Friskbagte hveder med spelt til St. Bededag

maj-2014-008 maj-2014-015 maj-2014-007

Friskbagte, lune hveder er altså virkelig godt! Sådan syndigt godt, med (tand)smør på og måske en skive ost eller lidt god syltetøj

Der er vist efterhånden forskellige traditioner for, hvornår de skal spises, men så vidt jeg ved, var det engang meningen, at de skulle købes om torsdagen og spises om fredagen, når bageren holdt lukket for at bede. Har dog på fornemmelsen, at mange spiser dem om torsdagen – men ja, hvorfor ikke? De er jo svære at holde fingrene fra, når de er friskbagte, luftige og møre. Uhm, jeg bliver helt sulten bare ved tanken.

I morgen skal jeg i gang med årets portion og jeg glæder mig allerede.

Jeg tænkte, jeg lige ville linke til opskriften, der er lavet med en blanding af hvedemel og speltmel. Den er lige her
Jeg bager dem dog udelukkende med speltmel, men det er en smags- og mavesag 🙂

Og skulle der blive nogen til overs, smager de lige så skønt dagen efter, ristet på brødristeren – det var vel egentlig lidt tanken med dem, når nu bageren skulle have lov til at holde fri 🙂

Spiser I varme hveder derhjemme – og hvornår, i så fald?

God aften derude

Yndlingsdag i Paris – og den sidste af slagsen #3

paris-7
Det fineste, gamle bageri
843854 paris-8
Fristelser…
paris-4
Farligt at shoppe sin morgenmad her… (på tom mave)
paris-3
I vinduet hos et fransk bageri…
840
57.000 er da også en slat…!
842858 859
‘Se, det er der vi har været’
861862 872 874
Looking down…
883 884
Moulin Rouge
885
L O V E
889
Sacré-Cæur
893
Godt det ikke er mig der holder dér…
897
Det smukkeste baggrundstapet til dagens kirkebesøg
895
Fantastisk udsigt over Paris
923 925
På rad og række
926 931
Pause i skyggen, på en legeplads, mens L sover i klapvognen
paris-6932
975-text
Efter bad – før middag971-text
Når man kigger sine billeder igennem og finder det her… <3
1008-text
Fuld fart frem – hele tiden
1009
Ved busstoppestedet – på vej til lufthavnen
1016
Ventetiden bruges fornuftigt 😉
(Kortene er her fra (reklamelink) )
paris-1
1 times læsetid i flyveren (eneste læsetid på ferien) – jeg vidste det var ret optimistisk at tage en bog med…
paris-5

Så blev det tid til glimt fra sidste feriedag i Paris.

Hele vores ferie i Disneyland og Paris var fantastisk, og dagene havde alle hver deres charme, men når jeg tænker tilbage, var det faktisk nok søndag, der var min yndlings. Vejret var fantastisk og vi fik virkelig set og oplevet meget, samtidig med at der var tid til afslapning og at ‘være’ og nyde.

Som jeg nævnte fra lørdagen i Paris, opdagede vi om aftenen, at der skulle være Paris Maraton om søndagen. Da vi stod op om morgenen og gik ud på gaden foran hotellet, var den helt øde. Al trafik rundt om Bastillepladsen og vores hotel var omdirigeret, så vi kunne gå ude midt på de store gader i Paris, uden at skulle kigge os for. Det var en ret speciel oplevelse.

Vi startede med at gå hen til metroen, for at benytte gangen til at komme under vejen, som var spærret af til de mange løbere, der allerede var godt i gang.

På vejen hen til den busrute vi gerne ville med, købte vi morgenmad hos det fineste, fristende bageri. Mens vi gik mod bussen, gumlede vi baguetter og pain au chocolat’s og nød solens stråler, der nåede ned til os mellem de høje bygninger.

Vi tog buslinjen ud til Montmartre, Sacré-Cæur og Moulin Rouge, i Paris’ 18. arrondissement. Et skørt, farverigt kvarter, med den store berømte kirke, der nærmest våger over de mange sexshops og lumre bodegaer, der ligger side om side langs hovedgaden.

Vi besteg de stejle gader og trapper, op til kirken og den smukke udsigt over Paris. Jeg skal hilse at sige, at det er temmelig hårdt at bære L op ad flere 100 trappetrin – i 26 graders varme… 😉
Efter at have set kirken, spiste vi frokost ved et vandtårn og gik forbi kunstner-markedet, hvor kunstnere kæmper om turisternes gunst og håber at få deres tegninger og malerier sendt med hjem i kufferter, til vægge rundt omkring i verden.

Turen ned ad de stejle gader gjorde os tørstige og mens L snuppede en lur i klapvognen provianterede vi kaffe på Starbucks og fandt en skøn, fredfyldt legeplads lige bag den trafikerede hovedåre gennem Moulin Rouge kvarteret. En sjov opdagelse at finde så stille en gade med en grøn legeplads, så tæt på mylderet i Paris.

