Når rastløshed medfører omrokering i køkkenet – kom med indenfor…

Mit yndlingsmorgenhjørne til kaffe og strik  Maskinpark, mumisamling og kaffehjørne i skøn foreningJeg kan ikke gøre for det…Min julegave fra A. Smukke skåle lavet af Helle MardahlShelfie Så mange yndlingsminder lige der <3

For godt og vel to uger siden blev 1. del af mit klinikforløb på 6. semester afbrudt. 3 uger for tidligt. Det har betydet, at jeg har kunnet være herhjemme sammen med drengene, omend jeg nu i stedet har en større skriftlig opgave, der skal laves og afleveres som substitut for det, jeg går glip af i klinikken.

Præcis som når jeg har været på barsel, har jeg mærket rastløsheden kradse under huden. Det resulterede i, at flere af de kreative ideer, der har boblet indeni de sidste måneder måtte udføres. Jeg fik overtalt A til at hjælpe mig, og nu er køkkenet blevet en hel del anderledes – og ret skønt at være i 🙂

Det er nu ikke fordi rummet er så stort, at der er de vilde muligheder for at ændre på indretningen. Det føles dog alligevel som om, vi har fået ‘nyt’ køkken. Ikke selve skabene osv, men den anden ende af køkkenet har fået mere spræl, der er blevet mere plads og så er det runde bord tilbage igen. Det har været savnet! Nu står det store firkantede spisebord i stedet oppe på drengenes legeværelse og bruges som base for puslespilssamleri 🙂

Drengene har sjovt nok også tilkendegivet, at de synes det er hyggeligt at have det runde bord tilbage i køkkenet. Ja de har såmænd alle 3 sagt, uafhængigt af hinanden, at de er vilde med det ‘nye’ køkken. Det er nu ret sjovt og hyggeligt, at de bemærker det og sætter pris på det.
Det runde bord er ikke så stort, men der er plads til det mest nødvendige, og vi kan alle 5 sidde omkring det. Og når vi dækker større op, eller skal have plads til masser af lækkerier, sætter vi os alligevel altid ind til det store bord i stuen.

Det runde bord gav plads til, at der kunne komme lidt opbevaring op på væggen bagved, så de lyserøde Montanareoler blev flyttet fra gangen og ud i køkkenet. Nu ligner hjørnet måske mest af alt en spraglet slikbutik… Men det bringer smil, lys og forårsfornemmelser med sig, og det er slet ikke så tosset endda 🙂 Jeg har virkelig nydt at sidde ved bordet med morgenkaffen og mit strikkeprojekt og mærke forårssolens varme, der gavmildt har lyst køkkenet op hver morgen de sidste par uger.

Jeg var også blevet træt af de tunge reoler over køkkenbordet, så nu er Stringreolen flyttet tilbage igen og fyldt med masser af favoritter, der bruges flittigt hver dag – og pynter, når de ikke er i brug.

Nu vil jeg hoppe ud i køkkenet og sætte dej over til en portion hotdogbrød til aftenens menu. Et af drengenes madønsker fra en lange madønskeliste, vi lavede, da alt det her Corona lock down ramte os.
Det er værd at fejre, at påskeferien har ramt os (eller de fleste af os. A har vagt igen i morgen, og jeg har stadig en opgave, der ikke er færdig, men vores jobs som hjemmeskolelærere har vi da ferie fra ,) …) Rosevinen er også lagt på køl 😉

Rigtig god eftermiddag derude – og god påskeferie!

 

Herunder har jeg samlet en omgang links til nogle af de ting, I plejer at spørge, hvor er fra 🙂 Hvis jeg har misset noget, så skriv endelig en kommentar.

