DIY ¤ Karserobotter

Tag børnene med i køkkenet!

070003005067 068 091110

sponsoreret-indlaeg-reklame

Som nogen af jer nok allerede ved, så er jeg stor fortaler for at tage børnene med i køkkenet. Også selvom det kræver tilvænning, både for store og små, og er mere tidskrævende end ‘selv lige at gøre det’.
Men altså, hvordan skal de nogensinde lære det, hvis de ikke får lov at prøve?
I går hjalp W med at lave fødselsdagsmiddag til A og serverede den med stort smil, glædesstrålende øjne og en afskrællet negl… 😉

Herhjemme sker det nemlig indimellem, at en af drengene skræller lidt på fingeren i stedet for guleroden. Det koster blod, sved (og lidt tårer, for det meste dog kun fra løg) at være med i køkkenet, men det skræmmer dem ikke. De føler i stedet ejerskab overfor retten og får større forståelse for, at det kræver noget af os som forældre, at sætte mad på bordet hver dag. Det er da ikke så skidt?

IKEA har for nyligt lavet en undersøgelse, der viste, at 60% af danske forældre synes, at det er vigtigt eller meget vigtigt at deres børn er involveret i aktiviteter omkring mad.
I det hele taget er der, de seneste år, kommet utrolig meget fokus på det at bruge tid i køkkenet, at kræse for maden, vælge de ‘rigtige’ fødevarer, samværet omkring spisebordet osv.

Børnene er enormt vigtige for IKEA, og derfor har de udviklet køkkenprodukter specifikt til børnene, så det bliver både sjovere, nemmere og mere sikkert at tage de små med i madlavningen. F.eks. er kniven SMÅBIT designet specifikt til at børn har et godt greb om den

Selvom hele 91% af danske forældre involverer deres børn i aktiviteter relateret til mad, er det dog ikke selve madlavningen, de fleste inddrager deres børn i.

Og det er faktisk lidt synd, synes jeg. Så jeg vil gerne slå et slag for at tage dem med i køkkenet. Ikke hver dag, det har hverken vi eller de tid til 😉 Men indimellem…
De første gange kan det tage virkelig lang tid, fordi de skal prøve alting for første gang. Men derfra går det stødt og hurtigt fremad (de er dælme så lærenemme, de kære pus), de bliver mere øvede og selvkørende og til sidst er det bare virkelig skønt at have et eller to ekstra sæt hænder til hjælp, når der både skal piskes, røres, vejes af og skæres på én og samme tid. Og så sørger vi også for, at de ikke er helt nybegyndere, hvis og når de engang står i et køkken i en anden sammenhæng, f.eks. på hyttetur, i skolekøkkenet eller på besøg hos familie eller venner.

For mig er der mange gode grunde til at involvere de små hænder i køkkentjansen; blandt andet er det et vigtigt våben i forhold til kræsenhed, det skærper sanserne og så vil jeg virkelig gerne opdrage mine 3 drenge til at kunne klare sig selv. Til at kunne lave mad selv, når de engang flytter hjemmefra og forhåbentlig også inden, så de kan blive ansvarlige for en maddag. Og gøre dem bevidste om, at de har et valg. At de måske (forhåbentlig, bare indimellem) vil gå i køkkenet i stedet for at vælge den lette (dyre og usunde) take away løsning.
Når vi er i køkkenet, er det desuden en god stund for os til at snakke om løst og fast undervejs og det sker ofte, at vi ender med at snakke om, hvor tingene kommer fra, om dyrevelfærd, økologi osv. Altså på børnesprog forstås 🙂

Mine tips til at have børn med i køkkenet: 

Involvér dem, sæt dem til at finde på til madplanen/menuen
Tag dem med på indkøb, på den måde får de også en forståelse for, hvad ting koster
Kig i kogebøger med dem, det giver mange (nye) ideer og mod til at prøve nye retter, når de kan se det endelige resultat på forhånd og det giver ejerskab
Lad dem skære, røre, skrælle, snitte, hælde op, måle af, klippe, vende, si, piske osv. alt efter alder og kunnen.
Har du travlt, så gør det selv, og tag dem med ombord når du har tid og overskud til at tingene tager lidt længere tid og sviner lidt mere
Hav køkkengrej der passer til børn; knive der ikke er for skarpe, som man holder godt om, forklæde
Smag på det hele undervejs. Jeg oplever, at når mine drenge selv har været med til at lave maden, så spiser de det med fornøjelse. Også de grøntsager de ellers plejer at vrænge på næsen af
Bland leg ind i madlavningen. Leg tvkøkken, klæd jer ud med kokkehuer og overskæg, sip kulørte drinks imens, snak til grøntsagerne – hav det sjovt imens!
Snak om de farer der er i køkkenet, på en afdramatiseret måde, så de får forståelse for hvad de skal passe på, være opmærksomme på og holde sig fra
Snak om råvarerne undervejs. Hvad der er sundt og usundt, så de får en forståelse af, hvad der er godt at spise og hvad man skal holde igen med
Brug lidt tid på at anrette det pænt også. Man spiser også med øjnene
Snak om krydderier, de 5 grundsmage (surt, sødt, salt, bitter, umami) osv. undervejs og lad dem smage til
Hold styr på hygiejnen og sørg for at hænderne bliver vasket, især når der veksles mellem kød, grøntsager osv.
Ros kokken, både undervejs og bagefter
Affind dig med, at det måske ikke lige bliver skåret eller formet som du ville have gjort det
De pligter vi andre kan synes, er lidt sure, synes mange børn faktisk er ret sjove; f.eks. at vaske op, sætte i opvaskemaskinen og dække bord. Så hvorfor ikke lade dem gøre det (og passe på med, ikke at smitte dem med vores åh-det-er-en-kedelig-tjans-følelse) ? 🙂
Og så er det nok meget godt at huske det gamle ordsprog; hvor der handles laves mad, der spildes… 😉

 

Har du nogen gode fifs til at have børn med i køkkenet, så kom endelig med dem 🙂

3 kommentarer

  • Louise

    Elliot (16 måneder) begynder at sidde med på bordet. Er meget nysgerrig og ved lige præcis hvad de forskellige maskiner siger 🙂 Glæder mig til han bliver stor nok til at kunne være endnu mere med.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tanja

    Dejligt indlæg, Pernille. Det lyder hyggeligt og slet ikke stressende på den måde. Skønt med en masse gode fif 🙂 Hvornår starter du med at tage dem med i køkkenet? Kh. Tanja.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • MorMedMere

      Tak Tanja, dejligt du kunne bruge det!
      L er 10 måneder og allerede meget interesseret i hvad jeg laver ‘deroppe’ på bordet, så han er allerede tit med på armen. Så snart de har kunnet stå på en skammel eller sidde på bordet har jeg haft de to andre med, så sådan bliver det nok også her 3. gang, det er ikke interessen han mangler ihvertfald 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

DIY ¤ Karserobotter