I går var jeg inviteret til at besøge Kähler Villa Dining i Aarhus og
Se næste indlæg >
Æfterårsmad som Æble Ælsker
Æblemos med flødeskum og lakridspulver (så simpelt men SÅ godt) / Råkost med gulerødder og æble / Gammeldaws ævlekage / Æblecrumble / Bananpandekager med æblemos / Gammeldaws ævlekage med et twist / Havehøst / Æblemarcipantærte / Friskpresset æblejuice / Æblemos på vej / Kanelsnegle med æbletwist
Danske æbler er for mig lig med efterårets komme og de byder syrlig/sødt velkommen til den nye årstid.
Jeg har skrevet det før og jeg skriver det gerne igen; jeg elsker elsker elsker danske (øko) æbler! Specielt dem der hænger på træerne lige ude i haven.
Og der er mange! Og jeg ser helst at vi får brugt dem ALLE sammen :o)
Naboerne er blevet forkælet med et par kasser, men der er stadig masser af de lækre grønrøde syrlinger.
Blandt andet derfor har vi investeret i en juicer, og den er et hit. Drengene er vilde med (æble)juice og det smager altså også bare skønt
Egentlig kan æbler bruges til rigtig meget og her er bare et lille udpluk af alt det jeg har brugt æbler til de sidste uger.
Drengene elsker at få serveret et æble i både som eftermiddagshyggemad, så bliver det næsten ikke nemmere. Med et drys lakridspulver på bliver det også en lækker voksensnack.
Jeg er glad for at æblesæsonen ikke er slut endnu og jeg har stadig masser af ideer der skal afprøves..
Har du en yndlings-æbleret?
Åh jeg ELSKER æblekage!