I fredags fejrede vi weekenden med en hyggelig middag, og til en vaskeægte fejringsmiddag hører selvfølgelig dessert 😉 Valget faldt på en sprød, sej, let, frisk og chewy pavlova, for det er altid et hit hos både store og små herhjemme. I anledning af den forestående påskeferie, fik den form som små reder, der blev proppet med flødeskum, friske bær og påskeæg i form af chokoladeovertrukne mandler. Det gode ved en pavlova er, at den er super let at lave, og kan gøres fin og personlig på nul komma dut. Og så kan den varieres på mange lækre måder, alt efter hvad man tilsætter af smag og pynt. Og så er den tilmed glutenfri og kan også sagtens laves i en...

Herhjemme er pavlova et hit – altid. Marengs i det hele taget – uhm! I tirsdags, da vi skulle fejre at A havde fået sommerferie, bagte jeg en pavlova og pyntede den med bær i massevis. Men i stedet for at lave den rund, som jeg plejer, lavede jeg den denne gang som en krans. For egentlig kan en pavlova sagtens have form som lige det man synes, ik? Den kunne også være super fin som et tal til fødselsdag eller måske som et hjerte <3 Opskriften på pavlova er lige her Og så er det ellers simpelt nok at ændre formen, det er bare et spørgsmål om at sætte marengsen som man synes. Jeg puttede den i en sprøjtepose...

Et af de helt store sommerhit herhjemme er Pavlova. Det er bare altid en vinder. Og (alt for) nemt at lave.. ;o) I går fejrede vi weekenden og at vi – endelig – har fået shoppet gulv til hele 1. salen.Det bliver VIRKELIG godt – når altså alt det hårde arbejde er overstået, men nu er vi ligesom i gang.. Flere har spurgt til opskriften på IG, og den kan sagtens tåle at blive nævnt igen. Den Pavlova opskrift jeg normalt arbejder ud fra kan du se lige her.I går lavede jeg den dog uden nødder, da jeg havde så mange forskellige bær jeg gerne ville have i spil, at det hurtigt kunne blive rodet hvis jeg gik all in...

Denne lækkerhed blev tryllet frem i sommerhuset i sidste uge. Jeg tog udgangspunkt i denne skønne sommerdessert, men ændrede lidt her og der for at tilpasse den til “patienten“, hvis mave desværre ikke er så pjattet med sommerbær for tiden.. Jeg synes altid at banan og chokolade klæder hinanden godt og derfor besluttede jeg mig for at afprøve med extra choko i marengsen og friske bananer på toppen. Den endte ud som en skøn dessert, lidt a la bananasplit, bare uden is :o)Jeg er dog helt sikker på at denne version også vil fungere helt perfekt med bær, f.eks. kirsebær, hindbær, jordbær, blåbær, solbær, ribs eller hvad man nu kan få fingrene i :o)Fordelen ved denne pavlova version med banan er, at den...

Indimellem kan det være rigtig dejligt at have en hurtig dessertopskrift i ærmet – på den anden side kan det også være farligt haha :o) Pavlova er en af mine favoritter når det skal gå stærkt, men smage som om man virkelig har kælet for detIngredienslisten er kort og udførelsen tilsvarende. Det smager skønt af forår og sommer med friske bær, men hvis det ikke lige er sæson for det, fungerer det også helt fint med optøede bær fra fryseren! Her kommer min opskrift på pavlova med bid. Hvis du ikke er til nødder eller chokolade kan det sagtens udelades, så kan du evt. tilsætte lidt extra marcipan i stedet, men jeg kan godt lide at det knaser lidt :o)...