Opskrift: Små grove grøntsagstærter – gode i madpakken

062 063 071079
Der kom en lille nysgerrig fyr forbi…084
… Der var sulten 🙂
085
066

Skolen er godt i gang igen, og om lidt over en uge, er det også min tur til at indtage skolebænken, med alt hvad dertil hører af lektier, opgaver, for lidt tid – og madpakker, ej at forglemme!

Den sidste uges tid har jeg været i gang med at eksperimentere lidt i køkkenet. Egentlig har jeg ikke noget imod en simpel rugbrødsmad i madpakken, men indrømmet, det kan godt blive lidt kedeligt, hvis det er det eneste, den består af… Det ved jeg også drengene synes, så jeg må hellere forsøge at trylle lidt andet frem også – ihvertfald indimellem 😉

Når vi har travlt til hverdag, laver jeg ofte en madtærte til aftensmad. Det er nemt, hurtigt og lækkert – både drengene og os voksne synes godt om det. Og så er det både en super god måde at tømme køleskabet på, og dermed undgå madspild, og samtidig en eminent måde at nå i mål med dagens anbefalede grøntsagsindtag 🙂

De små madpakketærter tager udgangspunkt i min redningstærte opskrift. De er nemme at lave og kan indeholde lige dét man har lyst til eller har i køleskabet.

Og så smager de også helt fint, når de er blevet kolde – hvilket jo er meget praktisk, når de skal med i madpakken 😉

 

Opskriften giver ca. 10 små tærter

Du skal bruge:

1 dl fuldkornsmajsmel
1 dl groft speltmel
1 dl sigtet speltmel + 2 spsk
1/4 tsk salt
1/2 dl olivenolie
1 dl koldt vand

3 æg
1 dl mælk (evt. laktosefri)
Salt, peber, paprika, chili
Grøntsager efter smag, f.eks.
1/2 squash
1/2 rød snackpeber
3-4 cherrytomater
Skinke eller kylling kan også sagtens tilsættes, hvis du gerne vil have lidt kød i også 🙂

Lidt revet parmesan

Lidt smør eller olie til formen
En stor muffinsform eller 10 små, gerne i metal

Sådan gør du: 

Først skal tærtedejen laves:
Hæld melet i en skål og bland det sammen med saltet. Rør olivenolie og vand i. Hvis dejen er meget våd tilsættes 1-2 spsk sigtet speltmel ekstra, indtil den kan røres sammen med skeen til en ensartet dej.
Sæt dejen i køleskabet ca. 30 minutter, mens fyldet laves

Tænd ovnen på 200 grader varmluft

Skær grøntsager i små stykker og tomaterne i både. Riv parmesanen fint

Pisk æg og mælk sammen i en skål, sammen med krydderier. Jeg giver gerne æggemassen en god gang krydderi, for vi kan godt lide, at tærterne smager af noget 🙂

Smør formen/formene med lidt smør eller olie, så tærterne er til at få fri, når de er bagt

Tag dejen ud af køleskabet og rul den til en pølse. Skær den i 10 lige store stykker.
Tryk hvert stykke dej ud til en rund cirkel og kom den i formen.
Når alle 10 tærtebunde er formet, puttes grøntsagerne i.
Til sidst hældes æggeblandingen over og tomaterne puttes på sammen med parmesanen.

Bag tærterne i ovnen i ca. 15 minutter, til de er gennembagte og sprøde.
Når de er en smule afkølet tages de op af formen og sættes på en rist. Nyd dem lune – evt. bare en lille smagsprøve 😉 – og lad dem ellers stå på køl, til de skal bruges

 

Bon appetit og rigtig god aften derude!

P.S. Jeg har haft gang i flere forskellige madpakkeforsøg, der er blevet godkendt af drengene – og som har været vist som sneak peeks på Instagram @mormedmegetmere. De kommer også på bloggen asap 😉

P.P.S. Jeg bliver altid virkelig glad, når I afprøver mine opskrifter og endnu mere, hvis I også deler det med mig 🙂
Enten her på bloggen, på Facebook eller Instagram @mormedmegetmere!
Det gør det værd at bruge så mange timer på at dele mine opskrifter med jer <3

038 044 057 061

   

Vinderen af et weekendophold i Skallerup Seaside Resort

Indlægget indeholder reklame for Skallerup Seaside Resort

048074

Så er det tid til at afslutte konkurrencen her og afsløre vinderen af et gavekort til Skallerup Seaside Resort!

Tak til jer alle, fordi I havde lyst til at deltage! Og tak, for de mange fine, små og rørende historier om hvem I ville tage med og hvorfor. Og også tak, til de af jer, der har skrevet flotte ord om bloggen!

Jeg ville sådan ønske, at jeg kunne forære jer alle et gavekort! Ikke mindst fordi det skulle være alle forundt, at komme på weekendophold i Skallerup Seaside Resort!

