Weekendlykkeglimt, kageforkælelse & feber-aha…

101
Yndlings selvforkælelse
056
Banankager
speltboller-med-chokolade
Speltboller med chokolade der tyvstarter på Valentines og slet ikke kan holde sig fra hinanden 😀
059
Venindetid, kageforkælelse og hyggesnak <3
079076058 disney-on-ice-3
Disney On Ice, der tryllebandt drengene (nå ja, og mig..)
disney-on-ice-2 disney-on-ice-1070012-text
Febermus, der sad stille for en sjælden gangs skyld <3
009
Fredagsslik; Pavlova med bær og banan
004 116089

Weekenden var slet ikke så dum endda. Udover lækker tapashygge, var der forkælelse proppet ind alle vegne.

Lørdag aften så vi Disney On Ice med min mor og bror og drengene nød det. Jeg anede ikke hvad det var inden, så jeg havde haft svært ved at glæde mig sådan rigtigt, men blev også virkelig positivt overrasket. Hvem kan ikke lide Disney? 😉
Udover det var det en god glædeskickstarter, så vi nu ser endnu mere frem til vores tur til Disneyland til april.

Søndag var A på vagt og de to store hos mormor, så L og jeg havde masser af tid til at gå i køkkenet og bage lækkerier. Han er vild med at sidde på køkkenbordet og kigge på, smage (især på chokolade og flødeskum) og hjælpe med at holde på røremaskinen.
Vi fik bagt både banankager, fastelavnsboller og chokoladeboller.
Så var der også forkælelse til både min mor og hendes eftermiddagsgæster, til A og hans kollegaer og min venindekaffedate om eftermiddagen, mens L snuppede en lur i barnevognen.

L var ret træt og pylret efter 4 dage med høj feber, så det gjaldt om at finde på noget han synes om. Søndag, da han endelig var feberfri, piblede udslæt frem overalt på hans lille buttede krop og pludselig stod det klart, at 3-dages feber (med en bonusfeberdag oveni – tak til den, der sørgede for det 😉 ) kunne krydses af listen.
Havde egentlig håbet det var skoldkopper, som er på spil i vuggestuen, men nu kan vi da krydse en anden af de ‘obligatoriske’ sygdomme af på to-do-listen…

Nu vil jeg kaste mig på sofaen og nyde et glas rødvin med A og glæde mig over, at jeg pludselig har udsigt til en fridag i morgen. Uh, en hel dag der venter på at blive brugt. Hvad mon vi skal finde på… Måske noget med kage… 😉

God aften derude

Weekendglimt

003006
Den ene feberpatient ønskede fastelavnsboller med fløøøøskum – opskriften er her
011025
Perlemeditation og sprøde rodfrugtchips – opskriften er her
030049
Yndlingsstart på søndagen
106108
Snesjov – der forhåbentlig slår alle grimme bakterier ihjel… 🙂
113
131-text
Første kælketur – jeg tror det var et hit… 🙂
212-text
Godt med to brødre, der kan trække én op igen <3
009
Vi fik afprøvet lækkert, (og virkelig pænt!) nyt modellervoks – lavet naturligt af bivoks.
Det kan købes her (affiliatelink)
015-text019037043-text
<3 <3 <3
063077
Lækre kugler uden sukker – opskriften kommer snart 😉
086
Hjemmelavet Sushi – efter ønske fra W
095098019
Skoldning…
022
Mine feberfyre bestilte pølsemix 🙂
030
Fredagsslik blev til mini kage’mænd’ – et hit hos drengene! Opskriften er her
026

Når jeg sidder her og kigger tilbage på weekenden, ser den da slet ikke så skidt ud endda 😉 Det var den nu heller ikke, hvis altså man ser bort fra, at 4 ud af 5 var nedlagt med feber.

