Forår i Paris <3 – farvel og goddag

654
Farvel – eller måske på gensyn? – til Disneyland
655 656 626661 665-ny
<3 <3 <3
670
Forår i Paris <3
673 681678 680682
Den fineste park, midt i byen
684 692-ny 701 707
Brudepar, der skal foreviges, alle vegne <3
708-text
Middagslur i klapvognen
711
Se lige den blå himmel – og den tagterrasse…
712
Notre Dame
716 717
Det perfekte tidspunkt at holde ferie i Paris – med nyudsprungne træer, solskin og blå himmel
721 738-text
Med Bastillepladsen i baggrunden
740-text 741 744
751 752
Ægte franske profiteroles

Efter 4 dage i Disneyland var vi (næsten) klar til at pakke sammen og drage mod Paris. Der var lige én forlystelse, W virkelig gerne ville prøve igen. En af dem med aller længst kø. Så efter morgenmaden drønede A og W over i parken, for at stå klar til de åbnede kl.10. Imens pakkede vi andre tingene sammen og fik checket ud af hotellet.

Derefter mødtes vi alle i parken. Mormor snuppede en tur i Aladdins flyvende tæppe med alle drengene og så var vi klar til at sige farvel…

Ved 11.30 tiden gik vi, i samlet flok, over for at hente vores kufferter på hotellet og derefter gik vi mod togstationen, der nærmest ligger som en del af Disneyland. Efter 10 minutters venten på toget (der kører ret ofte) og ca. 35 minutters kørsel, landede vi midt i Paris. Der var 800 m ned til vores hotel i nærheden af Bastillepladsen, så vi gik derned for at aflevere alle vores kufferter.

Solen skinnede, som om den havde noget at indhente, så da vi havde sat alle kufferterne op på det værelse, vi kunne få nøglerne til, gik vi ud i byen for at få noget frokost.

Vi fandt en park i nærheden, der havde både vand og sandwiches og da vi havde spist gik vi en tur derinde. Der var de fineste kirsebærtræer og smukkeste bede med blomster i alle mulige farver, sorter og udgaver.
Vi stornød at gå rundt i bare arme og mærke varmen nå helt ind under huden. Vi besluttede at gå langs Seinen, hen til Notre Dame.

Langt Seinen stødte vi både på brudepar, der var midt i fotoshoots og en gruppe mennesker, der, ved vandkanten, var ved at lære salsa, til høj musik og med smil på læben.

Der var, som forventet, lang kø for at komme ind i kirken, så vi fandt en fortovscafé, hvor vi fik noget koldt at drikke og hvilet benene lidt.

Bagefter gik vi gennem gaderne tilbage til hotellet, hvor vi fandt en restaurant i nærheden, der serverede både pizzaer, croque monsieur og profiteroles til dessert 🙂

Ligesom i Disneyland sov de to store hos mormor, mens L sov hos os. Vi havde ikke kunnet få en babyseng den første nat, så vi måtte tænke kreativt, for at komme til at ligge godt, men det lykkedes og han faldt hurtigt i søvn 🙂 Det gjorde vi andre for øvrigt også. Det er hårdt at være på ferie, gå mange kilometer og rejse med 3 krudtugler. Men de var så mega seje og brokkede sig ikke på noget tidspunkt over at skulle gå, stå, vente eller ‘opleve’ <3

Efter en skøn, varm dag i Paris var vi så klar på at opleve endnu mere efter en god nats søvn

Fortsættelse følger….

Vil du læse om vores magiske eventyr i Disneyland, kan du finde indlæggene her, her, her og her

Opskrift på sprød grovtærte med spelt og masser af grøntsager

013 012 007 006 004 001

Herhjemme er tærter altid et hit – især på travle dage, hvor det skal være nemt og hurtigt, men stadig lækkert 🙂
Denne version hedder vist egentlig galetter, hvis det skal være helt korrekt, men herhjemme er vi ikke blege for at være ukorrekte og nøjes med at kalde dem tærter 😉

Tærter er gode, fordi de kan passe sig selv i ovnen, når først de er lavet. Og så smager de også godt dagen efter. Både lunet eller kolde i madpakken.
Det bedste ved tærter er dog, at de kan gemme på virkelig mange grøntsager! Og tærtedejen behøver slet ikke være usund i sig selv. Denne version gemmer på lidt smør, men det hører sig altså indimellem til. Det giver simpelthen så lækker en bund!