Hvis I tænker på at booke ferie, så tøv ikke for længe! Slet ikke hvis det skal være til næste sommer og i skolernes ferie. Der bliver nemlig som regel fuldt booket i god tid!
Derudover vil jeg lige nævne, at det også er fantastisk at være på ferie eller weekend deroppe udenfor sæsonen. Det har vi været tidligere og som mange af jer nok allerede ved, at så Vesterhavet skønt på alle tider af året – og når man så krydrer det med inden- og udendørsaktiviteter for store og små, så bliver det ikke meget bedre 😉

Hvis I vil se nærmere på booking, og læse om hvilke hustyper der findes, så kig forbi her

I kan også se nærmere på mine 3 indlæg med dagbog for vores ophold. De kan læses her, her og her

Jeg læste i en brochure for Skallerup, at man kunne holde familie’fest’ deroppe. I et par af de store huse, med mad inkluderet og forskellige andre aktiviteter. Dét gad jeg da godt! Nå, vi må finde en god anledning eller overtale nogle af bedsteforældrene til at holde fest deroppe – snart 😉

Den heldige vinder af weekendopholdet er: Julie

Jeg sender dig en mail asap!

Tak igen, til alle jer andre, der ville være med!

Jeg vil afslutte min Skallerup føljeton med et citat fra W, fra en af de sidste dage, vi var deroppe:
‘Ej, det har været en dejlig dag! – Og det bedste ved den er, at den ikke engang er slut endnu!’ <3

 

Rigtig god dag til jer alle. Jeg har en opskrift i ærmet, der kommer på senere i dag, så kig gerne forbi igen snart 😉

Den første af en bunke…

027 022 005 008 026 029

Det bliver ikke til mange timers krea for tiden, men lidt har også ret, ik? 🙂

For en måneds tid siden bestilte vi en ny sofa, da halvdelen af den gamle er flyttet ovenpå, men sådan én må man vente (u)tålmodigt på, når den først bliver lavet, når man bestiller…

I mellemtiden har jeg sat mig for, at jeg vil nå at sy nye puder til den, så stuen starter helt på en frisk 😉
(Altså, jeg tager det som en virkelig god undskyldning for at kaste mig over (endnu) et kreaprojekt – selvom jeg vist har været lidt af en tidsoptimist 😉

Nå, men den første pude er færdig, og har fået lov at opholde sig i lænestolen, mens vi venter…

I uge 37 skulle sofaen gerne lande herhjemme, og vi glæder os helt ustyrligt. Lige nu sidder vi helt elendigt, i resterne af sofaen, og savner allerede at kunne smække fødderne op. Derudover ser stuen rimelig afpillet og tom ud.

En af farverne i puden matcher sofaens farve ret godt, og resten får lov at give et pift til stuen. Jeg kan nok ikke løbe fra, at farver gør mig glad. Især når vejret har besluttet sig for at være så gråt.
Det samme gælder for drengene. Hver gang jeg tager noget farverigt tøj på, så komplimenterer de det. Præcis samme reaktion får jeg, når de ser mine puder. Dét kan jeg ret godt li’, for det gør mig glad <3

Nu må jeg til at kigge på, hvilke farver, mønstre og former jeg skal sætte sammen til næste pude. Og håbe, at de næste par uger (de sidste par uger, gisp) efterlader lidt sytid.

Mon I kan gætte, hvilken farve sofa, vi har valgt? 🙂

 

Jeg har, for længe siden, lavet en patchwork DIY. Den kan læses lige her
Jeg er ret glad for at sy patchwork, for jeg synes det giver fin personlighed til hjemmet. Jeg kan godt lide at tænke på, at det kun er her hos os, lige præcis de puder bor…

Og i indlægget her kan du skimte, hvordan sofahjørnet så ud tidligere, med patchworkpuder i massevis 😉

   

Lykkeglimt, godter og stress over, at tiden rinder ud…

004
Helt-alene-stund – aaaahhhh
001
Biograftur i sofaen
015
Lækker stikkelsbær/rabarbertærte med crumble – opskrift her
027
Vores gulerødder fra højbedet afspejler meget godt verden – store, små, skæve, sjove, skøre, sammenflettede…
030
Rester på den gode måde – nogle af dem gemt i en friskbagt tærte, som altid er min redning på travle dage – opskriften er her
034
Salat med spinat, gulerødder, vandmelon, agurk, blåbær, feta og balsamico
043 005 019 069
Luftige burgerboller med en smule grovhed – uhm! Opskriften er her
072
Så er computeren på plads til studiestart – gisp, det koster gysser at skulle til at være studerende
169
Burgerbollerne skulle bruges til fiskeburgere – mums, en god mundfuld!
175 001
Ristet rugbrød med ost – er og bliver en af mine favoritter!
027
En lille fisk, der kom med hjem fra vores sommerferie i Skallerup
148
Det eneste gode ved det her ’sommervejr’ er, at jeg kan lufte min nye yndlingsjakke (kan købes her – reklamelink)
141
Photobombed 🙂
212
Speltotto med laks on the side – jeg er vild med det! Opskrift her
181
Et projekt, der tager sin tid – men det er også okay 🙂
179171

Godmorgen derude!