L havde feber hele sidste uge og det var endelig på vej i den rigtige retning. Jeg glædede mig til en weekend uden planer, med god tid til ingenting og alting.
Men… så skrev A, kort før jeg havde fri, at han også var ramt af feber. Og da W kom hjem fra fritteren var han også ramt af ondt i halsen og feber. Årh mand, det var sådan rigtig fredag d. 13. uheldigt…

Jeg hoppede i køkkenet og lavede pølsemix på bestilling og små vandbakkelsesforkælelser med slik, som godbid til Disney Sjov og X-faktor.

W var temmelig skidt om lørdagen og ønskede, at jeg bagte fastelavnsvandbakkelser med flødeskum. I løbet af eftermiddagen begyndte jeg også at mærke feberen rase og halsen snøre sig sammen. Det var slet ikke sådan jeg havde lyst til at bruge weekenden. Nu hvor vi endelig havde fri sammen, alle sammen, uden A skulle på vagt, så skulle vi bruge tiden på sygdom?
Jeg serverede frisklavede rodfrugtchips og snacks og satte mig med et lille perleprojekt, mens L sov lur i barnevognen.

Om aftenen forberedte jeg dej til boller og kanelsnegle og søndag morgen blev skudt i gang med hygge omkring morgenbordet. Mon ikke det kan jage nogle af sygdomsbakterierne væk, at man har det rigtig rart?
Bagefter tog vi på kælkebakken i det lækre, frostklare solskinsvejr. Der blev hvinet, grinet og kælket i en time og vi vendte hjem med røde kinder og frisk luft i næsen.

Eftermiddagen gik med at lege med modellervoks og bagefter nød jeg at se på drengene, der malede hinanden i hovedet. De havde det så skægt med at forklæde hinanden og grine af det færdige resultat bagefter.

W havde ønsket sig hjemmelavet sushi i flere uger og søndag aften blev det ønske opfyldt. Der blev spist op, det er altid skønt at bruge tid på at lave mad, når det bliver værdsat 😉

Nu er ugen allerede godt i gang igen. Efter over 1 uge væk fra vuggestue, var det noget af en overvindelse for L at skulle afleveres i morges, men han havde haft en god dag, heldigvis <3
Jeg kunne godt have brugt en dag på langs, uden at skulle andet end at pleje halsen, men sådan blev det ikke. Der er så meget andet, der skal og må gøres. Nu vil jeg hoppe hen i sofaen og hoste om kap med A – No romance dér 🙂

Rigtig god aften derude

Noget om tarme uden charme

w-e-e-k-e-n-d151

Nu er jeg spændt på, om der overhoved er nogen, der gider læse dette indlæg. Alene overskriften siger; ‘Det indlæg MÅ jeg bare læse, ik?’ 😀

Jeg har i lang tid gået og taget tilløb til at skrive dette indlæg. Eller det første indlæg af flere, faktisk. For jeg har nemlig en hel del på hjerte, som jeg gerne vil tage lidt hul på og det fylder vist for meget til et enkelt indlæg 😉

Som jeg også har forsøgt, med andre af mine indlæg, så vil jeg gerne være medvirkende til at bryde tabuer, der huserer rundt omkring. Samtidig vil jeg også gerne give nogle af mine erfaringer videre, hvis der skulle være nogen derude, der kan bruge dem til noget…
Jeg ved ikke hvorfor jeg ikke har taget hul på det noget før. Jeg har vist skrevet lidt om det hist og her, men jeg kunne egentlig godt tænke mig at tage fat på emnet sådan ordentligt, en gang for alle. På den måde kan jeg også bedre synliggøre, hvorfor mange af mine opskrifter er skruet sammen, som de er.

Jeg håber, I vil tage godt imod det. Jeg har en smule svedige håndflader, for det er vel en eller anden form for at blotte sig (mere end normalt). Og hvis I er (meget) sarte, skal I måske ikke læse videre… 😉

I 2011, da jeg havde født S, begyndte min krop for alvor at drille. Udover en ordentlig omgang hormonraseri, vrøvlede den over stort set alt. Mit immunforsvar var ikke eksisterende og jeg ragede alt til mig og var konstant forkølet, havde mellemøre- og bihulebetændelse flere gange og sprang sågar min trommehinde så jeg var døv på det ene øre i lang tid efter. (Av, for dén det gør ondt, by the way)
Jeg brugte mange dage på sofaen, med kvalme, generel utilpashed, svimmelhed og mavesmerter. Det føltes som om min krop modarbejdede mig konstant, lidt som at have konstante tømmermænd, af den massive slags, og jeg fik det værre og værre. Jeg havde ingen appetit, fik kvalme når jeg spiste og tabte mig 6-8 kilo på meget kort tid. Gik rundt og rystede indeni og mistede lysten til at gå ud.

