Glamping i Danmark – en weekend i et mindeværdigt telt

Annonce for DK Camp

Yndlingsmåde at bruge en fredag eftermiddag I fine omgivelser Nydning og ro… ….og også masser af plads til at udfolde sig og brænde krudt af  11 års bryllupsdag – 11 lag i kagen 🙂 Et telt der rummer lidt af hvert. Er det ikke for vildt?

Sidste fredag pakkede vi tøj til en weekend, køletaske, tandbørster, soveposer og alle drengene i bilen og kørte sydpå.

Undervejs fortalte W om det sted, vi var på vej mod. Han havde forberedt et lille ‘oplæg’ om den nærliggende by og historien om området. Han havde virkelig taget opgaven til sig og havde lært en del, som han gladeligt fortalte videre til os. Det var ret hyggeligt og en fin måde at lære lidt om en ‘ny’ del af Danmark på.

Efter et par timers kørsel landede vi i de fineste omgivelser, lige i rette tid til at nyde eftermiddagssolen på terrassen foran det vel nok vildeste telt, vi til dato har prøvet at overnatte i.
W og jeg blev hurtigt enige om, at der var noget Harry Potter agtigt over teltet. Hvis I har set filmene eller læst bøgerne kan I måske genkende det med, at Harry og vennerne kommer til et telt, der udefra er temmelig småt, men indeni er som en balsal, dækket op til fest 🙂

Efter en del uger med fokus på Corona, hjemmeskole og, for mit vedkommende, slutspurten på den kliniske del af mit studie, var det tiltrængt at trække stikket og nyde nogle dage sammen – væk fra vasketøj, praktiske opgaver, iPads og faglitteratur.
Lørdag kunne A og jeg fejre 11 års bryllupsdag og i den anledning havde jeg forberedt en ‘lille’ fejringskage, som egnede sig fint til glamping – camping tilføjet en smule glamour, komfort og luksus 🙂

Som familie har vi ikke den store campingerfaring, men drengene synes, det har været vildt hyggeligt, de gange vi har været af sted. Jeg indrømmer dog gerne, at jeg synes det kan være en smule ‘besværligt’, men i bund og grund handler det måske om at få nye vaner. Jeg havde derfor forberedt mig, så godt jeg kunne; skåret frugt og grønt til fredagssnacks, bagt et brød til sandwich fredag aften og snuppet havregryn og mælk med til morgenmaden. På den måde kunne vi nemt få mad på bordet og endda klare det hele i teltet.

Umiddelbart, når man tænker på telttur, er køjesenge og køleskab nok ikke lige det første, der popper op i tankerne. Ikke desto mindre var der begge dele i det safaritelt, vi installerede os i! Der var tilmed også dobbeltseng, strøm, håndvask, sofa, køkken, grill og spisebord!
Derudover fulgte charmen fra et telt med; morgensol, der lyser det hele op, fuglesang lige udenfor teltdugen, havets brusen og følelsen af at sove i naturen (men vågne udhvilet, fordi man har sovet i en seng 😉 ).

Hos DK Camp er der rig mulighed for at finde lige det, der passer bedst til ens ferie eller weekend getaway. Der er nemlig et hav af campingpladser og overnatningsmuligheder at vælge imellem. Ikke kun telte, men også hytter, vogne m.m.

Udover at udforske campingpladsen og den skønne natur, den er placeret midt i, tog vi også på tur i området. Jeg elsker at opleve Danmark og de mange nye nuancer af ens land, der dukker op, når man bevæger sig bare en smuttur væk fra sin ‘rod’. Et par timers kørsel og vupti – pludselig befinder man sig midt i idyl, der er en Morten Korch film værdig. Danmark er noget helt særligt og jeg bliver nok aldrig træt af at holde ferie her <3

Efter et par dage ‘midt i naturen’ var vi klar til en ny uge, og det sidste seje træk inden sommerferien, der også skal bruges på at udforske Danmark. Og efter vores lille telttur kan vi slet, slet ikke vente 🙂

Herunder har jeg samlet flere glimt fra vores tur samt nogle praktiske fifs og et lille tip om en temmelig skøn konkurrence:

 Regn og sol  Et helt vidunderligt, særligt kirketårn  Idyl Kagerester med udsigt

Det praktiske:

Sengelinned kan lejes, hvis man gerne vil slippe for selv at medbringe. Det gør det endnu nemmere bare at dukke op og holde ferie 🙂 Drengene havde dog en drøm om at sove i soveposer, så vi havde taget 3 stk med hjemmefra.