Så er weekenden allerede godt i gang – vi har, som altid, været tidligt oppe 😉
Inden jeg hopper ud i lørdagen, sådan for alvor, vil jeg lige dele en god portion lykkeglimt med jer, fra den seneste tid.

Drengene har været af sted i skole og vuggestue i denne uge, så jeg har haft en smule alenetid mellem praktiske gøremål. Det har været SÅ skønt! Selvom jeg synes, vi har haft en virkelig god sommerferie sammen i 5-6 uger, så kunne jeg mærke til sidst, at både drengene og jeg trængte til hverdag.

Hver dag føles lidt som en nedtælling til noget virkelig vildt og stort… Jeg forsøger at nyde, at jeg har et par uger endnu, inden min (meget) nye hverdag starter. Men på en måde glæder jeg mig vildt til at komme i gang, og forhåbentlig finde ud af, at det er det helt rigtige 😉 På den anden side har jeg en smule stressfølelse i maven, fordi jeg synes, der er så meget jeg skal nå, inden min ‘frihed’ bliver frarøvet mig og lektier er det eneste på min to-do…

De sidste par dage har A knoklet med at lægge gulv i gangen – det sidste indendørs renoveringsprojekt i denne omgang. Det er blevet vildt godt, nu skal vi bare lige på plads igen rundt omkring, så kan vi for alvor nyde alt det, vi har knoklet med de sidste måneder. Det er tiltrængt. Og fedt at være i mål indenfor, inden alt det nye venter.

Nu venter der et par store projekter udenfor – vi render vist aldrig tør for projekter – og hvis vi gør, så finder vi nok på noget 😉

I dag er der masser af skæg på programmet, vi skal nemlig holde vejfest. A og jeg er blandt arrangørerne, så udover at skulle hygge, skal vi også lige sørge for, at tingene glider. Jeg har brugt de sidste par dage på at arrangere små ‘lege’ rundt i gaderne. Det skal nok blive sjovt. Det er første gadefest, mens vi bor her, så jeg ser frem til at lære nogle af vores ‘genboer’ bedre at kende.

Hvad har I mon af planer for denne lørdag?

God weekend ihvertfald

Børnevenlig sommerferie i Danmark – dag 6 og 7

Indeholder reklame for Skallerup Seaside Resort

074054
Morgen’kaffe’
058
Bolsjeværksted og vaaaarm sukkermasse
064
Først var det Ws tur
071 080 086 100
Legeland
111
Og så var det Ss tur
137 138 141075
Rimelig sej bowlingtype, der lige tager et ‘moment’, for at forberede sig mentalt <3
077
Okay så, når nu det ligefrem står dér, hvidt på glas…
090091094109124
Nem aftensmad, efter drengenes ønske
129img_5018

Så er det blevet tid til 3. og sidste dagbog fra vores sommerferie i Skallerup Seaside Resort.
De første to kan læses her og her

Torsdagens vejrudsigt så ret våd ud, og havde gjort det hele ugen, så vi havde booket tid til de kreative værksteder. Drengene ville gerne prøve at lave bolcher og den var jeg helt med på 🙂
Er man under 12 år, skal man have en voksen med og det er jo sådan set helt perfekt, for jeg vil jo også gerne lave det sammen med drengene, i stedet for at sende dem ind at blive ‘passet’ 😉

Mens A legede med L og S i legeland, gik W og jeg i krig med den varme sukkermasse. En halv time senere gik han derfra med en pose bolcher i hånden og så var det S’s tur til at prøve kræfter med det.

Efter et par timer i legeland og krea’mode’ gik vi hjem til sommerhuset for at spise frokost og putte L til en middagslur.

Drengene havde en stor drøm om at komme op at bowle, og når nu der ligger bowlingbaner et par hundrede meter væk, var det jo også oplagt at bruge en time af regnvejrsdagen på det. Bagefter gik vi op i hallen, hvor der blev spillet bordtennis, klatret højt og leget jorden er giftig.

Selvom ferie for mig også er at have tid til at kræse for maden i køkkenet, havde W og S et stort ønske om at prøve at spise i Café Klovn, så vi spiste tidlig aftensmad inden vi gik tilbage til sommerhuset.

Torsdag var i det hele taget en rigtig dasedag, med god tid til ‘ingenting’ og alting. Sådanne dage gør (også) godt for både store og små.

img_5030img_5033147
Minigolf i solskin – med en faretruende himmel bag os
153
Det fine fyr – i miniformat
160163173
En myre!
174177222257
Bænkevarmere
261276
Friskbagte boller til aftensmad
277
Og nachos – når nu køleskab og skabe skal tømmes inden hjemrejse
280346

Fredag, vores sidste dag i sommerhuset, startede også vådt ud, så vi gik i legelandet igen. Denne gang var drengene med på at prøve kræfter med at lave body scrub og læbepomade, mens L og A fræsede rundt i legelandet.

Vi havde været meget spændt på inden ferien, hvordan det ville være at holde ferie i Skallerup i sommerferien, hvor alt er fuldt booket. Heldigvis viste det sig at være præcis som de andre gange, vi har været der – uden lange køer og mennesker overalt. Vi mærkede faktisk slet ikke, at der var fuldt booket og feriegæster i samtlige sommerhuse og lejligheder. Det var ret fedt!

