Når man har badminton på hjernen…

Det er svært at skjule, at vi har badminton på hjernen herhjemme. Drengene er bidt af en flyvsk fjerbold – og jeg glæder mig over, at vi kan dele det. Det, der også har været min store sportspassion, siden jeg var barn.
En stor bonus for den kuldskære (aka mig) er, at det foregår indendørs. Selvom hallerne til tider kan være iskolde, blæser det trods alt ikke en pelikan og siler ned i tykke stråler 😉

Mange af vores weekender går med badmintonstævner, og derudover træner drengene (mindst) 3 dage om ugen. L er også allerede smittet og vil gerne med til træning, så han kan øve sig i at ramme 🙂

Da W fyldte 11 år i juli, var han på badmintoncamp og væk hele ugen. Det var lidt hårdt for morhjertet, men vi havde lavet den aftale, at vi kom på besøg med fødselsdagskager til alle.
W havde på forhånd ønsket sig hvilke; En stor jordbærkage, som jeg pyntede som et fødselsdagsflag, og en mousselagkage med en badmintonbane, som den jeg lavede til S’s fødselsdagsfest i februar.
Begge kager var væk på et øjeblik. Sådan går det, når man stille kage foran sultne, svedige, hårdtarbejdende badmintonspillere 🙂

Sidste weekend var vi på farten til badmintonstævne hele weekenden. 12 timer lørdag og 12 timer søndag. Vi fik set masser af fantastisk fjer og drengene fik spillet mange, tætte og flotte kampe. Mandag var vi dog alle lidt slappe, så vi startede den nye uge langsomt, med eftermiddagskage og fejring af fine resultater!

Kagen var denne nemme banankage, pyntet med smørblomster, fjer og fjerbolde, lavet med en udstikker, jeg købte for noget tid siden lige her.

For et par weekender siden stod den på sprøde solbærsnitter, (selvfølgelig) også formet som fjerbolde. En slags optakt til søndagen, der stod på stævne. Sprøde snitter er altid et hit herhjemme, og som nogen af jer måske allerede ved, så elsker jeg at pimpe dem lidt ekstra 😉
Opskriften på hindbærsnitter er lige her og udstikkeren er købt her, som nævnt tidligere.

Denne weekend står også på kagebagning, men med nogle temmelig anderledes temaer. Der er et sneak peek på Instagram (@mormedmegetmere) nu. Resten skal jeg nok vise frem de kommende dage 🙂

Rigtig god weekend

Aloha! Hawaii sommer fødselsdagsfest

 Aloha! Party coming up   En spiselig hawaiiskjorte – sandkage med ribs, rabarber og solbær fra haven  En sød tiki med vanillecitronbunde, solbær- og jordbærmousse og chokoladeglasur
 Alohalagkage med browniebund, chokoladebunde, ribs- og jordbærmousse Flamingo – kokosbunde, blåbær- og stikkelsbærmousse – og masser af lyserød chokoladeganache og chokolade på toppen Et stk stor, sprød klipklap med stikkelsbærsyltetøj og lyserød chokoladeganache  Ældste & yngste <3

I tirsdags fyldte W 11 år. Han var dog på badmintoncamp hele ugen, så vores fejringer blev udskudt lidt.
I går tog vi for alvor revanche og familien kom forbi og hjalp os med at fejre ham.

I år havde han ønsket sig en sommerfest /beach party, og jeg spicede det hele en smule op med lidt Aloha Hawaii stemning oveni.
Kagebordet bød på lidt af hvert. Allermest inspireret af det, som haven byder på i rigelige mængder for tiden; Stikkelsbær, ribs, jordbær, rabarber og solbær.

Jeg fik også afprøvet en ny lagkagebund – med masser af kokos. Både fordi fødselaren (og nogle af os andre) elsker kokos, og fordi det passede ret så godt ind i temaet 🙂 Den blev virkelig lækker, omend lidt svær at skære i lige, præcise snit, men måske det kan hjælpe med lidt tyndere bunde næste gang.

Bordet var dækket med konfetti, blade og blomster lavet ud af farvet papir. Og så blev papegøjerne fra L’s piratfest genbrugt.

I tirsdags, på W’s rigtige fødselsdag, sneg vi os forbi for at fejre ham en smule på camp’en- selvfølgelig med kager under armen. Men dem må I vente lidt med at se (og ellers kigge forbi @mormedmegetmere)

Rigtig god aften – og ny sommeruge

Links til opskrifterne er her:
Lagkage med bløde, lyse bunde og jordbærmousse // Hindbærsnitter // Brownie // Sandkage med bær

Lykkeglimt – sommerstemning, selvforkælelse, sprøde lækkerier og søde typer

 Ud på tur – med bare ben  Pandekager til aftensmad – opskriften er her Selvforkælelse Aftensmad to go – opskriften på pitabrød er her Aftentur  Sprøde tærter – opskriften på lignende er her 3 retters menu på en rar fredag  3 på stribe  Søndagskylling

Der er ikke mange ord tilbage i mit hoved (eller mine fingre), for den første uge i klinik sluger de fleste af mine kræfter, men det kunne alligevel lige blive til en portion lykkeglimt.