I det telt, vi overnattede i, var der vask med rindende vand, køleskab og stikkontakter.

Jeg havde pakket lidt af hvert til aftensmad, morgenmad, snacks og frokost, så det var nemt at få stillet sulten. Der er derudover adgang til køkkenfaciliteter og grill.

Teltet er ikke isoleret og det kan derfor blive køligt om natten – som det nu er udenfor. Da vi var der, viste vejret sig ikke fra sin fineste sommer-side, men vi kunne godt holde varmen om natten. Det kan måske være en idé at medbringe nattøj.

Det kan være en god idé at medbringe løbecykel eller løbehjul til de korteste ben i familien, så det er nemmere for dem at færdes i området (især når benene bliver lidt trætte)

Læs meget mere om glamping og se de mange forskellige muligheder rundt omkring i Danmark lige her

 

Og til sidst et lille tip:

På Instagram har jeg netop skudt gang i en konkurrence, hvor en heldig vinder modtager et gavekort til DK Camp på 2000 kr til en miniferie! Det lyder ikke dumt, hva’? Hop over på @mormedmegetmere og deltag, hvis du har lyst…

 

Og så er der vist bare tilbage at ønske jer alle en fantastisk sommer. Måske på camping eller glamping et skønt sted i Danmark?

 

P.S. Har du spørgsmål til vores telttur, så er du mere end velkommen til at stille dem i kommentarfeltet herunder.
Og har du selv tips til camping, så skriv dem også gerne, så andre kan få glæde af dem. Som nævnt, er vi ikke de store campingeksperter (endnu 🙂 )

Påskefrokost – bare os. Og noget om to fluer med et smæk…

 Blinis med rejer og rogn Majspandekager med salat, smøreost, persillepesto og kyllingTarteletter – selvfølgelig <3 Drengenes yndlingsmad Majspandekager med salat, smøreost, persillepesto og røget laks Minitærter med kylling eller rejer Sprøde rugbrødstærter med leverpostej, bacon og mormors hjemmesyltede rødbeder

I lørdags holdt vi påskefrokost herhjemme. Bare os – men det skulle ikke gå ud over udvalget. I stedet sikrede det os bare aftensmaden også. Sådan en slags ‘to fluer med et smæk’. Og rester som disse er der vist ingen, der klager over 🙂

Drengene havde glædet sig til årets påskefrokost i flere dage – ja, måske nærmere i flere uger. I disse tider er det begrænset, hvor meget der er at se frem til, så jeg synes at årets påskefrokost skulle have hele armen! Og så må vi tage revanche igen senere. For der er vist ingen af lækkerierne fra påskebordet, der ikke kan spises uanset årstid og anledning 😉

Traditionen tro var der tarteletter og friskbagt rugbrød med mormors karrysild. Hjerteblinis med rejer, creme fraiche og rogn og sprøde minitærter. Og så forsøgte jeg mig med et nyt indslag; sprøde rugbrødsbunde med leverpostej, sprød bacon og mormors rødbeder. De var et hit!

Havde vi været flere omkring bordet, havde jeg nok også serveret flere forskellige slags pålæg med dertilhørende tilbehør til rugbrødet. Det har vi til gode til en anden gang. Jeg synes, det var ‘vigtigere’ at lave lidt mad med spræl, end at fylde maverne med rugbrødsmadder, som vi ofte får.

Herunder er der links til de forskellige opskrifter:
Hjemmebagt rugbrød uden surdej // Blinis // Persillepesto // Majspandekager // Tarteletfyld // Minitærter

Jeg overvejer, om opskriften på sprøde rugbrødstærtebunde også skal på bloggen… Har efterhånden lavet dem nogle gange og de bliver altid spist lynhurtigt 🙂 Det er også ved at være noget tid siden, jeg sidst delte en opskrift med jer.

Nu vil jeg lukke computeren og hoppe ud i solen sammen med drengene. I morgen starter S i skole igen og fredag er det W’s tur, så det er med at nyde denne sidste hjemmeskoledag, med alt hvad der til hører.

God eftermiddag derude!