Selv i legeland og badeland var det til at komme til – også når det regnede 😉

Eftermiddagen brugte vi i sommerhuset på spil og middagslur. Jeg trissede lidt rundt og pakkede sammen, mens vi ventede på at regnen ville holde pause.

Da der pludselig dukkede solskin op mellem skyerne skyndte vi os op for at spille minigolf. En af de ting, vi havde haft på vores to do hele ugen, men som vi ikke havde nået – før nu.
Indimellem fandt regnen på at dryppe en smule, men det gjorde, at vi havde minigolfbanen nærmest for os selv.

Om aftenen spiste vi rester, så køleskabet kunne blive tømt og bagefter hoppede drengene i spa. Det skulle næsten afprøves, når nu det var et spahus vi boede i 🙂
Inden dynerne kaldte, spiste de en sidste sommerhusis, med benene oppe, mens vi talte om alt det vi havde oplevet.

Lørdag morgen spiste vi morgenmad, pakkede sammen og tjekkede ud, inden vi begav os på eventyr. Vi havde nemlig besluttet os for at køre en lidt anden vej hjem, så det ikke bare blev en kedelig hjemtur, men i stedet en dag med oplevelser på vejen.

Mere om den tur lidt senere 🙂

 

Husk, hvis du vil være med i konkurrencen om et gavekort til et weekendophold i Skallerup Seaside Resort, kan du deltage lige her. Vinderen findes på søndag

 

God weekend derude

Tanker om mit nye liv som studerende…

030 031

I dag kom posten forbi med en tung pakke til mig – en pakke jeg har ventet på med spænding og sommerfugle i maven.

Jeg kunne have købt mange fine kjoler for de penge, jeg har betalt indholdet i pakken med, men jeg tænker, det her er en meget bedre investering 😉
Måske du allerede har læst om mine nye planer, ellers kan du læse indlægget lige her

Om to uger og et par dage starter et helt nyt kapitel i mit liv. Det føles ret meget som at skulle springe ud fra en meget høj klippe, men jeg håber, faldskærmen folder sig ud og får mig langsomt (og sikkert) ned på jorden igen 😉

Jeg kommer stadig i tvivl, nærmest dagligt, om jeg nu kan. Om jeg kan finde ud af det, om jeg kan klare det.

Alene det at skulle til at leve af SU, er ret grænseoverskridende. At skulle til at tænke meget mere over, hvordan pengene bliver brugt og til hvad.

Jeg har i mange år sat stor pris på, ikke at skulle overveje, når jeg handlede ind til mad, om der nu var penge på kontoen til det. Det er ikke sikkert det kommer til at være helt så nemt de næste 3,5 år.
Jeg kan få det helt skidt, når jeg tænker på, at det er på grund af mig, at mine drenge måske kommer til at måtte undvære nogle ting. Både A og jeg er enige om og sikre på, at de ikke kommer til at mangle noget (vigtigt) – de kommer måske slet ikke til at mærke forskel. Det håber jeg ikke. Men måske gør de…. Jeg synes, det er virkelig svært at vide på forhånd, for ingen kan se 3,5 år frem i tiden…

Jeg vil rigtig gerne lære dem, at lykke og glæde er meget andet og mere end at have (mange) penge. Det har vi altid forsøgt og haft fokus på. Og gjort meget ud af at være taknemmelige for det vi har.
Men nu hvor jeg står overfor det, så føles det alligevel vildt og en smule uoverskueligt. Nok mest fordi jeg er blevet virkelig bange for uforudsete udgifter – som man aldrig helt kan gardere sig mod, når man har hus, bil, hund og tre børn.

Uanset hvordan man vender og drejer det, så er der mange ting, der er lettere, når man har penge. Sådan er det bare. Men jeg forsøger at se det som en sej udfordring, som vi godt kan klare.

Derudover er jeg helt vildt bange for, at jeg ikke kan finde ud af at studere. Gå til eksamener, skrive opgaver, lægge drop, rense sår og de mange andre ting, der bliver en del af min hverdag de næste år…

Min hjerne og mit hjerte skændes højlydt for tiden. Mit hjerte glæder sig og kan næsten ikke vente. Min hjerne forsøger derimod at overbevise mit hjerte om, at jeg slet, slet ikke kan finde ud af det. Men heldigvis vinder hjertet oftest diskussionerne.

Nu skændes de om, om jeg mon skal begynde at bladre i de nye bøger eller vente til studiestart. Hvad nu hvis der er noget i bøgerne, der afskrækker mig – altså fordi det ser virkelig svært ud? 😉
Nå, jeg har lovet mig selv at tage en dag ad gangen, gøre mit bedste og arbejde hårdt. Og så kan jeg vel ikke rigtig gøre mere…?

Hvis du har gode tips og tricks til en kommende studerende som mig, så giv endelig lyd 🙂

Rigtig god aften

   

Små glimt indefra – Vil I med indenfor?

