7 års fødselsdag – skolefest, sjove kager og spiselige linealer

215148 155
2 + 3 =
196156 160
Hindbærsnitter…
222165
5 + 2 = 7 års fødselsdag 🙂
199 202 208
Bogorme, mælketænder og træstammer
214
S som kagemand, små madpakker med pølsehorn, bløde fødselsdagsboller og geografi-lagkage
286

Sidste weekend blev S 7 år, men da A var på vagt hele weekenden, havde vi udskudt ‘den store’ fejring til i går.

I år havde S ønsket, at temaet for festen skulle være skole. Man er vel lige startet i 0.a sidste sommer – og ikke skoletræt endnu 🙂

Jeg havde virkelig forsøgt at lægge hovedet i blød og komme på nogle kager, der kunne passe ind i skoletemaet. Nogle af kagerne er efterhånden blevet fødselsdagstraditionskager, men de får som regel deres eget udtryk, alt efter fejringen. I år blev hindbærsnitterne forklæde som tavler, ure, notespapir og linealer.
Chokolademuffins’ne fik små bøger, æbler, saks og rygsæk på toppen, den ene lagkage fik en cykel som dekoration og den anden blev forklædt som jordklode. Kagemanden fik form som fødselsdagsbarnet / skoledrengen 😉
Jeg ville have lavet træstammerne til blyanter, men de sidste par dage har været hektiske – med det som livet nu engang kan byde én – og de endte med at blive ’som de plejer’. Jeg har dog stadig lyst til at forsøge at udleve det, så måske jeg laver næste portion til blyanter, for at få prøvet ideen af 😉
Der blev også serveret gnavegrønt, små madpakker med grove pølsehorn og knækbrød (til den lille sult 😉 )

Om ørerne på os fløj vilde papirflyvere og på bordet var der drysset bogstaver og tal, der kunne danne ord eller regnestykker.
De der ‘flip-flap-dimser’, som vi brugte timevis på, da jeg gik i skole, blev genoplivet til stor morskab for drengene, der dekorerede dem, og skrev sjove vitser og gåder indeni.
På væggen hang et (nemt) regnestykke, jeg lynhurtigt havde klippet ud i guldkarton.

Og så var scenen ellers sat til et par timers smovseri, kaffeslabberas og fødselsdagsfejring af S, der havde både oldemødre, bedsteforældre, kusine, fastre, brødre og forældre omkring sig.

Nu er jeg spændt på at se, hvordan vi skal fejre til næste år. Men inden da, er der lige 4 andre herhjemme, der skal fejres først 😉

God søndag aften derude!

Links til opskrifterne:
Hindbærsnittertræstammerknækbrødgrove pølsehornlagkage med jordbærmoussechokolademuffins – kagemand af vandbakkelse

P.S. Hvis du har lyst til at se indlæg fra flere af vores temafester, så kan du klikke lige her

282245 248 249
Jordbærlagkage med chokolade og en cykel på toppen – når nu man er sej til at cykle i skole 🙂
256 258
En rygsæk på kagen
260 262 284
Masser af papirsflyvere, der fløj rundt om ørerne på os 😉
220 224 242172 218

Fødselsdagsfejring, traditioner og forkælelse

117
Traditionen tro – thebirkes <3
Opskriften er her
128 135-text
Når man synes, storebror trænger til et nus på kinden <3
144
7 år – ‘Mor, det er faktisk mange af mine fingre’ <3
155 157 159
Morgenhyggestund
160 247
S for…. Sød, stædig, særlig, spændstig, smækker, sårbar, sej, smuk, skør, skøn… S for Sigurd
Opskriften på pavlova er her
254 261
‘7 år, Niller, så ved man et og andet’ 😉
Opskriften på kagemand af vandbakkelse er her
265
Browniebunde med hindbær- og blåbærmousse og chokoladeglasur
288 250296 299 300 305
Fødselsdagstoget, der har været med til fødselsdag herhjemme siden W fyldte 1 år <3 En af vores første traditioner
Mange af jer har spurgt til det, det kan købes her
318

I går var en særlig dag. Vores mellemste lykkespire fyldt 7 år. Han har talt ned til dagen i flere uger (okay; måneder).
Desværre ramlede fødselsdag og A’s arbejdsweekend sammen, så vi var oppe (alt for) tidligt, for at vække S med morgensang, inden A skulle af sted.
S skulle til indendørs fodboldkamp hele formiddagen, så det gjorde ikke så meget. S havde nemlig ønsket sig ‘hygge-morgenmad’ inden, og der var lige et hold boller og en omgang thebirkes, der skulle bages og spises inden 🙂

Min mor og A’s lillesøster kom forbi, og hjalp os med at spise morgenmaden og give gaver. Og så tog faster og S af sted til kamp, bevæbnet med karamelslikkepinde til uddeling, imens vi andre gjorde klar til lagkageforkælelse.