L valgte at nuppe en lang lur, så efter lidt leg og afslapning gik min mor, bror, svigerinde og de to store drenge op og tog bussen tilbage til ‘vores’ del af Paris.
Da L vågnede, tog vi bussen tilbage for at mødes med dem. Det var helt underligt, kun at have én at holde styr på for en stund, men også helt sjovt at prøve. A og jeg fik ligefrem snakket lidt undervejs, mens L kiggede optaget med fra bussens top – ud over de parisiske gader og stræder.

Om eftermiddagen fik de 3 drenge et velfortjent bad, inden vi skulle spise aftensmad på en restaurant på Bastillepladsen og mens de ventede på at skulle af sted, dasede de i mormors seng og nød hinandens selskab <3

Efter middagen gik vi tilbage til hotellet for at pakke vores kufferter, så de var klar til afrejse mandag morgen.

Derefter blev drengene puttet, til sidste nat i Paris, og sov hurtigt, som små engle 😉

På de 3 dage i Paris gik vi mellem 10-12 km hver dag – og drengene fulgt med, uden på noget tidspunkt at brokke sig eller antyde, at de ikke ville mere! De var bare SÅ mega seje. Præcis som i Disneyland, hvor de stod i timelange køer, uden at sige noget til det. Ingen sure miner – overhoved. Jeg bliver stadig helt rørt ved tanken <3


Mandag:

Om morgenen spiste vi morgenmad på hotellet, stoppede vores bagage ind i en taxa og gik hen til banegården, hvor vi skulle med bussen til lufthavnen.

Efter en lille times køretur i bus, landede vi ved den rigtige gate og havde et par timer, der skulle fordrives. Der var heldigvis tid til både at spise frokost, kigge i lufthavnsbutikken og spille kortspil. Min bror ville gerne forkæle de to store med en pose et-eller-andet-slik, fordi de havde været så MEGA seje til at være med på ferie, stå i kø og gå rundt. Drengene blev selvfølgelig ellevilde og nød at have lidt godter at spise i flyet 🙂

L sov hele vejen hjem, i fars arme, (tænk at få 2 timers lur, på den allermest trygge måde, man kan tænke sig – så er man ihvertfald fyldt op med nærhed <3 ) mens jeg fik læst lidt i min bog. Da vi nærmede os Danmark, kunne vi for alvor mærke blæsten og efterårsvejret igen. Flyet blev rusket lidt på plads, for at sige det pænt 😉

Om eftermiddagen landede vi hjemme igen, og for mig, er det allerbedste ved at rejse, nemlig at komme hjem igen! Devisen ‘Ude godt – hjemme bedst’ kunne helt klart være skrevet af mig. Jeg nyder at være af sted, men jeg sætter også virkelig pris på at komme hjem igen! Og så gik jeg i køkkenet

Nå, det var slut på min Disneyland & Paris-kavalkade. Håber I synes, det har været sjovt at være med på tur 🙂

Hvis I ikke har set glimt fra de andre dage, kan de findes lige her:
Dag 1Dag 2Dag 3 Dag 4 Dag 5Dag 6

Rigtig god weekend

Hverdagslykkeglimt fra ugen der gik

016
Når det er min tur til at have morgenbrød med på arbejde…
026
Thebirkes – UHM! Opskriften er her
063 083 093
En hjemmelavet buket, der ikke lige sådan visner…
108
Forberedelser til 90 års fødselsdag – se masser af festglimt lige her
001
Nem hverdagsmad, som drengene er vilde med
006008
Eftermiddagsforfriskning
141133
Koldskål og friskbagte kammerjunkere – man kan jo altid lege, at det er sommer, mens man venter på varmen….
128
Tarteletter – opskriften på hjemmelavet, nemt og hurtigt fyld er lige her
127
Sprøde rugbrødsstave med dip on the side – en perfekt lynhurtig snack
121118002
Flower Power…. mens vi venter på forår
068066

Sidste uges hverdagslykkeglimt – en smule forsinket, men gør det noget?

Det var en travl uge, med fart over feltet, både på arbejde og når jeg havde fri. Der skulle forberedes lidt til 90 års fødselsdag og A havde et par aftener med fodbold (der så desværre ikke gik helt som vi havde planlagt efter…)

De fleste aftener stod menuen på simple retter, men heldigvis kan rugbrød også godt piftes lidt op 😉 Tarteletfyldet sidder efterhånden på rygraden, så det er rimelig lige til at kaste sig over, når tiden er knap – men høster altid stor ros fra drengene. Det er vist en (af mange) ret(ter) de aldrig bliver trætte af 🙂

I aften er jeg i Aalborg for at holde kreativ aften med en flok kvinder – det er jeg virkelig spændt på. Mon ikke der kommer lidt mere derfra en af dagene… 🙂

Rigtig god aften derude

P.S. Indtil midnat kan du stadig nå at spare -25% på massevis af boliglækkerier – læs mere i dette indlæg