Efter flere lægekonsultationer, blodprøver osv. blev jeg sendt til kikkertundersøgelser på sygehuset, der blandt andet skulle udelukke kræft.
Det var en ret heftig periode i mit og vores liv, som stod på i over et år. Med mange bekymringer, udover at vi havde to små drenge, der ’krævede’ os. Derudover fyldte det selvfølgelig meget, ikke kun for mig, men for hele min familie, at jeg var hæmmet af min krop og pludselig ikke kunne noget som helst af det jeg plejede. Bekymringerne omkring, hvad det kunne være, var selvfølgelig også svære at rumme.

Undersøgelserne viste heldigvis, at det ikke var noget alvorligt, forstået på den måde, at det ikke var kræft, Crohns eller lignende.
Det viste sig, at jeg lider af ’Irritabel Tyktarm’. En lidelse, som kan påvirke kroppen på mange forskellige måder. Ikke kun maven. Men tarmsystemet er en stor del af os og der er utrolig mange nerver i dét system, så det er slet ikke så underligt, at det påvirker så meget, når det ikke fungerer.
Det var en lettelse at få en diagnose. Jeg havde i lang tid søgt efter et svar, som jeg kunne forholde mig til. Noget jeg kunne arbejde med. Så jeg kunne gøre noget. Men altså, bare navnet, ik? Det er jo ikke liiiige sådan en diagnose man går rundt og skilter med, vel?

Da jeg fik diagnosen, var det en ret ny betegnelse, i hvert fald i Dansk regi. Det var slet ikke noget, der overhoved blev omtalt i medierne. Min læge kendte nærmest ikke til det, vidste ikke hvad man skulle eller kunne gøre, eller hvad det indebar. Jeg blev tilbudt lykkepiller, fordi det er en sygdom, der kan påvirke det autonome nervesystem, men det takkede jeg – bestemt – nej til. Jeg vil helst undgå al slags medicin, hvis jeg kan.

Derfra startede min kamp med at finde viden om ’sygdommen’, finde ud af hvad der kunne hjælpe mig og begynde at få det godt igen. Min barsel med Sigurd var væk og jeg kæmpede samtidig med at holde mig oppe til at passe fuldtidsarbejde, to små drenge, familieliv, hverdag og alt det, der også fylder og kræver én.

De sidste år har været en lang rejse og kamp, for at finde ud af, hvad der hjælper mig. I mellemtiden er der kommet helt utroligt meget fokus på netop tarmlidelser og der går stort set ikke en uge, hvor jeg ikke støder på en artikel om emnet, i de aviser jeg læser.

Undervejs i min søgen efter svar, var jeg blandt andet forbi en diætist, jeg var blevet henvist til af min læge. Diætisten lagde ud med at fortælle mig, at hun egentlig ikke kunne hjælpe mig, fordi det var vidt forskellige hvad hver enkelt reagerede på. Da hun sagde det, var jeg grædefærdig. Jeg havde forestillet mig, at hun i det mindste ville kunne pege mig i en retning. Nævne nogle madvarer der var mere sandsynlige til at lave bøvl i mit system. Men nej, jeg måtte selv i gang med at forsøge.
Jeg fandt efterhånden ud af, hvilke madvarer der gik direkte i ’systemet’. Og efterhånden dukkede der flere og flere teorier og debatter op i medierne herhjemme. Blandt andet en retning, der går under navnet Low Fodmap.