069Shelfie
076Stadig en yndlingsvæg – se mere af den her
074
Left over fødselsdagspynt
065 061
En halv sofa og en bunke med billeder – uh, jeg glæder mig til at stuen bliver ‘god’ igen om 5 ugers tid
055 054 062 052 050
En lille souvenir fra vores tur til Den Gamle By
005
Soveværelse i stuen – ikke min favoritting, men vi overlevede, de uger det varede 😉
006
Et lille smugkig af stuen på 1. salen – og resten af sofaen, der nu mangler i stuen 🙂
010
Blå himmel og skyer – jeg kommer til at elske at ligge heroppe under de nye, store vinduer – uanset vejret
012003
Aftensol
178008
Morgensol
019

 Små glimt indefra – samlet sammen over den sidste måneds tid.

I plejer at synes godt om at blive inviteret indenfor herhjemme, så det får I mulighed for i dag 🙂

Mens drengene er af sted i skole og vuggestue, og A sover efter nattevagt, skal jeg i gang med alle de praktiske gøremål, der står i kø…
Og så venter jeg spændt på en pakke, der gerne skulle lande senere i dag – mere om den senere 😉
Måske jeg kommer til at vise indholdet frem i eftermiddag på Instagram @mormedmegetmere, så du kan evt. hoppe derover og få et lille sneak peek 😉

I morgen står der Formland i kalenderen. Jeg ser frem til et par timer med interiørguf og madlækkerier – et par timer, hvor jeg bare skal tulle rundt for mig selv og snuse.

Nå, nu må jeg hellere komme videre – jeg skal både have ryddet op, sorteret og bagt lækkerier til madpakkerne – sæt i gang!

God dag derude

Første skoledag i 0.a og 3.b

003 100-text124019 023 026 029 042 050

Første skoledag i 0.a og 3.b – hvordan gik det så? Apropos indlægget fra i søndags, så var jeg en smule ængstelig og spændt på, hvordan det nu skulle gå.. .

Heldigvis endte det med at gå meget bedre end jeg havde turdet håbe.

A og W cyklede af sted til 1. skoledag i 3.b kvart i otte.
A og en anden var de eneste to fædre fordelt på de to klasser – så det var godt, han kom derop og viste far-flaget 😉

S skulle først møde kl. 10.30, så vi kørte L i vuggestue og hjem igen og udnyttede tiden med at øve bogstaver og sludre. Uh, hvor var ventetiden lang. Jeg havde frygtet, at vi skulle bruge timerne på at ‘forberede’ os til at skulle af sted, men det endte helt modsat, tiden gik alt for langsomt 🙂

Oppe ved skolen mødtes vi med A, og gik ind til samling med alle de andre nye o. klasses elever og deres forældre.
Efter skolelederens velkomsttale skulle vi synge fællessang; ‘Hør den lille stær’. Den sang, som min far sang for mig, da jeg var lille. ‘Vores’ sang.
Jeg vil virkelig gerne bakke op om fællessang, men lige dér var det bare for svært. Jeg var nødt til at lade læberne bevæge sig uden lyd, mens jeg koncentrerede mig om, ikke at lade tårerne få frit løb.
Selvom jeg synger den for L hver aften, så var det bare for svært for mig at sidde dér, med en stolt S ved min side, og synge den sang, der minder mig allermest om min far (og minder mig om, at han ikke er her, til at høre om det hele)

Efter fællessamling gik vi ned i klassen, hvor vi hørte lidt om klasse’reglerne’ og løste et par opgaver. Derefter stod der spisepause på skemaet, og så var det farvel-til-forældre-tid. Efter lidt overvejelser og en anelse skepsis, blev A og jeg krammet ud af døren.
A kom direkte fra nattevagt, så han smuttede hjem i seng, og imens kørte jeg om efter min mor, der skulle køres til mammografiundersøgelse på sygehuset en halv time herfra.

Om eftermiddagen, da vi alle var samlet igen, nød vi solen i haven, med drinks og fodboldspil. Og fejrede en god første skoledag, både for W og S. Og også for L, der også synes, han havde været i skole <3

Om aftenen stod menuen på kyllingenuggets (opskrift her), ketchup (opskrift her), fritter, salat og grillede grøntsager – nogle af dem endda fra haven 🙂
Og til dessert; en god gang crumble med flødeskum.
Og så kaldte dynerne også på 3 trætte drenge!

Det var en meget spændt og glad S, der blev puttet, der næsten ikke kunne overskue at skulle vente en hel nat, før han kunne komme i skole igen. Fantastisk at opleve hans glæde igen, den som fyldte det meste for et par uger siden, men som pludselig blev overtaget af tvivl og usikkerhed.

Nu håber jeg bare at skoleglæden holder ved – længe 🙂
(Ville ønske, min smøre-madpakker-glæde var vendt tilbage på samme måde 😉 )

Min nye yndlingsstrik – perfekt til den danske ’sommer’

032 064

Min mor har gjort det igen! Foræret mig en strikket kærlighedserklæring, som jeg allerede har brugt virkelig meget – især nu hvor sommervejret leger gemmeleg…

Opskriften på cardiganen er fra Drops og såmænd helt gratis. Den kan hentes lige her

Jeg har undladt at sy knapper i min, for jeg knapper sjældent mine cardigans, og jeg synes det passer fint til denne lette strik, at den er helt ‘uden noget’, udover det smukke mønster, der vidner om mange timers håndarbejde.