90 år skal fejres med manér

027 044 053 067 069
Når man ikke lige kan vente med at gå i gang, til gæsterne er kommet 🙂
073 077 086 101 106117143157159125177183184185194197203163173213215218-text231251257313
Verdens bedste jordbærkage <3 – opskriften er her
317
Lagkage hører en fødselsdag til
318322
Kagemanden blev til et stort tal i dagens anledning – opskriften er her
331
Chokoladeroulade med banan – opskriften er her
030
Brownie med skildpaddemousse og friske bær – opskriften er her
009
Tiramisu – opskriften er her
334337
Pavlovakrans med friske bær i massevis – opskriften er her
338
Kokosmakroner – opskriften er her
343364369541
En smuk afslutning på en fin og festlig dag

I morgen, d. 1. maj, fylder min farmor 90 år.

I lørdags tog vi forskud på fødselsdagen og fejrede hende med pomp og pragt, god mad, solstrejf, kageorgie og grin.

Vi var 19 samlet for at fejre hende. Både voksne og (små) børn, så i stedet for at tage på restaurant, havde jeg foreslået at samles hos min mor, hvor der er plads til alle, men samtidig mulighed for leg, både ude og inde.

Jeg havde dækket bordene med hjemmelavet pynt og blomster i massevis og forsøgt at sætte en fin scene, for rart samvær.

Når min farmor er til fødselsdagsfejringer her hos os, bemærker hun altid de mange detaljer, jeg forsøger at få ind i helheden, og jeg synes derfor, hun skulle have en lignende fødselsdag. 90 år er trods alt værd at markere!

Frokosten havde vi bestilt ude fra, men kagebordet var på min to do liste. Helt frivilligt, selvfølgelig. Jeg synes hun skulle have lov at føle sig forkælet med lidt af hvert, lavet særligt til hende 🙂

Min farmor er den sejeste kvinde, jeg kender. Jeg har aldrig hørt hende brokke sig over noget som helst. Nogensinde. Det er ikke småting, livet har udsat hende for, men hun formår (stadig) altid at holde fanen højt. Selv mens hun var syg med kræft og fik kemo, holdt hun sig selv oppe. Hun er så taknemmelig for selv de helt små ting i livet.
Hun har født 5 børn og begravet sine 3 sønner, hvilket er helt umuligt at forstå, hvordan man kan komme over. Men hun forsøger at se de små glimt af godhed, midt i livets storme. Hendes gåpåmod og livsvilje holder hende på benene og jeg er glad og taknemmelig for, at min far havde arvet den kraft og givet den videre til mig <3

Da hun tog hjem, udråbte hun dagen til at have været den bedste fødselsdag hun har haft i sit liv. Men når man bliver 90 år, er det måske heller ikke sikkert, man kan huske alle sine fødselsdage 🙂

Uanset hvad, så synes vi alle, at det havde været en skøn, afslappet dag , der var en 90 års fødselar værdig <3

Weekendlykkeglimt og nye projekter

007
Hyggestund <3
022
W har drømt om…. drømmekage… længe, så det var tid til at opfylde den drøm – opskriften er her
014
Nyt Mumikrus til samlingen – it’s like an addiction 🙂
008048047080086031
Dessert og Disneysjov midt i en solstråle
024
Crumble, patchwork og rødvin – en helt fin start på weekenden
053
Når flæskestegsresterne skal forkæles – opskriften på burgerboller er her
144142
Aftensol
062060057
Vejen til mine 4 drenges hjerter….
049
Frøsnappere med ost og kylling – også et hit i madpakken
042
Koncentration
038033030089087 077
Et sidste glimt af køkkenet i sin nuværende form. Nyt køkkenhjørne coming up….
034

Ugen har budt på lidt af hvert, og inden den nye weekend indfanger os, må det være på tide at få delt mine weekendlykkeglimt fra sidste weekend med jer 🙂

En weekend med hygge, kreativitet og kage på programmet. Og nå ja, arbejde for A’s vedkommende…

Vi er vokset ud af vores køkkenhjørne og efter flere måneders overvejelser, fik vi endelig lagt en plan og startet op på omrokering og indkøb af maling. Jeg er spændt på at se det endelige resultat om et par ugers tid, når det nye spisebord kommer 🙂

Nu er jeg klar til at angribe weekenden, der blandt andet står på 90 års fødselsdag, som jeg arrangerer for min farmor. Og nå ja, så har vi også lige fået besked om, at håndværkerne flytter ind på mandag og begynder at skifte vores tag. Pyha, det kræver vist en ekstra dyb vejrtrækning, for selvom jeg glæder mig til at det er gjort, så ved jeg, det bliver en prøvelse mens det står på. En måned med håndværkere på taget er alligevel et godt stykke tid. Gisp… Nå, den tid, den sorg. Nu skal weekenden ihvertfald nydes i fulde drag!

Må I alle have en skøn én 🙂