Påskelykkeglimt fra en anderledes påskeferie

Håndmadder Cherry on top <3  Små fugle til eftermiddagshyggen … og en lille, glad pipunge <3Haps – påskesolen fik os til at gøre det. Issandwich holder altid!Lidt påskekrea nåede vi også at hygge os med Hellere en fugl i hånden, end….  Lag på lag – når forårsvinden stadig bider lidtStjerneskud Morgenhygge Kyllingeburgere til alle mine kyllinger <3
Med pulled chicken, der gør sig fantastisk godt i burgereChewy, sprøde fuglereder til dessert – med stikkelsbær, flødeskum, chokoladegrene og påskeæg En påskehare-kanin-kat til aftensmad – tror aldrig drengene bliver trætte af lagkagesandwich 🙂Skål

Påskeferien i år blev noget anderledes end planlagt. Sådan er det nok også for mange af jer. Vi skulle have været på forlænget weekend i København med mormor, men sådan blev det altså ikke…
I stedet har vi brugt dagene på at nyde det skønne solskinsvejr og smovse lækkerier. Og nyde at vi havde pause fra hjemmeskolen, selvfølgelig 🙂

Vi ville gerne have haft samlet en masse omkring bordet til påskekage, påskefrokost eller måske en lækker brunch. Men sådan skulle det ikke være. Drengene har egentlig taget det rigtig fint. Forsøgt at få det bedste ud af det. Er gode til at lege sammen, hoppe på trampolinen, tage med på cykelture og spille spil sammen. Jovist, de kan da også have deres ‘ture’, men de er hurtigt klaret. Sådan er det – brødre <3

Jeg har haft en større skriftlig opgave hængende over hovedet, som jeg har forsøgt at skrive lidt på indimellem. Den har medvirket til konstant dårlig samvittighed. Det har de jo en tendens til at gøre… Men jeg synes ikke, det skulle gå ud over drengene. Så jeg har også forsøgte at lægge det fra mig og holde fri – og bruge tid på at lave sjov. Og forkæle dem <3
Med kyllinge-kyllingeburgere, lagkagesandwich, sprøde marengsreder, pimpede håndmadder, issandwich, bløde fugle, morgenbord, påskefrokost og meget andet. Det har været skønt at lade kreativiteten få frit løb i køkkenet indimellem. Mit fristed.

Nu venter der en ny hverdag igen fra i morgen. Men inden da skal vi nyde den sidste påskedag til fulde.

Rigtig glædelig 2. påskedag derude. Må den bringe solskin og hjertevarme med sig

 Forpremiere på årets påskefrokost 🙂  Flettede spinatflutes med persillepesto og masser af ost – flutene tager udgangspunkt i denne opskrift Det smager lidt af sommer <3De blødeste, lækreste snegle <3

En dag med tiltrængt fortrængning

I lørdags var A på døgnvagt, og drengene og jeg havde brug for – og lyst til – at tage på tur ud i det blå. Glemme alt om det, der har ramt os, for en stund. Bare have det sjovt, få røde kinder af den friske luft og tvinge skridttælleren til at arbejde lidt.
Jeg pakkede en lille påskeoverraskelse og så kørte vi af sted.
Vi havde forinden snakket om, at vi ville køre til heart kunstmuseum og forsøge at finde det ‘påskeæg’, der er gemt derude. En stor, stribet kunstinstallation, der skulle vise sig at være gemt godt af vejen…

 HoplaDer var en del skyer på himlen, men luften var lun og solen tittede også frem indimellem. Det var friskt og skønt. ‘Hva’ for en passer til mig?’ Skovbunden kompenserede for manglende solskin og sørgede for forårsfornemmelserEfter lang tids søgen, hvor vi fik gået næsten 4 kilometer rundt i området, fandt vi endelig påskeægget, godt gemt væk bag træerne. Påskeægget er en kunstinstallation i skønne farver og vi havde det sjovt med at forsøge at tage billeder hvor det ligner, at L løfter det 🙂Brødre <3
Så gode til at hygge sig, have det sjovt og finde på. Uden vi helt lagde mærke til det, havde vi pludselig gået mere end 4 kilometer og været på farten i over 2,5 timer.
 Pausesnacks og gætteleg imens. Drengene startede på ‘Gæt hvad jeg tænker på’. Det fik vi overraskende meget tid til at gå med 🙂 Popcornshapseri i pæne omgivelser Selv fuglene huskede at holde afstand… Filur <3  De bliver så store – lige for øjnene af mig <3

Om eftermiddagen spiste vi pimpede påskeæg. Det er blevet en tradition herhjemme, som både store og små holder af. Det er et hyggeligt projekt. Jeg tager udgangspunkt i opskriften på kagemand lige her og sprøjter dejen ud som påskeæg i stedet.
På min instagramprofil @mormedmere_mad er der en serie videoer i mine highlights, der viser, hvordan jeg laver vandbakkelsesdej.