 Billedevæggen, som kan nydes fra spisebordet, har jeg skrevet mere om her  Den blå karaffel er købt her*. Den lyserøde skål med fod er købt her* og den smukke blå skål med rhombemønster er købt her (og kan faktisk købes med rabat lige nu)  Messinghylderne er købt her* – pladerne bagved har jeg selv tilføjet. Glaskrukkerne på øverste hylde,  med frø, kerner og rasp, er fra Ikea. Gavlene til reolen er købt her* og hylderne er købt her*  Messinglampen, som jeg nyder hver dag, er købt her  Det blå drikkeglas er købt her* – og findes i flere forskellige farver, se fx billedet herunder. Den lyserøde glasskål med skumfiduser er købt her* og den lyserøde kande er købt her*

Et år ældre – med solskin, forårskager og blomsterkys

 I onsdags blev jeg et år ældre, og det blev fejret med både solskin, kram, gaver, forårsfølelse, kys, blomsterminder, kagehygge og middag.
Jeg var derudover så heldig at have studiedag ovenpå en tirsdag med veloverstået eksamen. Det var helt perfekt timing 🙂

Formiddagen blev brugt i køkkenet og efter en fin skole/hjem samtale med S, tog vi alle hjem til kagebord, kaffeslabberas og hygge. Det var en perfekt anledning til at få luftet det farverige og blomstrede stel.

A overraskede mig med en smuk buket blomster, som han havde bestilt med inspiration fra vores brudebuket. Et fint minde, der pyntede med endnu mere farve på ‘min’ dag. Ham har jeg været heldig med <3

Om aftenen spiste vi lasagne med forskellige salat on the side. Præcis som jeg godt kan lide det.
I aften fortsætter vi fejringen, når A og jeg skal ud at spise med min mor, bror og svigerinde og bagefter ind at høre Niels Hausgaard. Altså med mindre det bliver aflyst på grund af Coronavirus….

Jeg har også en idé om, at jeg skal holde familiefødselsdagsfest med et helt særligt tema. Jeg har allerede masser af kageideer osv. Jeg skal bare lige have styr på datoen.

Rigtig dejlig weekend derude. Må den blive fyldt med solskin og rare stunder


Brownielagkage med skildpaddeskum og frugt  Romkugler på luksusmåden. Haps! Opskriften er her Lækre, luftige chokoladeboller. Opskriften er her
Den smukke lyserøde skål har jeg fået i julegave. Den kan købes her* Det smukke fad i den fineste farve har jeg købt lige her   Lagkage i solskin <3
Den gule tallerken med det fine mønster er købt her* Forårsroulade var næsten selvskrevet på kagebordet 🙂 Opskriften på roulade er her Rouladen var med solbærsyltetøj, flødeskum, ferskner, banan og mørk chokolade  Forårsfest med perfekt anledning til at få luftet det smukke, blomstrede stel.
Det kan i øvrigt købes her – endda med rabat

Madpakkeinspiration og snacks til aktive drenge på farten

Annonce for Earth Control

Som mange af jer måske allerede ved, så bruger vi ret mange weekender i badmintonhaller rundt omkring. Ofte er vi på farten i 10-14 timer ad gangen. Det kræver en god, solid madpakke.

Drengene elsker, når jeg gør lidt ekstra ud af den, og jeg elsker, at de sætter pris på det 🙂

I den store madpakke er der altid godt med gnavegrønt og frisk frugt. Derudover bager jeg som regel noget, der er nemt og hurtigt at spise på farten eller mellem kampene. Denne gang blev det til små tærter med kylling og grøntsager og focaccia minipizzaer.

 Drengene testsmager de forskellige varianter – dommen kan læses lidt længere nede

Til at stille lækkersulten har der, de sidste par uger, også været nogle nye, lækre snacks med i tasken. Sprøde æblechips fra Earth Control, der fås i 3 varianter: Klassisk æblesmag, frisk appelsin eller sød jordbær. Og små hapsere med dadler og lakrids. Især æblechipsene har været vildt populære.
Drengene elsker, at de knaser som chips og ‘smager af slik’, som de siger. Æblechipsene er dog ikke tilsat sukker og en pose svarer til ca. 3 æbler.