Drengene elsker, når jeg laver tærter til aftensmad – også selvom de er spækket med grøntsager – og tærterne får derfor hurtigt ben at gå på herhjemme. De fungerer ofte som erstatning for f.eks. kartofler, ris eller pasta og det er vel egentlig ret fint, for på denne måde får vi ihvertfald mange flere forskellige grøntsager indenbords 😉

Vil du bage en tærte uden smør, kan jeg anbefale denne opskrift i stedet

Til 2 tærter – 4-6 personer, alt efter tilbehøret
Du skal bruge: 

Mørdej:
125 gr. sigtet speltmel
125 gr. groft speltmel
125. gr. koldt (laktosefrit) smør
1 tsk havsalt
1 æg
1 spsk koldt vand

Fyld:
2 (øko) æg
1/2 dl (laktosefri) minimælk

F.eks:
1/2 (øko) squash
1/2 rød (øko) snackpeber
2 (øko) gulerødder
1/2 (øko) broccoli
2-3 (øko) kartofler
1 stor kogt (øko) rødbede
1/2 (øko) blomkål
Majs og ærter
Asparges
Lidt olie til stegning

1 kugle (laktosefri) mozzarella
Salt & peber – og andre krydderier efter smag. Jeg bruger paprika og chili

 

Ideer til tilbehør:
Kyllingedeller
Røget laks
Fiskefrikadeller
Rejer
Frikadeller

 

Sådan gør du: 

Hæld mel, salt, koldt smør i tern, æg og vand op i en skål. Bland det hele godt sammen – enten med hænderne eller med k-spaden på røremaskinen.
Saml dejen hurtigt – evt. det sidste med hænderne, pak dejen i vitawrap og læg den på køl i ca. 30 minutter.

Imens dejen køler ned, skal fyldet forberedes. Skær de grøntsager, du ønsker at bruge, i passende, mundrette bidder.
Til tærterne på billederne brugte jeg 1/2 broccoli, 1 stor kogt rødbede, 3 kartofler, 2 gulerødder og 1/2 rød snackpeber.
Svits grøntsagerne i en gryde med lidt olie. De skal svitse ca. 10 minutter ved middelvarme, til de er ved at være møre. Tilsæt krydderier, salt og peber undervejs, og smag til.

Tag dejen ud af køleskabet, del den i 2 og rul hver klump ud til en cirkel i ca. 1/2 cm’s tykkelse, på et meldrysset bord. Læg hver dejcirkel på en bageplade med bagepapir.

Tænd ovnen på 200 grader (ikke varmluft)

Fordel fyldet på de to cirkler – lad ca. 2 cm af kanten være fri. Fold derefter kanterne ind over fyldet og tryk det lidt sammen. Det skal nærmest blive til en ’skål’.
Pisk æg og mælk sammen og hæld ned i dejskålene, henover fyldet. Måske du ikke skal bruge al æggemassen, det skal ikke komme ud over kanterne. Riv mozzarellaen i stykker og fordel den til sidst ovenpå de to tærter.

Sæt tærterne i ovnen i ca. 25-35 minutter, til dejen er sprød. Sæt evt. undervarme på de sidste minutter, så den bliver godt sprød i bunden 🙂
Måske lidt af æggemassen trænger ud under tærterne, men det sker der ikke noget ved 🙂

Servér dem lune, evt. med kyllingefrikadeller og en lækker, frisk salat on the side

 

God bagelyst og rigtig dejlig eftermiddag til jer alle!