På intet tidspunkt i løbet af dagen så eller læste jeg nyheder. Det var virkelig skønt og tiltrængt. En dag uden opdatering på de nyeste tal om Corona m.m. kan anbefales.
Drengene sagde, helt uopfordret, at det havde været så hyggeligt at være på tur. Og da vi spiste aftensmad blev vi hurtigt enige om, at det havde været en virkelig skøn dag. Varmen i min mave understregede det. Jeg synes også, den havde været helt igennem rar. Med tid til at være. Og plads til at glemme alt det, der er så stort, uforståeligt og uoverskueligt.

I øvrigt var vi selvfølgelig opmærksomme på at holde os på afstand af andre. Der var dog ikke særlig mange andre end os derude, og det er et stort område, så vi overholdt alle retningslinjer 😉 For selvom vi fortrængte, så lurede ‘reglerne’ selvfølgelig, nærmest ubevidst, i baghovedet…

Hermed er tippene givet videre, hvis I har lyst til lidt kunst eller krea (eller begge dele).
Vi kan både anbefale en kunstskøn tur til heart og Carl-Henning Pedersen og Else Alfelts museum (hvis udendørs udstillinger i øvrigt er gratis at besøge) og en eftermiddag med påskeægspimpning.

Jeg har også tidligere anbefalet en tur til Skovsnogen, som også kunne være et muligt påskeudflugtssted. Indlægget kan læses lige her. Det er snart 3 år gammelt, så det er også en sjovt tilbageblik til dengang drengene var noget mindre og Saga var hvalp 🙂

Rigtig god eftermiddag derude og glædelig skærtorsdag!

Et år ældre – med solskin, forårskager og blomsterkys

 I onsdags blev jeg et år ældre, og det blev fejret med både solskin, kram, gaver, forårsfølelse, kys, blomsterminder, kagehygge og middag.
Jeg var derudover så heldig at have studiedag ovenpå en tirsdag med veloverstået eksamen. Det var helt perfekt timing 🙂

Formiddagen blev brugt i køkkenet og efter en fin skole/hjem samtale med S, tog vi alle hjem til kagebord, kaffeslabberas og hygge. Det var en perfekt anledning til at få luftet det farverige og blomstrede stel.

A overraskede mig med en smuk buket blomster, som han havde bestilt med inspiration fra vores brudebuket. Et fint minde, der pyntede med endnu mere farve på ‘min’ dag. Ham har jeg været heldig med <3

Om aftenen spiste vi lasagne med forskellige salat on the side. Præcis som jeg godt kan lide det.
I aften fortsætter vi fejringen, når A og jeg skal ud at spise med min mor, bror og svigerinde og bagefter ind at høre Niels Hausgaard. Altså med mindre det bliver aflyst på grund af Coronavirus….

Jeg har også en idé om, at jeg skal holde familiefødselsdagsfest med et helt særligt tema. Jeg har allerede masser af kageideer osv. Jeg skal bare lige have styr på datoen.

Rigtig dejlig weekend derude. Må den blive fyldt med solskin og rare stunder


Brownielagkage med skildpaddeskum og frugt  Romkugler på luksusmåden. Haps! Opskriften er her Lækre, luftige chokoladeboller. Opskriften er her
Den smukke lyserøde skål har jeg fået i julegave. Den kan købes her* Det smukke fad i den fineste farve har jeg købt lige her   Lagkage i solskin <3
Den gule tallerken med det fine mønster er købt her* Forårsroulade var næsten selvskrevet på kagebordet 🙂 Opskriften på roulade er her Rouladen var med solbærsyltetøj, flødeskum, ferskner, banan og mørk chokolade  Forårsfest med perfekt anledning til at få luftet det smukke, blomstrede stel.
Det kan i øvrigt købes her – endda med rabat