S er pjattet med dem med appelsin, og W og L er vilde med dem med jordbær.
Jeg kan også anbefale de sprøde æbleskiver, når den søde tand bliver for overvældende. De gør sig godt som eftermiddagsforkælelse, når den lille sult trænger sig på.


Og så fungerer de også ret godt som motivation, når drengene skal læse 20 minutter om eftermiddagen. Det er som om, det bliver lidt mere spiseligt, når de kan sidde og knase lidt imens 😉

I lørdags fandt drengene på at drysse nogle af æblerne oven på havregrynene. Det var også et hit 🙂

Det eneste minus er, at de ‘støver’ på fingrene. For et par uger siden kom S hjem fra turnering med hvide shorts med røde streger på lårene. Det afslørede temmelig meget, hvordan han tørrer fingre, når han sidder og snacker 😀

Udover små tærter og minipizzaer kan jeg – og drengene – blandt andet også anbefale rugbrødsvafler, spinatvafler, majsvafler eller gulerodsvafler som lækre ‘sandwich’ i madpakken. Grove choko rughapsere og grove pølsehorn og pizzasnegle. Salte mandler og glutenfri knækbrød med masser af kerner. Eller sandwich med luftige focacciaboller.

De nye æblechips kan købes i blandt andet Føtex, Bilka, Netto, SuperBrugsen, Kvickly og Meny.
Og mon ikke de også bliver en del af vores snackbar på lørdag, når vi traditionen tro skal holde MGP-fest 🙂

 Madpakke til en lang skoledag

Solskinsglimt indefra – på en dag med regn og rusk

 Når drengene bidrager lidt til indretningen Sol i stuen Glasvase med tørrede blomster, der kan købes her  Kanden, som jeg bruger som vase, kan købes lige her*. Det smukke maleri har jeg skrevet mere om her, hvor der også er glimt af stuen fra før de store vitrineskabe flyttede ind Solskin på det smukke florastel, der kan købes her (endda med rabat) Kasserne, der bliver brugt til skoopbevaring i bryggerset, kan købes her* i et hav af farver og størrelser En af mine julegaver fra A var de smukke, mundblæste skåle i lækre farverDen smukke lyserøde skål kan købes her* // Vandglasset kan købes her*, i flere forskellige, fine farver

På sådan en søndag med regn og rusk, er det rart at se tilbage på en dag, der bør på solskin og  lunende stråler i stuen.
Det er ved at være et godt stykke tid siden, at jeg har gemt en omgang glimt indefra i min virtuelle dagbog her, så det vil jeg gøre i dag . Jeg ved jo, at I plejer at synes, det er hyggeligt at blive inviteret indenfor 😉
– Og ja, det er måske nok en slags overspringshandling 😉

Jeg stornyder stadig de store vitrineskabe i stuen, som jeg var heldig at få af A i julegave forrige år. De bliver mere og mere fyldt, som tiden går, men de har heldigvis plads til meget og der kan rokeres rundt, som det lige passer 🙂 Min samling af bøhmiske vinglas vokser også stødt. Jeg køber et glas eller tre i ny og næ, som en slags forkælelse.

I stuen er der flyttet en smule forår ind i form af blomster , både af den friske og tørrede slags, tilsat keramik i glade farver og stearinlys til de (stadigt) mørke aftener.
Mindevæggen i køkkenet er der ikke pillet ved længe, men den giver stadig anledning til mange hyggelige snakke stort set hver dag.

En af drengenes julegaver fra os er også kommet op at hænge på deres værelser. Der er et par billeder af dem lidt længere nede…

I dag har jeg travlt med at læse op til i morgen, hvor jeg skal fra psykiatri til somatik i et par uger, inden jeg vender tilbage til psykiatrien igen. Det er noget af en omstilling, midt i det hele, men forhåbentlig bliver det lærerigt, trods alt. Jeg har også lige en eksamensopgave, der skal arbejdes på, så det bliver en indedag, med kaffe i hånden og bøgerne foran mig.

