Vores drømmeferie top 5 – den fortæller egentlig en del om én?

Indlægget er sponsoreret398 349 316

Billederne er fra vores (fantastiske) sommerferietur til Norge sidste år

Efter 2 uger med hoste, feber og snot, er jeg for alvor begyndt at kigge langt efter solen, foråret, sommeren. Drømmer mig væk til ferie, god tid og børnelatter.

Før vi fik børn, var vi meget bedre til at være impulsive – når det kommer til rejser altså. (Vi forsøger, stadig at være det til en vis grad 😉 )
Nu kan jeg bedst lide, at jeg i forvejen ved en god del om rejsen. Måske også fordi jeg kan mærke, at det hjælper drengene, at være forberedte, så vi kan snakke om det på forhånd. Vise lidt billeder fra det sted vi skal hen osv. Det giver dem ro, så de ikke har 1000 billeder i hovedet, men ved lidt om, hvad der venter os.

Måske vi kan vende tilbage til det rejse-impulsive igen, når de er blevet større, men indtil da, har A og jeg det fint med, at der skal planlægges lidt på forhånd.

For os er det derfor oplagt at tage på Ferie for Alle messen i Mch Messecenter Herning i uge 8, 24.-26. februar.
Hér er der nemlig ikke andet end eksperter på stribe, der står klar til at vejlede og rådgive, så den ferie man får bestilt, lever op til forventningerne og bliver som man ønsker – og holder sig indenfor budgettet, ej at forglemme.
At rejse er jo for de fleste af os en investering, så jeg synes det er rart at gøre et godt forarbejde og vide, at pengene er givet godt ud, til det man allerhelst vil.

På messen, der er Skandinaviens største, er der masser af rejseinspiration, endda opdelt i 5 kategorier, så det er nemt og overskueligt; Danmark, Udland, Golf, Camping og Udeliv. Og så er der et stort legeland, hvor børnene kan boltre sig, mens der snakkes ‘voksensnak’, planlægges og drømmes.

I morges, ved morgenbordet, spurgte jeg mine 4 drenge, hvor de drømmer om at vi skal rejse hen, og ud fra det, er her vores top 5:

  • Skiferie
  • Australien / New Zealand
  • Japan
  • USA
  • Grønland

En blandet landhandel af varmt og koldt verden over, men det synes jeg kun er skønt. Og sjovt at blive bekræftet i, at ingen af os nødvendigvis drømmer om flad-ud-ferie på en strand. Både A og jeg er vokset op med aktive ferier med vores familier og det lader til, at vores drenge har arvet vores oplevelsesgen, der gerne skal plejes, når vi rejser ud.

Sådan en top 5 drømmerejseliste siger egentlig en del om én, hva? 🙂

Vi kan såmænd godt lide at slappe lidt af, når vi holder ferie, men ikke for længe ad gangen 😉 Det får man nu heller ikke lov til, når man rejser med børn, vel? 😀

Alle 5 drømmerejsemål er drømme, jeg tænker sagtens kunne gå i opfyldelse. Men skulle vi tage på vores livs rundrejse i Australien og New Zealand, ville jeg klart vælge at søge rådgivning og vejledning inden, så jeg hjemmefra kan være helt sikker på, at vi har styr på sagerne og får set det, der er værd at se og ved det, der er værd at vide, når man rejser i fjerne lande.

Hvis du vil læse mere om Ferie for Alle, kan du klikke lige her. Der er f.eks. mere end 120 rejseforedrag, der er værd at se nærmere på.

Hvor drømmer du dig hen?
Hvor kan du anbefale os, at vores rejse skal gå hen til sommer?
Kom gerne med ideer og tips, så vi har noget at overveje, inden vi står på messen og skal beslutte os 😉

Rigtig god fredag og weekend

Nej tak til juleræs, ja tak til hygge (og selvforkælelse)

Indlægget er sponsoreret

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Når benene trænger til et hvil
087
Klar parat til jul…OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Mon også store børn (på 32) må få en tur…. 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Julekugler for enhver smag – hos Det Gamle ApotekOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Olaf <3046 049

Som nævnt i sidste uge, i dette indlæg, så stak min mor og jeg af i tirsdags. Vi tog en eftermiddag ud af kalenderen og kørte på julegaveshoppetur i Kolding Storcenter. I stedet for at rende rundt på må og få, en halv time hist og her, havde vi i år besluttet os for at få klaret så mange julegaveindkøb som muligt, på én gang. Og samtidig skrue op for hyggen, så det ikke blot er en kedelig tjans, der skal overstås.