Jeg har i første omgang ikke tænkt mig at udpensle hvad der præcis virker for mig eller hvad f.eks. Low Fodmap går ud på, men hvis det er noget I gerne vil høre mere om, er I altid velkomne til at skrive en kommentar eller skrive til mig. Jeg tager det selvfølgelig gerne op, hvis det er noget, der er interesse for.

Èn af de ting, der virker for mig, er at undgå hvedemel. Jeg bruger i stedet speltmel og det har gjort en stor forskel for mig og mit tarmsystem. Det er også derfor at stort set alle mine opskrifter er baseret på speltmel i stedet for hvedemel – jeg ved også, at I er en del derude, der har glæde af det og jeg tænker, det er fordi I har oplevet noget lignende mig..?
Løg og hvidløg er noget af det, der laver allermest rod i mit system. Og nu, hvor jeg aldrig spiser det, kan jeg mærke det med det samme, når jeg er ude et sted og kommer til at spise noget, hvor det er en del af retten. Jeg får giga mavesmerter og ender tilbage hvor jeg startede; på toilettet natten lang, med tynd mave.

Jeg er, som udgangspunkt, ikke tilhænger af at skære en masse fra kosten og blive fanatisk. Jeg elsker mad! Slet ikke, hvis der ikke er noget der indikerer, at man ikke kan tåle det. Jeg (og min familie) lever efter alt-med-måde princippet og det passer godt til os. Derudover blander jeg mig heller ikke i, hvad der fungerer for andre 😉

I mit næste indlæg omkring de der tarme uden charme, har jeg planer om at sætte lidt flere ord på det at måtte takke nej til lækker mad.

Nu har jeg i hvert fald åbnet lidt op for det, der fylder meget for mig. Faktisk hver eneste dag, stadigvæk. Selvom tarme er noget vi alle har, ligesom hjerter og hjerner os andet, vi er afhængige af, så er det bare slet ikke noget man snakker om. Og det skal det måske heller ikke være. Men på den anden side, så synes jeg det kan hjælpe at vide, at der er andre der (også) bøvler med tarmsystemet.

Som tidligere nævnt, er I meget velkomne til at stille spørgsmål. Det kan være lidt svært at gætte, hvis der er noget bestemt I gerne vil vide. Sig også meget gerne til, hvis der er emner, I godt kunne tænke jer, jeg tager op.
Jeg vil undlade at spørge jer, om I også lider af skide irriterende tarme, men I er selvfølgelig velkomne til at dele jeres erfaringer, hvis I har nogen 😉

Rigtig god weekend derude!

Lykkeglimt tilsat feber, is og fede fingre ;)

008
Issandwich – altid en god idé 🙂 Opskriften er her
011
Forkælelse til dem med feber, søvnunderskud, krudt i rumpen, 1000 spørgsmål på tungen og os andre, der forsøger at håndtere det hele 😉
012013
Hjemmelavede forårsruller, til at afslutte ugen med. Opskriften er her
003
Speltotto med kylling. Det bliver jeg vist aldrig træt af. Opskriften er her
009
Jeg skyldte jo ret meget, efter min fadæse for en uge siden – det fik jeg rådet bod på! Opskriften på hurtigt, lækkert tarteletfyld er her
011 023
Forsømt patchwork blev fundet frem igen…
038
Når ens mand er vild med hjerter <3
056 060
Et glimt af spisepladsen i stuen. Der er mange flere i dette indlæg
154
Jeg er vild med de lækre, buttede fingre, hænder, underarme, overarme… <3
166 167
En af de 10 mest populære opskrifter sidste år. Se dem alle sammen her
174

Jeg skyder den nye uge i gang med en omgang glimt og godheder fra de sidste dage.

Weekenden var god, med tid til nærhed, nydelse, afslapning, kreativitet, læsning, madlavning og spændende beslutninger.