Påskelykkeglimt #2

008
Kyllingedeller med grønt, sprøde grovtærter og salat on the side – Uhm!
076 074
Pøllehorn og pizzasnegle til snackbordet
036
Chokoladekage med banan og en lille overraskelse indeni…
005 053 036
Hjemmelavet karrysild <3
032 028 024
Påskefrokost, bare os 5 – og et lille skrabepåskeæg til drengene 🙂
018 015 004
Oksedeller med grønt, salater og kartoffel-gulerodsmos – og sovs, fordi det er påske 😉
003
Spot en lillebror…
082
PåskeKAGEfrokost – kan anbefales 😉
076 043 037
Mexi-night – haps
027 023 010 007
Friske fisk til frokost – altid et hit 😉
005-text
Det er hårdt at holde påskeferie – han plejer aldrig at falde i søvn på sofaen 😉
001 271
Pavlova med bær og temmelig skøre påskekyllinger
268 263

Påsken er efterhånden ved at være langt væk – allerede. Men jeg lever stadig højt på påskerarhed indeni 😉

Første omgang glimt ramte bloggen forleden. De kan ses her
I dag får I så 2. omgang, inden en ny uge kalder, med masser af ting på programmet.

Jeg vil lade glimtene tale lidt for sig selv og smutte af sted til koncert med min A <3

Rigtig god aften til jer

P. S. Der er stadig et par timer eller 5 tilbage at shoppe i, hvis I vil nå at benytte jer af rabatkoden, der giver -20% på alt. Se mere i indlægget fra i morges

Kunst, der boostede mit forårshumør!

blomster blomster-2 blomster-closeup blomster-oppefra blomster-oppefra-med-sko

Hermed et skud forår, fra mig til jer 🙂 Eller faktisk fra W til jer…..

Dagen i går startede temmelig gråt og vådt, men det ændrede sig dog, da jeg kom op til skolen med drengene.

Inden vi tog på ferie, havde W været i gang med et projekt i billedkunst, som jeg kun havde hørt om. Dagene efter ferien var det A der havde afleveret, så jeg havde ikke haft mulighed for at se det endelige resultat.Før i går… Og wow siger jeg bare! Jeg var helt forelsket, selv på afstand. W kunne mærke min begejstring før jeg overhoved fik sagt noget og fortalte stolt, at han havde været med til at lave det (selvom jeg jo godt vidste det 😉 )

Tænk engang, at tomme plastikbøtter, flasker, plastikurtepotter og andet, der ellers bare var blevet smidt ud, kan blive til sådan et kunstværk!
Jeg havde slet ikke forestillet mig, at deres projekt ville ende ud sådan her… Recycling og upcycling på den fede måde, hvis I spørger mig. Især i stor flok, får det en fantastisk effekt!

Jeg var helt forelsket allerede fra første sekund. Måske endnu mere fordi jeg går og længes efter spirende blomster, farverigt forår og solskinsdage…

Jeg tog mig selv i at gå og smile over synet, selv flere timer efter jeg var landet på arbejde… 🙂

Nu tænker jeg, at vi må i gang med et lignende projekt herhjemme… Der er da håb for, at det er en slags blomster jeg ikke får slået ihjel og så er de jo også ret ligeglade med, at der stadig er nattefrost (i midten af spril hrmf) og om de får vand eller ej…

Rigtig god lørdag til jer 🙂

Når jeg har savnet mit køkken….

101111 109 097 094 089 083 068 066

Efter en uges ferie var jeg begyndt at få køkkenabstinenser og straks vi landede hjemme igen mandag eftermiddag blev A sendt på indkøb, mens jeg varmede køkkenet op 🙂

En uge med restaurantmad og for meget af det fede havde sat drømme i gang hos os alle og selv drengene var klar på hjemmelavede lækkerier igen – juhu 😉

Om aftenen stod menuen på lækre salater, hakkebøffer og ovnstegte kartofler. Der var ikke et øje tørt 😉

Dagen efter var hverdagen godt i gang igen og bød på både arbejde for A og mig og fodboldtræning om aftenen for W og S på skift. Så menuen endte med at stå på fingermad, der bare ALTID er et hit herhjemme!

Der kom grove pølsehorn, pizzasnegle, knækbrød med dip, små omeletter og masser af grønt på bordet, og så var det ellers bare at kaste sig over det hele, når man kom forbi 😉

Det gode ved sådan en omgang er, at resterne passer perfekt i madpakken dagen efter…

Nu kalder weekenden på os og der skal helt sikkert også laves mad i køkkenet og hygges om mine 4, for jeg er slet ikke kommet mig over mit køkkensavn endnu 😀

Rigtig god weekend derude!

Older posts