Når jeg får foræret så fin en ting, nænner jeg næsten ikke at tage den i brug, for jeg er så bange for at komme til at rive en tråd eller få noget på den, der ikke kan gå af. Men når jeg så har gået og nusset på den et par dage eller uger, så bliver jeg langsomt klar til at bryde ‘forsejlingen’. Og når først det er gjort, så kan jeg næsten ikke få den af igen 😉

Når nu jeg aldrig er kommet ordentligt i gang med at strikke selv (selvom jeg stadig drømmer om det næsten dagligt), så er det godt at have en mor, der tager imod bestillinger – både fra mig og drengene. Jeg har tidligere vist hendes kreationer frem, nogle af dem kan (gen)ses her

De næste bestillinger går på efterårsstrik, både til mig og drengene, og de første par trøjer til L er faktisk lige blevet leveret – den ene er der et glimt af i dette indlæg. Det gør det en lille bitte smule nemmere at acceptere, at efteråret er på vej, når man kan glæde sig til at hoppe i lækker strik lavet med kærlighed – men jeg hepper dog stadig på sensommer!

Nu vil jeg smutte i skole med S og nyde hans første skoledag med ham 🙂
Han glæder sig heldigvis virkelig meget, så mine skuldre er faldet ned igen (apropos indlægget i går)

God dag derude

092 128 141136117
Cardiganen var også med til Rubjerg Knude Fyr – og kjolen, som mange af jer spørger til, er på lager igen lige her (reklamelink)
248
Her er cardiganen med på Borg-besøg – med et bælte i taljen
250

   

Noget om første skoledag – på godt og ondt

Sponsoreret af Ellos

024019
Håndtegnene er der ihvertfald styr på 🙂
032037049 054 061 068 074

Kan du huske din første skoledag?

Jeg husker stadig tydeligt min første skoledag… Det var en stor dag! Uh, hvor var jeg spændt og glædede mig. Jeg kan også sagtens huske hvad for noget tøj, jeg havde på. Jeg følte mig meget fin og godt tilpas i min kusines aflagte, matchende nederdel og top og en cowboyjakke udover, der var en anelse for stor.

I morgen er en af den slags store dage – både for børn og voksne herhjemme. Sådan en dag vi vil huske i mange år – for noget godt, forhåbentlig.

Fra i morgen er jeg mor til 2 skolebørn – det er helt vildt og jeg forstår det vist ikke helt!

S har talt ned til skolestart i flere (mange) måneder efterhånden. Han er virkelig klar til at skulle i skole og fuld af gåpåmod, nysgerrighed og lyst til at lære. Han har haft lavet et afkrydsningsskema, han troligt har haft krusedullet på hver dag, når han skulle i seng. Og han har, med stjerner i øjnene, haft snakket om skolestart længe.

Men…. I søndags, da vores lange sommerferie var slut, blev hans forventningsglæde og sommerfugle i maven – desværre – afløst af ked-af-det-hed og usikkerhed på alt det nye. Måske fordi han skulle starte et ‘nyt’ sted, ikke længere være i børnehaven, men høre til i fritteren.
Følelser, der måske nok er meget normale at opleve, lige inden noget (stort og) nyt (jeg kender det ihvertfald fra mig selv). Men så ærgerligt, at maven ikke vil være med til, kun at baske med gode sommerfugle.

Den sidste uge har han derfor brugt på at vænne sig til det nye, falde til i fritteren og tage en dag ad gangen.

I går gik/løb drengene og jeg turen til skole. Selvom vi kender den, og har gået den mange gange, var det fint og hyggeligt lige at genopfriske den, snakke om, hvor man skal være særligt opmærksom på andre cyklister, gående, biler osv.

Det var med til at få sommerfuglene til at lande nede i maven. Vi snakkede om alt det der skal ske, sådan helt lavpraktisk. Det er nemlig min opfattelse, at det altid er godt givet ud at brække tingene ned i små, håndgribelige bidder. Og få afmystificeret nogle af de mange ting, der kan blive store i et ‘lille’ hoved.

 

Da W startede i 0. klasse fik han lov til at vælge et sæt tøj, som han kunne have på, på første skoledag. Og sådan har vi gjort det hvert år siden. Som en markering af et nyt kapitel. (De vokser jo alligevel som ukrudt og skal have udskiftet garderoben hele tiden, så hvorfor ikke gøre noget særligt ud af det? 🙂 )

I år var der så to drenge herhjemme, der skulle vælge et nyt sæt tøj til skolestart. Og for at gøre det nemt, bestilte vi sættene på nettet hos Ellos, mens vi var på ferie. Så lå det klar til os, da vi kom hjem igen og kunne nå at blive vasket, inden den store dag.