Det er ikke særlig ofte min mor og jeg tager på shopping i et center. Det er ikke lige det, der popper op i mit hoved som det første, når jeg tænker på et sted, der skal indbyde til hygge. Men min mor og jeg kom til at snakke om bekvemmeligheden ved at handle julegaverne netop dér, i et shoppingcenter. Vi skulle have mange gaver og nogle af dem var ret tunge. Det var sådan set ret praktisk, at vi kunne putte dem op i en indkøbsvogn og dermed slippe for al slæberiet, ind og ud mellem andre, der haster rundt for at få gaverne i hus.
Mens det regnede udenfor, kunne vi gå rundt i tørvejr, uden at fryse 🙂 Vi kunne købe stort set alle gaver ét sted, fordi der er så mange butikker samlet og når man, som os, ikke har så meget tid til at shoppe gaver i, er det skønt at kunne få det hele klaret, når nu vi er i gang.

For min mor, der ikke kører bil, var det en kæmpe hjælp, at vi kunne tage på sådan en tur sammen. Det var både meget hyggeligere end at skulle tage af sted alene, og samtidig rart at kunne hjælpe hende med at få gaverne købt og hele vejen hjem.

Udover at der er masser af butikker at købe gaver i, i Kolding Storcenter, er der også masser af andre fristelser, især hvis man undervejs bliver sulten – hvilket man jo gør, når man maratonshopper 😉
Vi tog os tid til at sætte os og hvile benene undervejs, nyde julestemningen, lytte lidt til julemusikken og benyttede samtidig lejligheden til at opdatere ‘indkøbssedlen’.
Et godt tip, når der skal julegaveshoppes er nemlig at lave en seddel på forhånd, så man ved lidt om, hvad man skal kigge efter. Det kan dog være en god idé at have et par ønsker i baghånden, hvis noget viser sig at være udsolgt eller svært at få fat i 🙂

Da vi, efter 4 timer, kørte hjem igen, var det med bagagerummet fuld af gaver og med sænkede skuldre. Det er en anbefalelsesværdig, rar følelse at vide, at der er styr på (de fleste af) julegaverne – endda i god tid 😉

Tidligere på dagen, inden vi tog af sted, havde jeg opdaget at mine absolutte yndlings nederdel/kjole-sko var gået i stykker, så jeg tror min underbevidsthed arbejdede for mig, mens vi gik rundt og kiggede på julegaver. Pludselig fangede mine øjne ihvertfald en værdig afløser for de udtjente sko. Jeg besluttede mig for, at det var dagen, hvor jeg skulle forkæle mig selv lidt også. Min mor endte endda også med at shoppe et par (vildt lækre) støvler til sig selv – men altså, det skal der også være plads til, ik? 😉

Nu kan jeg i hvert fald, som bonus, tænke på en hyggelig mor/datter tur, hver gang jeg tager de nye sko på 😉

Rigtig god aften derude og glædelig 14. december

Store julekagebagedag, opskrifter og tips og en konkurrence

Indlægget er sponsoreret

Sidste weekend brugte W og jeg hele lørdagen i køkkenet. Fra om morgenen til om eftermiddagen havde vi fingrene i kagedej, julemusik i ørerne og liflig duft i næsen.

Dr. Oetker havde spurgt os, om vi ville gå kage-bage-amok og det er godt nok svært at sige nej til, når nu vi eeeeelsker kage herhjemme 🙂

Det var sådan en dag, hvor solen ikke rigtig formåede at nå ned til os, så vi skruede i stedet op for stearinlys og hyggebelysning. Det var sådan en dag der var tiltrængt. Både for W og mig. En dag hvor vi var sammen, nød hinandens selskab og glemte alt om tid og praktik. Det var sådan en dag, hvor jeg blev mindet om, hvor stor han egentlig er ved at være. Vi havde så mange gode snakke, mens vi trillede pebernødder, flettede kagehjerter, dekorerede, æltede dej og prøvesmagte 🙂