Det er lidt sjovt at se tilbage på fine dage, hvor vi gik tur i baghaven med bare ben og sved på panden. I morges cyklede jeg af sted med vinterjakke og luffer på. Åh ja, du danske forår 😉
Heldigvis fik vi det bedste ud af de skønne solskinsdage og nød timerne udendørs.

Som jeg nævnte forleden, har A lige haft et par uger, hvor han nærmest var væk ‘hele tiden’, så en aften, hvor drengene og jeg havde snakket om at tage aftensmaden med på tur, besluttede vi i stedet at pakke det ned og tage det med ind til A. Heldigvis havde han tid til at spise sammen med os, og det var helt vildt hyggeligt! På vej hjem stoppede vi på vejen, fordi drengene også gerne ville ‘på skovtur’, så vi spiste vandmeloner i de smukke rapsmarker og nød den lave aftensol.

Derudover har vi blandt andet guflet sprøde tærter, saftig kylling med tilbehør i alle regnbuens farver, rejecocktails a la 80’erne, pandekager og meget mere. Og så måtte vi selvfølgelig fejre W’s badmintonmedalje med Sportscola’er, nu han vandt den der, hvor de kommer fra.

Nu venter der 1 dag mere på ‘min nye afdeling’, før der står weekend på programmet. Nøj, jeg glæder mig til at koble lidt fra og lade batterierne op til endnu en uge. Det er altså bare drøn hårdt at starte på ‘nyt arbejde’! (Det har jeg i øvrigt skrevet mere om her)

Rigtig god aften derude

Fødselsdags’børn’, anti-jantelov og stolthed til op over begge ører

 Fødselsdagskanelsnegle Et af fødselsdags’børnene’ – allerede 2 år (og ret nem at købe gaver til)  Forsinket fejring  Lagkage med masser af frugt – og en medalje på toppen Saga og (mumi)far som solbærsnitter  Efter kagefesten… Fødselsdagsmiddag i aftensolen  Pizza pizza pizza

I fredags var der to fødselsdags’børn’ herhjemme, der blev et år ældre. Saga fyldte 2 år og A blev – ja – lidt mere end det 😉

Fredag morgen leverede L og jeg kanelsnegle til A og hans kollegaer. Nogle timer senere kom han hjem fra vagt, og nåede lige at sove et par timer, inden vi drønede sydpå til DM i badminton med de to store. Der var derfor ikke meget fødselsdagsfejring, gavesus og lagkage over dagen. Saga var dog så forkælet, at hun fik sit største ønske opfyldt om morgenen 🙂

Efter en eftermiddag og aften med spændende, hårde, svære, tætte, svedige og nervepirrende badmintonkampe (og en hel del sejre) vendte vi næserne hjemad igen.
Kl 21.15 landede vi hjemme i køkkenet, hvor A blev fejret med gaver og et glas rødvin, og så var det ellers på hovedet i seng, så vi kunne være klar til en hel (lør)dag med badminton.
Godt nok var der ikke meget fejring over (fødsels)dagen – men drengene sørgede i det mindste for at levere god underholdning, og W kæmpede sig endda i semifinalen, efter to utroligt flotte 1/8 og 1/4 finaler. Det kan man måske godt kalde en ekstra fødselsdagsgave 🙂

Lørdag morgen drønede S, W og jeg af sted igen, mens A blev hjemme sammen med L.
Endnu en dag blev brugt sammen og nydt – med badminton, koncentration, samvær og gode snakke – og blev afsluttet med W i finalen! Dagens aller sidste kamp i hallen.
Efter en tæt og utroligt velspillet kamp, endte W med en sølvmedalje. En 2. plads til Danmarksmesterskaberne.
Og en stolt og meget rørt mor, der måtte blinke ekstra meget under medaljeoverrækkelsen.

Det har været helt fantastisk at følge hans udvikling det sidste år. Og at se ham kæmpe sig op, blandt 56 spillere fra hele Danmark, og ende på 2. pladsen i en utrolig flot finale – ja, det har været noget helt særligt for mig (og selvfølgelig også for ham). Jeg er stadig helt målløs, rørt og grædefærdig over det. Jeg synes, han er SÅ sej.