Drengene valgte, med stor omhu og interesse, hver deres sæt. Fordi S slet ikke kunne bestemme sig, og virkelig trænger til nyt, der passer i længden, røg der to sæt i kurven til ham. Nu skal han så bare liiiige bestemme sig for, hvilket ét der skal på, på den store dag 🙂

W valgte nogle ret lækre og lette cargobukser med lommer på siderne, en t-shirt med sølvprint, som vist var kærlighed ved første blik og en sweatshirt med lynlås til at tage udover.

S valgte et sæt med bløde joggingbukser, en t-shirt med poteprint og en sweat med lynlås til at tage over, med en cool tekst.
Det andet sæt var med bløde chinos, en stribet t-shirt i en af favoritfarverne og endnu en sweat med lynlås til at tage udover, hvis det danske sommervejr bidder…

De er i det hele taget ret vilde med trøjer med lynlås eller knapper, de lige kan tage af og på, alt efter vejr og aktivitetsniveau 😉 Og det passer mig egentlig ret fint, for de er nemme at mixe på kryds og tværs med resten af deres garderobe.

Et lille tip: Til og med 27/8 har Ellos -25% på tøj, sko, ting og sager til børn og babyer (gælder også brands) 😉 Se det hele her

I går, på vores tur, luftede vi det nye tøj, som en slags generalprøve, for lige at ‘gå det til’, til den store dag. Det hele passede heldigvis fint og de kunne bevæge sig i det, som de gerne ville 😉

 

I morgen venter hverdagen så igen. For W bliver den nok ikke så anderledes, men for S bliver det et helt nyt kapitel. A og jeg skal til at vænne os til, at vi skal tjekke forældreintra for 2 og de første forældremøder er allerede i kalenderen. Der bliver nok at se til 😉

Nu er der bare tilbage at krydse fingre for, at de begge får en rigtig god første skoledag – især S, så han har mod på mere. Han har heldigvis en storebror, der er lige i nærheden.
W glæder sig til at gense sine klassekammerater efter mange ugers ferie – det er jo et meget godt udgangspunkt for endnu et fint skoleår 🙂
Og så håber jeg, at jeg formår at begrænse mine stolte mortårer, for det kan jo ikke nytte noget at gå rundt med våde kinder hele dagen…

Vi ses i morgen, 3.b og 0.a 😉

088
Slet ikke så dumt at have en storebror at se op til <3
090 105 114

Konkurrence: Vind et weekendophold i Skallerup Seaside Resort

Konkurrencen udloddes i samarbejde med Skallerup Seaside Resort

046 028 475 171 057 351 194 201

Uh, jeg har glædet mig til at søsætte denne konkurrence, med en præmie jeg virkelig godt selv gad vinde!
Jeg lovede vidst, at den ville være klar i går, men så kom ‘livet’ lidt i vejen – men… Nu er den her og den er bestemt ventetiden værd!

Som I måske allerede ved, så var vi på sommerferie i Skallerup i sidste uge.
En uge i sommerhus, med havet i forhaven og et kæmpe oplevelsesunivers i baghaven. En uge, der fløj af sted!
Hvis du ikke har fået læst om vores tur endnu, kan du se mere både her og her

Skallerup Seaside Resort er det perfekte feriested!
For os børnefamilier er der virkelig noget at komme efter for alle aldre og ‘temperamenter’, men for alle dem, der gerne vil af sted for at nyde (uden børn), kan Skallerup Seaside Resort virkelig også noget.

For børnefamilierne er der både stort tropisk vandland, svømmehal, legeland, masser af legepladser, junglesti, stor sportshal, klatrevæg, kreative værksteder, minigolf, trampoliner, en dyregård med masser af søde dyr og mulighed for rideture og meget mere.

For dem, der gerne vil af sted på wellnessophold; f.eks. kærestehyggetur, venindetur eller mor/dattertur, er der også virkelig meget at komme efter.
For 7-8 år siden var A og jeg på weekendophold deroppe, i en lækker lejlighed, hvor morgenmaden blev bragt til døren og hvor vi fik dagen til at gå i Romulus, der er det skønneste wellness-sted, med mulighed for spabehandlinger, massage, termiske bade og meget mere. En perfekt måde at komme helt ned i gear og være god ved sig selv.
Læs om Romulus lige her, det er bestemt værd at kigge nærmere på!

Derudover ligger Skallerup midt i den skønneste natur, med havet som integreret del af omgivelserne og med (næsten) garanti for de fineste solnedgange hver aften (og morgen, hvis du er så tidligt oppe 😉 ).
Der er også rig mulighed for at være aktiv, med gåture, mountainbike, yoga, sport og masser af andre aktiviteter alt efter årstid.

Der er fitnesscenter, bowlinghal, mini-biograf og bar. Supermarked og flere forskellige restauranter. Både restauranter, hvor der er plads til børnefamilier, og en ‘voksen’restaurant for dem, der er af sted uden børn (børn er selvfølgelig velkomne, men der er ingen børnemenu, som der er de andre steder) 😉

Kort sagt; der er virkelig noget for enhver!