For mig er julen lig med traditioner og gode minder, som jeg gerne vil give videre til mine drenge. Men det er ikke ensbetydende med, at jeg ikke kan finde på at lave nye traditioner eller forsøge mig med andre sjove julekager. Siden drengene kunne tale, har sne til jul været et stort ønske hos dem, men det er jo desværre langt fra noget jeg kan garantere dem, så i stedet er det blevet en fast ting, at vi bager vores egne snemænd mens vi håber på, at det også bliver muligt at trille nogen ude i haven på et tidspunkt også 🙂

Udgangspunktet for vores kagebagedag, var sangen ‘It’s beginning to look a lot like Christmas’. Fordi jeg synes melodien er så rar og fordi det beskriver meget godt den følelse jeg får hvert år (allerede i november engang), når lysene begynder at glimte udenfor, frosten rammer, mørket omfavner os, klementinerne kalder på os i supermarkedet og vi samles om æbleskiver, julebag og adventshygge.

Jeg vil herunder vise jer både billeder og video fra dagen, dele mine juleopskrifter med jer og skrive mine tips til at have børn med i køkkenet til julebagningen.
Til sidst i indlægget, har jeg fornøjelsen af at udlodde en konkurrence, hvor én af jer kan vinde en kasse fyldt med bagelækkerier og kreative hjælpemidler, til en skøn dag i hyggens tegn.

Allerførst vil jeg starte med at vise jer en masse glimt af alt det vi fik produceret i lørdags, som vi bagefter kunne nyde ved et veldækket bord sammen med A, S og L, mens vi hørte (mere) julemusik og lavede julepynt.

198 206 210 223 226 229 230 239 243 245 292 304

Inden jeg viser jer en masse glimt fra vores kage-bage-eventyr, vil jeg komme med nogle tips til at have børn med i køkkenet, til julekagebagningen.

  • Hav snacks indenfor rækkevidde. Man bliver sulten af at bage og det er både hyggeligt og effektivt, lige at kunne snuppe en lille haps af noget rart indimellem
  • Sørg for, at der er forskellige sværhedsgrader, og dermed noget for alle, at gå i krig med
  • Tilsæt hygge i form af stearinlys, julepynt og musik. Det er med til at sætte den helt rigtige ramme for en skøn dag
  • Sørg for at have god tid. Det er slet ikke sjovt at skulle stresse, når der skal hygges
  • Lav (nogle af) de kedelige ting på forhånd, så ungerne ikke brænder alt krudtet af på de ‘kedelige’ ting
  • Acceptér et barnligt, uens udtryk på kagerne 😉
  • Lad dem bage deres yndlingskager – så er motivationen og idérigdommen størst
  • Lad dem gå lidt til og fra (alt efter alder og koncentrationsevne). Det kan godt være svært at vente på, at ovnen spytter lækre kager ud (sådan har jeg det også 🙂 )

Her får I lidt glimt fra vores bagedag:033018029037002054067071074087102107112116125135140156182Det kan virkelig anbefales at holde sådan en bagekagedag! Det gør godt på så mange områder <3

Nu vil jeg dele et par af opskrifterne med jer, så I selv kan komme i gang med at lave snemænd og fine julekagehjerter…


Hindbærsnittesnemænd

Du skal bruge:

70 gr. flormelis
1 tsk. vanillepulver eller en halv vanillestang
150 gr. blødt smør (evt. laktosefri)
250 gr. sigtet speltmel (eller hvedemel)
1 tsk bagepulver
1/2 dl. vand

God hindbærsyltetøj

Skumfiduser
Dr. Oetker krymmel til knapper og øjne
Dr. Oetker hvid glasur på tube
Lidt smeltet chokolade til hænderne
Næser og tørklæder til snemændene. Jeg brugte slikbånd, skåret i lange strimler og små trekantede stykker

Sådan gør du:

Først skal bundene laves:
Ælt flormelis, vanille, smør, bagepulver og hvedemel sammen. Saml dejen med vandet og ælt den smidig og glat. Pak den ind i film og sæt den i køleskabet 1/2 time

Tænd ovnen på 190 grader.

Del dejen i 2 eller 3 stykker så du ikke skal arbejde med for stort et stykke ad gangen.
Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 3 mm. Udstik cirkler – husk at antallet skal gå op med to – en top og en bund til hver

Læg cirklerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 8-12 minutter alt efter størrelse. De må gerne virke lidt ‘halvbagte’, hvis de får for meget, bliver de helt sprøde.