Om eftermiddagen kom der kager på bordet. Godt nok har vi udskudt den store fødselsdagsfejring til næste weekend, så A også kan være med, men ingen fødselsdag herhjemme uden at gå all in! 😉

Vi har efterhånden en del fødselsdagstraditioner – som både drengene, A og jeg elsker <3
Fødselsdagsvækning med sang og flag, thebirkes til morgenmad, lagkage(r), kagemand af vandbakkelse, flaghejsning i haven, som er S’s yndlingskage (fordi han er vild med slik), fødselsdagstoget, der altid er på bordet og aftensmad, bestemt af fødselsdagsbarnet.

Da A kom hjem fra vagt lidt over 19, var der hotdogs på bordet. Og bagefter stod den på sofadaseri og afslapning, oven på en begivenhedsrig dag.

Nu kan S glæde sig til endnu en fejring om en uge – det er vist slet ikke så skidt, at det hele ikke blev overstået på en enkelt dag 🙂 Og jeg glæder mig faktisk også som et lille barn til at fejre endnu en gang (og bage kager i massevis)

God søndag derude

343
Fødselsdagsbarnets menuønske – med friskbagte hotdogbrød og hjemmelavet hotdogtilbehør
346
Opskriften på hotdogbrød er her og tilbehør her
364 370

Afslutning i vuggestuen – og hvad skal der så ske?…

fullsizeoutput_13e0 fullsizeoutput_13e1 fullsizeoutput_13e3 fullsizeoutput_13e2 fullsizeoutput_13e4

I dag har L haft sidste dag i vuggestuen… Det indbyder næsten til en kliché: Hvor blev tiden dog af? Selv S sagde i går, at han slet ikke kunne forstå, at han er blevet så stor nu. ‘Han er jo bare stadig så nuser’. 🙂
Det var også lidt svært at forstå, for en fyr på 2,9 år, hvad det der afsked egentlig gik ud på, men det var en god formiddag, som han nød i fulde drag.
For L var det sidste dag som månebarn, og for A og jeg var det sidste dag med et barn i vuggestue – sådan sidste sidste gang. Ret syret, egentlig! 3 drenge har vi været heldige at have i vuggestuen deromme, og om et halvt års tid findes vuggestuen slet ikke længere. Så er den lagt sammen med to andre institutioner, i nye lokaler… Vi må nå at komme på besøg inden da.

I vuggestuen har de nul-sukker politik, så L og jeg måtte være opfindsomme, og besluttede os for gulerodsboller, frugtregnbue og en vandbakkelsesbund med flødeskum. Jeg havde bagt vandbakkelsen efter opskriften her, dog uden 1 spsk sukker som ellers. Og så havde jeg kogt lidt frosne blåbær sammen med lidt vanillepulver (ikke vanillesukker) og blandet i flødeskummet. Og ja, vandbakkelsen var selvfølgelig formet som en måne, med en sky bagved 🙂

Men hvad skal der så ske nu? Måske I kan huske det her indlæg, hvor jeg funderede lidt over, hvad vi skulle gøre mht. børnehavestart.

Vi har regnet og tænkt, overvejet og snakket – og til sidst kom vi frem til, at han skal arbejde som arbejdsmand. Børnearbejde er jo slet ikke så dumt, vel? 😉
Vi takkede dermed nej til den børnehaveplads, han var blevet tilbudt et andet sted. Han kan få en plads, der hvor de to store går, til 1. juni – 4 måneder fra nu. Og indtil da, skal han holde A og jeg i gang herhjemme – og lidt farfar, når A og jeg ikke har mulighed for det selv. Med A’s skiftende arbejdstider, mine studiedage og a little help from our friends, håber vi på at kunne få det hele til at gå op i en højere enhed…
Det bliver helt sikkert vildt hårdt, for det stiller store krav til os. Der skal ske noget – helst hele tiden – og vi kommer til at være meget ‘på’. Jeg håber, jeg kan få det til at passe med (meget) læsning og endnu mere ny viden ifbm. studiet. Det bliver nok lidt et puslespil til tider…
Men på trods af det, så glæder vi os også til en helt særlig tid sammen, som aldrig kommer igen – og ja, helt ærligt, vi tæller også lidt ned til 1. juni 😉 Det tror jeg også L gør, for han glæder sig til at skulle i børnehave, men trives heldigvis også godt med at være arbejdsmand.

