterne at se meget snart… 🙂

Sommeren kom – helt usædvanligt – og strakte solstrålerne helt ned i vores have. Sikke en afsked. Næsten frækt og en smule hånligt, at den lige stikker hovedet frem til allersidst – men vi tager nu gerne imod enhver solstråle uden at spille fornærmede 🙂

Nu er mandagen klar til at blive indtaget. Jeg skal i skole – og jeg glæder mig!

I ønskes alle en god, ny uge! Tak, fordi I kiggede forbi

Alle mine boligfavoritter med -25% – kun i dag!

Indlægget indeholder reklamelinks

collage-moodings

  1. Molecular lampe fra House Doctor – den måtte godt hænge i vores ‘nye’ soveværelse
  2.  Normann Copenhagen Circus puf – ret god til fødderne og temmelig perfekt til den nye sofa
  3. En spejlis til væggen, til drengenes nye multirum
  4. Tavle til køkkenvæggen, til søde beskeder eller måske til læse-træning?
  5. En vasketøjskurv, der er til at holde ud at se på
  6. Marmorbræt til kager eller ost 
  7. Karaffel der ville klæde vores spisebord og de matchende glas, som jeg allerede nyder at drikke vand af 🙂
  8. Kiggede på de nye puder fra Nomess Copenhagen på Formland. De er helt fantastiske i materialet og sjove i udtrykket
  9. Please Wait To Be Seated planetlampe – ville være SÅ smuk på væggen! (Kan også fås med andre farver)
  10. Fin farve på rullebordet, der ville gøre sig godt som hjemmebar 🙂
  11. De nye puder fra Ferm Living er så smukke – og findes i mange fine mønstre og farver. Denne ville være et godt match til vores nye sofa
  12. Smuk vase til de mange små stiklinger drengene kommer med
  13. Ret pæn urtepotteskjuler, der gerne må pynte i køkkenvinduet med krydderurter i
  14. Vild med de her stole – og farven på denne er spot on 🙂

Det her tilbud er simpelthen for godt til at lade gå unævnt forbi!
En af mine absolutte yndlings interiørbutikker holder førudsalg og de nøjes ikke bare med at nedsætte enkelte varer – nej, de giver simpelthen -25% på det hele (med undtagelse af to mærker; Gubi og Oliver Furniture)

Derudover har de fri fragt, hurtig levering og super god kundeservice. Det bliver nærmest ikke bedre…!

De forhandler virkelig mange lækre mærker, så det kan godt betale sig at tjekke det ud.
F.eks. Ferm Living, AYTM, Hay, House Doctor, Menu, Woud, Normann Copenhagen,

Klik her og kom direkte til alle lækkerierne – der er virkelig meget godt at komme efter!

På collagen ovenfor har jeg samlet mine favoritter, som jeg ville klikke hjem med det samme, hvis ikke min konto netop var blevet ramt af SU-feber.
(Okay, jeg har ladet mig friste lidt, men det var også noget vi virkelig manglede – men sig det ikke til min mand, vel? 😉 )

Koden BD25 giver -25% på alt – de eneste to mærker der er undtaget er Gubi og Oliver Furniture.
Tilbuddet gælder indtil midnat, så vent ikke for længe. Nogle af tingene bliver (forståeligt nok) også hurtigt udsolgt

 

Rigtig god søndag derude (og god shoppelyst)

 

P.S. Husk, hvis du benytter mine links, tjener jeg en my af det, du shopper for, men det er ikke noget, du betaler. Jeg sætter virkelig pris på støtten, der går til at drive bloggen, så tak til jer, der klikker på dem!

Herunder har jeg samlet et par billeder herhjemmefra, af ting som jeg er glad for, som også kan shoppes med -25% indtil midnat

046Yndlings organizer / badeværelsesdimseholder

035
Diamantspejl – elsker at kigge på det hver eneste dag!

001
Spisebord og bænk som vi nyder hver eneste dag

027
Vandglas fra Ferm Living, der både er pæne at se på og praktiske, da de kan stables i skuffen

110
Vasketøjsposer til legetøjsopbevaring