Derudover er der mange forskelige typer af feriehuse, så der er plads til, at man kan være få eller mange af sted. Husene er indrettet super fint, med alt det man skal bruge for at kunne holde en god ferie, og ligger alle med kort afstand til både centeret og vandet.

—– Konkurrence —–

Konkurrencen er afsluttet

Nu til konkurrencen, som jeg har glædet mig til at dele med jer 😉

En af jer kan vinde et gavekort til et weekendophold (3 overnatninger) i Skallerup Seaside Resort for 4-6 personer!

Gavekortet gælder til en valgfri weekend i november 2017, i samme type hus som vi boede i; Spahus D4
Opholdet er inkl. linned og håndklæder, energiforbrug og miljøafgift. Og selvfølgelig fri adgang til tropisk vandland, svømmehal, fitnesscenter, legeland og dyregård.

For at deltage i konkurrencen, skal du skrive en kommentar til dette indlæg, hvor du nævner, hvem du ville tage med, hvis du vandt gavekortet! Derudover skal du svare på, hvilket kloster vi besøgte, mens vi var der. Svaret kan findes i dette indlæg

Jeg trækker en tilfældig, heldig vinder på næste søndag, d. 20. august – vinderen vil blive offentliggjort her på bloggen og få direkte besked

 

Hvad vi brugte de sidste par dage af vores ferie på, kommer der snart et indlæg om 🙂

Rigtig meget pøj pøj til jer alle – og god aften

Når min mor fylder år… (og et par ord om sorg)

009013 017 021
Salat med vandmelon, spinat, majs, saltede mandler, mozzarella g balsamico
022 025
Salat med rucola, honningmelon, jordbær, ærter, fersken og friskkværnet peber
029 049 053 067 068 072 080 … så skal hun fejres. For det fortjener hun.

I onsdags var det min mors fødselsdag, så jeg havde dedikeret dagen til madforberedelser og kagebagning. Det er jo med at udnytte, at jeg har tid til den slags lige nu 😉

Om eftermiddagen, da jeg havde hentet alle drengene, og min mor var kommet hjem fra arbejde, tog vi om til hende med en kagekone, der hurtigt blev parteret, inden jeg kastede mig over madlavningen (igen) 🙂

A kom fra vagt samtidig med at min bror og svigerinde kom fra arbejde, og så var vi klar til at samles om bordet alle 8.

Aftenens menu stod på øko oksemørbrad, råstegte kartoffelskiver, majskolber, 3 slags salat og min favoritsauce, kogt på rødvin og kærlighed i min. 3 timer 😉

Til dessert havde jeg lavet tiramisu og et nyt kageforsøg; snaskede browniebunde med stikkelsbær- og hindbærmousse, chokoladeglasur og friske bær. Øj, den var læææækker! Mon ikke opskriften fortjener at komme på bloggen? 😉

Selvom jeg forsøgte at gøre dagen fin og rar, var vemodigheden, sorgen og savnet svært at undertrykke.
Godt nok er det 2. gang, vi fejrer min mor uden min far, men jeg har slet ikke vænnet mig til det. Jeg synes faktisk, det gør mindst lige så ondt, som sidste år – selvom mange har fortalt mig, at det første år, dét er det sværeste. Det kan jeg ikke helt genkende.
Måske fordi det først nu – langsomt – er begyndt at synke ind, at han er væk – sådan rigtigt.

Lige for tiden kæmper jeg helt enormt meget med savnet og sorgen, og har virkelig svært ved at rumme den. Jeg har hørt, at sorgen bliver til savn, men der er jeg ikke endnu.
Jeg tænker over, hvad det er, der har ‘udløst’ den enorme sorg, der nærmest er blusset op igen, men jeg er blevet enig med mig selv om, at der nok ikke er et svar på det. Det er bare sådan, det er.
Jeg forsøger at være i det, lade mig selv være i det, lade sorgen ramme mig, men det er svært. Livet går lidt for stærkt for tiden, til, at jeg kan give den plads. Det er dumt, jeg ved det. Jeg har lyst til at sætte tusind ord på alt det, der skærer indeni, men ikke nu.

For jeg vil gerne mindes min mors fødselsdag som en god dag – og det var det. En aften sammen med dem, jeg holder allermest af, med god mad, rødvin og hygge. Sådan som min far også ville have elsket det.
Og mens jeg stod i køkkenet hos min mor, hørte jeg min fars ord og små kommentarer i hjertet. Han ville have elsket den fødselsdagsmenu. Og da W kom ind fra legepladsen og sagde ‘Uhm, det dufter skønt’, mens han kiggede med store øjne ned i gryder og fade, så blev jeg rørt og tænkte, at han er præcis som sin morfar <3
Da jeg trak kødnålene ud af stegen, kunne jeg høre ham sige, med et smil på læben: ‘Nu er det så rigtig godt at have tal på, hvor mange kødnåle man skal have ud igen’ 🙂
Og helt ubevidst kunne jeg høre mig selv sige ting til de andre, som han kunne have fundet på at sige. Ingen tvivl om, at han har sat et markant aftryk <3