De sidste 4 måneder er fløjet af sted, så mon ikke også de næste 4 gør det… Nu er der også kun en kort måned til foråret banker på døren. Det bliver skønt og byder forhåbentlig på masser af lyse dage med leg og sjov i haven og på legepladserne rundt omkring!

Nu vil jeg daske over i sofaen til S, der blev ringet syg hjem fra skole for en times tid siden. Hvad skulle man ellers få sine fridage til at gå med?….

God eftermiddag derude

Punktum – 1. semester som sygeplejerskestuderende

fullsizeoutput_13c4fullsizeoutput_13c0fullsizeoutput_13c2

I går satte jeg punktum på 1. semester som sygeplejerskestuderende…

Efter en januar med massiv eksamenslæsning, repetition og udenadslære kom dagen, hvor det hele skulle stå sin prøve til eksamen!
En eksamen, der både bestod af en praktisk procedure og efterfølgende eksamination i fagene fra 1. semester, med udgangspunkt i en patient; anatomi/fysiologi, biokemi, mikrobiologi, kommunikation, farmakologi, sygepleje, sygdomslære og folkesundhedsvidenskab. Et massivt pensum!

Den sidste uges tid har jeg haft vildt svært ved at sove om natten, tankerne har kværnet rundt og når jeg har givet mig selv lov til at holde fri et øjeblik, har jeg haft dårlig samvittighed og tvivlen på mig selv har kradset i overfladen igen og igen. Det ene øjeblik følte jeg mig godt tilpas i al den nye viden, det næste følte jeg, jeg havde glemt det hele.

Jeg er dybt taknemmelig over at have fundet en (læse)makker i klassen, der virkelig er og har været guld værd! Uden hende tror jeg slet ikke, jeg havde fået så meget ekstra til at sætte sig fast på nethinden, på så kort tid! Vi har brugt virkelig mange timer sammen på biblioteket. I onsdags brugte vi 9 timer herhjemme, med bøger, noter (i massevis) på væggen, kanelsnegle, kaffe (i spandevis), grin og anatomikort. Tiden fløj af sted, der blev knoklet – men på den rare måde <3

Som altid, når jeg går til eksamen, trak jeg det, jeg mindst havde lyst til at komme op i, så da eksamen var ovre, og jeg ventede udenfor døren mens de voterede, mærkede jeg nervøsiteten blusse op igen. Jeg havde svært ved helt at mærke, hvordan jeg synes det var gået. Det viste sig, at det næsten ikke kunne være gået bedre, så jeg blev helt blød i knæene, og på et par sekunder gik jeg fra at være anspændt og nervøs, til at være helt varm, lettet og glad indeni. Der blev sat et fint punktum på flere ugers (måneders) hårdt arbejde!

I går var jeg til min svigermors fødselsdag om aftenen, med gigantisk hovedpine og en underlig uro i kroppen. Lidt som dengang jeg spillede badminton, og gennemlevede kampen i hovedet igen og igen bagefter. Jeg blev ved med at spille sekvenser fra eksamen om og om igen… Og på trods af massiv træthed sov jeg elendigt i nat…

For et par dage siden synes jeg, at 2. semester var virkelig langt væk. Der var et stort bjerg foran mig, der skulle bestiges, før jeg kunne se derhen. Men nu føles det godt nok vildt, at der kun er et par dage, til det går løs igen! Nu må jeg hellere se at få købt bøger…

Jeg synes lige det var mig, der gjorde klar til 1. skoledag – og på torsdag står jeg, som tutor, og tager imod et nyt hold, som en spændt 2. semester studerende. Det er helt vildt.
1/7 af studiet er klaret – det kan ingen nogensinde tage fra mig <3
Jeg er spændt på, hvad næste semester har at byde på – sådan udover 9 ugers teori, 10 ugers klinik og en eksamen 😉

Men nu vil jeg lige nyde friheden for en stund. Jeg skal vist lige forstå det helt – at det er klaret, overstået og endte godt…
Det er helt mærkeligt, ikke at have dårlig samvittighed, men også virkelig rart! Lur mig, om ikke det går over igen snart… 😉

Rigtig god weekend derude!