Og så elsker jeg også, at både W og S er blevet bidt af den samme sport, som jeg selv var grebet af og glad for, da jeg var barn og ung – og selvfølgelig stadig er, men ikke spiller fast længere. Det er en helt fantastisk følelse at have noget særligt at være fælles om – og at de også kan se det sjove i det, som jeg også var (og er) så optaget af.
Det indeholder også en ekstra dimension for mig og gør mit hjerte godt. Jeg føler, jeg giver dem noget af det, som min far også gav mig. Han har også kørt min bror og jeg rundt til utallige stævner og holdkampe, heppet på os, trænet os og interesseret sig for os – og den sport, der betød meget for ham også. Jeg bliver glad ved tanken om, at ‘traditionen’ bliver ført videre. Og hver eneste gang vi kører af sted sammen til stævne eller holdkamp, sender jeg ham en ekstra, kærlig tanke – og mærker hullet i hjertet, som livet byder mig at skulle leve videre med. Drengene nævner også ofte, at morfar ville have elsket at se dem spille – og da vi kørte hjem lørdag nævnte W også, at det måtte være morfar, der havde sat solen på, for at sende energi og solstråler vores vej og fejre det flotte resultat <3

Lørdag aften landede vi hjemme igen ved 19.30-tiden og så var der ikke andet at gøre, end at opfylde drengenes ønske om en tur forbi den gyldne måge og så hjem i seng. Og som W sagde, inden han lukkede øjnene, så var han ret glad for, at der var endnu en weekenddage tilbage, inden hverdagen kaldte igen.

Søndag morgen vågnede begge drenge med trætte, ømme kroppe, og vi andre med en smule søvnunderskud.
Det eneste rigtige var at gå i køkkenet og lave fødselsdagskager og så ellers lave så lidt som muligt 🙂
Jeg forsøgte at begrænse mig og endte med 3 forskellige fødselsdagskager. En mørdejstærte med stikkelsbær, blåbær og hindbær. Solbærsnitter formet som Saga og (mumi)far og en lagkage med masser af frugt og en medalje med teksten: ‘Den bedste…’. Så var der rig mulighed for, selv at slutte sætningen. Den bedste far – Den bedste Saga – Den bedste sølvmedaljevinder – Den bedste….

Om aftenen fejrede vi de to fødselarer med pizzaer i aftensolen og nød aftensolens stråler, der forsøgte at overtale os til at blive længere oppe, end vores trætte øjne egentlig havde lyst til 🙂

En helt igennem rar weekend, jeg kan leve længe på <3

Januarlykkeglimt – røde kinder, besøg af storken, brunch og abstinenser

Nytårsbrunch  ‘Må jeg ta’ en?’  Det, frisk luft gør ved én <3  Brødre <3 Udsigten til et kommende sygehus… Det nye år er startet pænt Favoritmenu – opskriften på nuggets er lige her  Storken kom forbi – vi fejrede fødselsdag på afstand med lækre, hurtige og nemme fastelavnsboller – opskriften er her  Eftermiddagssnacks – friskbagte focaccia pizzaer er altid et hit. Opskriften er her

Januarlykkeglimt fra de første par uger af det nye år.
Der har allerede været mange forskellige ting på programmet. Både sjove, spændende, dramatiske og hverdagsagtige.

Vi skød året i gang med en nytårsbrunch d. 1. januar. Vi ville så gerne gøre alt, hvad vi kunne, for at blive gode venner med året fra start 😉 Det var også en helt perfekt anledning til at få brugt resterne fra nytårsaften.

Inden skole- og børnehavelivet kaldte igen, fik vi afprøvet et par legepladser, som vi ikke kommer på så tit. Det er altid et hit at køre lidt væk og udforske ‘nye’ territorier i jagten på de røde kinder. Så går der nemt et par timer med sjov og tumleri.

Da året stadig var helt nyt, blev vi et familiemedlem rigere, og mens vi ventede på at kunne få syn for sagen, og se ham sådan rigtigt, fejrede vi fødselsdag herhjemme. Med friskbagte fastelavnsboller. Vi er nemlig enige om herhjemme, at de sagtens kan spises ‘udenfor sæsonen’ også 🙂
Et par timer før ovnen sprang i luften fik jeg bagt en ny omgang focaccia minipizzaer til madpakkerne, der dog hurtigt blev halveret i antal, da drengene kom eftermiddagssultne hjem fra skole 😉

Nu er halvdelen af den berygtede januarmåned snart gået, og jeg har allerede (eller skulle jeg skrive stadigvæk) en anelse svært ved at følge med.
Har planer om at skulle nå at nyde lidt – og lade op – inden februar og 4. semester venter. For så vidt jeg kan gennemskue på studienet, så bliver det (endnu) et krævende, hektisk semester…

Men allermest går jeg og venter på, at ovnen bliver lavet igen, så jeg kan stresse af med lidt kagebagning og madlavning. Krydser fingre for, det bliver en af de nærmeste dage, så mine abstinenser ikke behøver toppe yderligere… 😉

God aften derude