Opskrift på (nem) blommetærte..

I søndags da vi skulle have hyggeligt eftermiddagsbesøg så jeg det straks som en anledning til at bage en kage :o)
På træet i haven hænger de fineste, røde blommer og jeg besluttede derfor hurtigt at det skulle være en blommetærte

Synes forsøget blev så vellykket at jeg vil dele det med Jer…
Den er nem og hurtig at lave og den smagte virkelig skønt (hvis jeg selv skal sige det, og det skal jeg jo :o))

Ingredienser:
250 gr. marcipan
200 gr. sukker
2 store eller 3 små æg
100 gr. hvedemel
7-8 blommer i skiver (er ret sikker på at den også vil være lækker med f.eks. æbler el. rabarber)

Riv marcipanen og rør det med sukker. Tilsæt æg lidt efter lidt (jeg slog æggene ud i en skål, rørte det lidt sammen og hældte lidt i ad gangen)
Til sidst tilsættes hvedemel

Fyld dejen i en springform på ca. 23. cm og læg derefter blommeskiverne ned hele vejen rundt.
Drys lidt vanillesukker eller pulver på inden du sætter den i ovnen.
Bag den i ovnen ved 175 grader varmluft i ca. 40 min

Den kan garanteret sagtens spises som den er, men hvorfor ikke gå all in på lækkerhed og servere en klat creme fraiche eller flødeskum til… Eller som mig, den lidt sundere udgave; en klat skyr med en smule vanille rørt i

Bon appetit!