Lad bundene afkøle på en rist, inden de dekoreres.

Smør god hindbærsyltetøj på halvdelen af bundene.
Dekorér den anden halvdel. Vi startede med at tegnede omridset, af den smeltede snemand med Dr. Oetkers glasur på tube. Dernæst fyldte vi det ud med glasur og lagde knapper på. Så satte vi skumfidusen fast som hoved, hvorefter vi satte øjne på med lidt glasur og dernæst næsen.
Til sidst satte vi halstørklæde fast omkring skumfidusen og tegnede hænder med den smeltede chokolade.
Og vupti, de fineste snemænd er vakt til live og skriger på at blive spist, inden de smelter helt 🙂


Lækre, luksus romkugle snemænd

Du skal bruge:

75 gr. god mørk chokolade
35 gr. smør (evt. laktosefri)
2 æg
75 gr. sukker

1 spsk. god hindbærsyltetøj (evt. hjemmelavet)
1/2 spsk. Dr. Oetker romessens

125 gr. marcipan
2 spsk flormelis
1 spsk glukosesirup

Lidt smeltet chokolade
Rød glasur på tube fra Dr. Oetker

Tandstikker, klippet over i halve, til at samle snemændene med

Sådan gør du:

Først skal chokoladekagen laves og bages.
Hak chokolade i stykker. Smelt smør og chokolade i en skål over vandbad og rør det sammen.
Tag skålen af varmen. Rør sukker i.
Pisk de to æg let og hurtigt sammen i en skål, bare med en gaffel, og rør det i chokolademassen lidt efter lidt, mens du rører, til dejen er ensartet.
Tænd ovnen på 180 grader.
Put bagepapir i en springform. Jeg bruger en med en diameter på 18 cm
Hæld dejen i formen og sæt den i midten af ovnen.
Bag den i ca. 20 minutter alt efter størrelse på formen, til den er gennembagt. Tjek med en kødnål i midten af kagen, den skal komme op uden dej på, så er kagen færdigbagt.
Lad bunden køle af i formen inden du fortsætter.

Når bunden er blevet kold, brækker du den i stykker i en skål. Tilsæt hindbærsyltetøj og romessens og rør det hele godt sammen til en ensartet masse. Smag til med romessens og hindbærsyltetøj.
Sæt massen på køl og lad den blive helt kold. Det tager en times tid eller to i køleskab, men hvis du ikke kan vente, kan du give den 20 minutter i fryseren 😉

Dernæst skal snemændene skabes. Start med at ælte marcipan, flormelis og glukosesirup sammen.

Rul dernæst marcipanmassen ud og skær den i ensartede firkanter. Læg en lille spsk dej på hver firkant og form marcipanen rundt om dejen, så det bliver til en snemandskugle.

Saml kuglerne til snemænd med de halve tandstikkere imellem. Lav nogen med 3 kugler og andre med 2 kugler. Tegn ansigter på snemændene med den smeltede chokolade og den røde glasur, der bliver til fine næser.

Stil snemændene på køl til de skal nydes.


Flettede julekagehjerter med mandler og karamel

Du skal bruge:

75 gr. mandler
150 gr. sigtet speltmel (eller hvedemel)
100 gr. smør (evt. laktosefri)
50 gr. flormelis
1 æg

2 tsk kakaopulver
2 tsk Dr. Oetker karamel

Vil du lave flettede hjerter, kan det være godt at have en skabelon ved hånden.

Sådan gør du:

Hvis mandlerne ikke er smuttede skal det klares først. Hæld kogende vand over mandlerne og lad dem trække i ca. 15 minutter, til skallen nemt kan smuttes af.

Hak mandlerne meget fint, evt. i en minihakker eller foodprocessor.

Smuldr smørret sammen med melet. Tilsæt de øvrige ingredienser og saml dejen hurtigt. Del dejen i to stykker. Ælt kakaopulver i den ene del og karamel i den anden. Læg dejen på køl 1/2 – 1 time.

Rul dejen ud i ca. 1/2 cm’s tykkelse. Skær hjerteskabelonen ud i dejen og flet hjerterne og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Hvis du ikke vil flette hjerter, kan du også rulle begge deje ud, lægge den ene oven på den anden og rulle sammen til en pølse og skære skiver af den,som bliver til de fineste tofarvede småkager.