De 10 mest populære opskrifter i 2017

014001 009128

De 10 mest populære opskrifter i 2017! Det er altid et lidt sjovt tilbageblik på året der gik, her på bloggen.
Og måske kan det også bruges som inspiration for jer, til at afprøve nogle af de opskrifter, I ikke har kastet jer ud i endnu?

Det er skønt at se, at det ikke kun er kageopskrifter, der hitter hos jer 😉 Så kan jeg godt blive ved at fylde på med lidt af det hele, både desserter, kager, snacks og aftensmadsopskrifter…

Her kommer årets top 10:

1. Kagemand af vandbakkelse – en klar favorit, både blandt jer og os herhjemme. Dén opskrift er i brug mange gange hvert år, som regel altid i en ny form, alt efter lejligheden. Og så er det tilmed S’s yndlingskage 🙂

2. Den du ved nok kage – en klassiker, der dur!

3. Pizza med sprød bund – på vores menukort mindst et par gange om måneden. Som regel altid det drengene foreslår, når jeg spørger dem, hvad de kunne tænke sig til aftensmad 🙂

4. Mexikansk kyllingelasagne – en anderledes ret til aftensmaden, der hitter hos både store og små herhjemme. Det er ved at være længe siden jeg lavede den sidst, men det skal jeg da have lavet om på 🙂

5. Hurtig Pommes Anna – virkelig god og lækker måde at servere kartofler på, når det skal være lidt anderledes end det ’sædvanlige’ eller noget skal fejres 🙂

6. Islagkage med nøddebunde, daim- og brombæris – virkelig lækker dessert, der kan laves i god tid! Det er altid et hit, især når der kommer gæster til middag

7. Lynhurtige og saftige kokosmakroner – haps! En af min fars yndlingskager, som drengene har arvet. At de kan laves på 5 minutter gør dem kun endnu bedre! Og så kan den laves påske-fin, se bare her

8. Lækker chokoladekage med banan – en nem og hurtig chokoladekage med et twist af banan

9. Hurtigt tarteletfyld – en opskrift der virkelig kan anbefales. Slut med færdiglavet tarteletfyld (fra dåse) når først denne er afprøvet! 🙂

10. Mørdej til bærtærter – En klassiker på dessert- eller eftermiddagsbordet herhjemme, der kan varieres alt efter hvilke bær fryseren gemmer på. Altid et hit, især med flødeskum on the side.

Jeg håber, at 2018 også vil blive et år, hvor jeg kan dele en masse lækre opskrifter, sjove fødselsdage, fine fejringer og kreativitet med jer.

Tusind tak, fordi I kigger med her, kommenterer, sender søde hilsner og bruger mine opskrifter. Så er det al arbejdet værd og jeg værdsætter det hver eneste dag!

Og nu I er her, vil jeg da også lige slå et slag for et par af de nye opskrifter fra i år, som ikke havnede på top 10:
Pitabrød, der popper i ovnen, på den rigtige måde, hjemmelavede Oreos, der pynter på ethvert eftermiddagskaffebord og sprøde vafler uden sukker og mel

Hvis I vil se, hvilke opskrifter der var de 10 mest populære i 2016, kan I klikke lige her 🙂
Jeg kan afsløre så meget, at der er kommet nye favoritter til i år men også gengangere i blandt, dog med en anden placering

Til slut vil jeg blot minde om, at alle mine opskrifter er samlet her i mit Opskriftindex – og der kommer hele tiden nye til 🙂
Har I ønsker til nye opskrifter, så giv endelig lyd!

Rigtig dejlig lørdag og næstsidste 2017-dag til jer alle!
Her skal den bruges i køkkenet, på forberedelser af nytårsmenuen og senere skal jeg til 60-års fødselsdag sydpå.
Forresten, hvis du mangler ideer til nytårsdesserter, har jeg samlet 9 lige her, der kan laves i god tid

Older posts