Håber, I får en fantastisk søndag derude. Hvis der skal søndagshyggekage på bordet, kan jeg anbefale disse lækre, nemme fastelavnsboller. De er altid et hit herhjemme (og nu får jeg lyst til at gå i køkkenet og bage, i stedet for at terpe 😉 )

  Vores uundværlige tavle i køkkenet har jeg skrevet mere om her – og mindevæggen har jeg skrevet om her Minder i bryggerset – kan man se, at de er brødre? 🙂  Solskin <3  De farverige tallerkner på nederste hylde, som der altid er mange, der spørger på, kan købes lige herEn af drengenes julegaver er blevet hængt op på deres værelser. De seje badmintonmedaljeophæng er købt her  Den smukke skål med det fineste mønster i bunden er købt her* Et tidligt forårstegn

To infinity and beyond – Space Party fødselsdagsfest

Regn og rusk udenfor – hygge og fest indenforRumraketter aka træstammerLagkage med jordbær- og mangomousse og lyse vanillecitronbundeFly me to the Moon – der som bekendt er lavet af stikkelsbærmousse 🙂HindbærsnitterTil mit månebarn <3

Forrige mandag blev mellemste lykkespire 9 år! Det virker helt vildt at skrive det. Halvvejs mod de 18. Det er svært at forstå <3
Han blev selvfølgelig fejret på dagen, men da det også var dagen hvor jeg startede i 1. klinik på 6. semester, var der rigeligt at se til. Den helt store fejring var derfor udsat lidt.

I søndags kom familien så til fødselsdagsfest. Som altid tog fejringen udgangspunkt i et tema, og denne gang havde S valgt temaet ‘Space Party’. Ud fra det havde jeg forsøgt at finde på kager, der passede til det.
Efterhånden er der forskellige kager, der traditionen tro skal på bordet når vi fejrer. De bliver dog forklædt, så de passer til temaet, fx hindbærsnitter, lagkage med bærmousse og vandbakkelse.

En af lagkagerne blev pyntet med planeter og en måne – selvfølgelig med et dansk flag 🙂 En anden blev pyntet med en måne og en tredje med en rumraket, der fyrer konfetti af. Vandbakkelsen blev forklædt som regnbue omend L mente, at regnbuer ikke hører til i rummet. Vi blev dog enige om, at man måske kan være heldig at se én på vejen derud 🙂
Der var også chokoladeboller på bordet, hindbærsnitter, træstammer forklædt som raketter og bountykugler, der udgjorde det for lækre, spiselige månesten.

Dagen forinden havde drengene hjulpet med at male masser af fine måner og planeter, der pyntede på en snor bag bordet og på dugen. Over bordet hang stjerner og glimtede.

Nu forsøger jeg at glemme lidt, at det snart er min tur til at blive fejret. Jeg synes lige, jeg er blevet et år ældre! Gisp… Det bekræfter mig blot i, at det er så vigtigt at nyde dagene. Især også når drengene fylder år, mærker jeg ambivalensen. Stoltheden og melankolien. De er blot til låns – det samme er livet. Det gælder om at nyde det, lige nu. Lige her.

Nå, det blev lidt sentimentalt. Ikke desto mindre håber jeg, at vores små fødselsdagsfejringer og hverdagelykkestunder vil være noget, de tager med sig for livet. Som små glimtende stjerner i hjertet.

Rigtig god aften og weekend!

 

Herunder er links til opskrifter:
Bountykugler // Træstammer // Hindbærsnitter // Lagkage med lyse bunde // Browniebund //Walesstang // Jordbærmousse // Stikkelsbærmousse // Sandkage med bær
Og lige her er mit indlæg med tips til uundværligt bageudstyr

 Walesstang i regnbuefacon  Månesten aka bountykugler Lagkage med brownie, chokoladebunde, blåbær- og stikkelsbærmousseSandkage med stikkelsbær, blåbær og hindbær, lagt sammen med chokoladeganache og pyntet med smørcreme med appelsinsmag