A var på nattevagt lørdag og de to store overnattede hos farmor og farfar, så jeg havde ‘fornøjelsen’ af en nat alene med en mindstemus med feber. Søndag havde han næsten 39 i feber dagen lang, men det slog ham nu ikke ud!
Jeg nød, at han i korte øjeblikke ville sidde tæt i sofaen, men det meste af tiden var der fuld drøn på, som der plejer at være. Det er vel i bund og grund også et meget godt tegn, selvom jeg ikke havde noget imod at sidde tæt lidt længere 😉

I morges kyssede jeg alle mine drenge ‘god dag’, efterlod A og febermus derhjemme og cyklede af sted på arbejde i regnvejr. Det meste af det kunne jeg godt have undværet, men that’s life… Sygdom (og regnvejr) kommer altid ubelejligt, ik? 😉

Nu venter en ny, spændende uge forude. Håber I får en god én af slagsen.

God aften

Lykkeglimt – fra en weekend, der ikke blev helt som planlagt.

002Ws pakkekalender – så langt, så godtOLYMPUS DIGITAL CAMERAMin morgenudsigt, når jeg cykler på arbejde. Jeg er fan <3OLYMPUS DIGITAL CAMERAForleden pakkede jeg 24 kalendergaver ind til en heldig én.
(reklame) TIP! Vil du vinde den? Så hop over på makakus Facebookside og vær med i konkurrencen 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAPizza, pizza, pizza – vi får aldrig nok (af den hjemmelavede slags) – opskriften på sprød bund er lige herOLYMPUS DIGITAL CAMERALørdagsfisk med mereOLYMPUS DIGITAL CAMERAMarengsroulade med banan og chokolade – en af A’s og drengenes yndlingsdesserter. Opskriften er lige herOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMin mors aftenudsigt <3OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

149
Badeværelsesrenovering – så langt, så godt….
159
161 166
Søndagsmorgenforkælelse
169
172 178Det er nu så hyggeligt at finde de hjemmelavede kalenderophæng frem år efter år <3OLYMPUS DIGITAL CAMERA

179 184

Så blev det sørme mandag igen… Weekenden forløb ikke lige helt, som vi havde planlagt eller håbet, men sådan er det jo (ofte), når der er tre børn, der også skal passes ind i ligningen.

S sørgede for en ordentlig omgang natteroderi fredag nat. Han var ramt af en voldsom omgang maveinfluenza, stakkels lille fyr. Han klarede det simpelthen i stiv arm og vi andre havde fokus på at få bremset smitten, mens vi nussede og roste! Indtil videre er vi andre ikke ramt af det – jeg håber vi går fri, men ved faktisk ikke hvornår vi kan ånde lettet op… Vi må bare nyde, at det ihvertfald ikke har ramt os endnu. Der er vist en del af den slags i omløb for tiden. Fy for den da…

Lørdag formiddag var A og jeg ude at vælge fliser til badeværelset, som vi er i gang med at renovere. Ikke lige det min hjerne var mest indstillet på, efter en nat uden søvn, men tidsplanen er stram, hvis vi skal have badeværelset færdigt til jul, så der var ikke så meget at gøre. Tror – og håber – at vi fik valgt det rigtige 🙂

Da S endelig havde lyst til at spise lidt igen, lørdag aften, ønskede han sig marengsroulade, så det skulle han selvfølgelig have. Det valg bakkede de andre fyre ret meget op og der blev smovset 🙂

Søndagen gik med morgenmadshygge, kalendergaveindkøb, indpakning, kort besøg hos olde, beundring af det fine julelys i byen, aftensmad hos mormor og tid til kram og højtlæsning.
Jeg nåede sørme også at få lavet adventsdekorationen, sådan ca. kl. 19,45, men jeg nåede det da 😉 Og så kunne den jo passende hygge lidt, mens vi så det sidste afsnit af Bedrag. Øv, det er helt trist, ikke at skulle se det om søndagen længere.

Nu venter en uge med nedtælling til 1. december. Der er to drenge derhjemme der venter spændt 🙂 (og det gør jeg egentlig også)

Rigtig god uge til jer alle!

 

P.S. Har du set, at du kan vinde en kæmpe (jule)bagepakke i indlægget fra i lørdags. Ellers kig forbi her

Older posts