Bag kagerne i ovnen ved 190 grader i ca. 8-12 minutter, alt efter størrelse og tykkelse.

Lad dem afkøle på en rist og opbevar dem i en tætsluttende dåse.


Den opskrift vi bagte pebernødder efter, står bag på pakken med Dr. Oetkers pebernøddekrydderi. Jeg skiftede blot hvedemelet ud med sigtet speltmel. De bliver lækre og sprøde på den helt rigtige måde 🙂

 

Da jeg var lille, legede jeg ret ofte tv-køkken. Bare for mig selv, hvor jeg talte til et kamera, der ikke var der.
Sidste weekend legede jeg tv-køkken sådan rigtigt. Sammen med W. Hvordan det gik, kan I jo hjælpe mig med at bedømme. I kan se vores video, med guide til at bage snemænd og andet godt, ovre på Kageullens youtube kanal lige her – den skulle gerne komme på meget snart 🙂

Og herunder kan I se en lille stemningsvideo fra dagen:

********** Konkurrence **********

Konkurrencen er afsluttet. Den heldige vinder er udtrukket tilfældigt og blev Mette N, der har fået direkte besked

023

Og så til konkurrencen, hvor I kan vinde alt på billedet ovenfor.
En kæmpe pakke, med alt hvad hjertet kan begære, af bage-kage-fornøjelser og nødvendigheder, krydret med en omgang kreamaterialer, til en hyggelig julepynte-gør-det-selv-stund.

For at deltage, skal I blot skrive en kommentar til indlægget her, hvor I skriver, hvilket julebag I glæder jer mest til at lave.
Jeg trækker en heldig, tilfældig vinder d. 29. november efter kl. 12, som får direkte besked.

Rigtig dejlig lørdag til jer alle og tak fordi I kiggede forbi!

Hvilken var mest populær – brandbilen eller dinosauren?

Indlægget er sponsoreret

004 007 012

‘Uuuh uuh, hvor er duuu?’ Snif Snif – nu kommer jeg og fanger dig’
De sidste par uger har der været en vild dino på spil i stuen hjemme hos os. Den har drevet gæk med os og leget fangeleg. Og fået drengene til at hvine, pjatte, trille rundt på gulvet og sprutte af grin.

Som lovet i sidste indlæg, om det ‘levende’ talende legetøj fra Clementoni, vil jeg komme med en update, nu hvor vi har testet og leget med det et par uger.
Jeg havde, af en eller anden grund, forestillet mig, at brandbilen ville blive det største hit. Men det har faktisk vist sig at være dinosauren, der har vundet størst plads i  L’s hjerte. Måske fordi den kan drøne rundt i stuen, uden man gør noget selv. Den leger fangeleg, snakker til én og leger ‘vildt’, hvilket passer både L og hans to storebrødre ret godt 🙂

Til dinosauren følger der et kødben med, som den reagerer på, når man ryster det og får det til at larme. Det er også en ret skæg feature.
Den grønne dino er blevet plejet og passet, har fået serveret (lege)mad og været med i sofaen, når det var tid til at tage en (kort) slapper med lidt fjernsyn.

Det har faktisk været lidt en prøvelse for mig at få taget billeder af L, der leger med den, for han har rendt rundt efter og med den i fuld firspring 🙂
L er ellers ret selektiv med legetøj, der er ikke meget der bliver et rigtigt hit hos ham, men den her gik lige ind. Måske fordi den snakker, griner og laver frække løjer. Fuldstændig som han selv gør 😉

Jeg så for øvrigt, at både brandbil og dinosaur er på tilbud i denne uge i Føtex. Blot et lille tip her fra 🙂

Hvis du vil følge med i Clementonis verden, kan du like dem her på Facebook

Rigtig god aften til jer alle

Brandmand eller dinopasser?

Sponsoreret indlæg

056112-text 132 137-text 051 092

L har fået to nye, bedste venner herhjemme. De kan tale, synge, grine, snakke, tælle, gå, køre, dreje rundt, lære fra sig og meget mere.

Som jeg har skrevet om tidligere, så var jeg virkelig ikke pjattet med hverken larmende eller farveskrigestrålende legetøj før i tiden, men så så jeg, hvad det kunne gøre for mine børn, og så var jeg nødt til at ændre mening – lidt ihvertfald 🙂 For jeg synes stadig det larmer lige lovlig meget, især efter en lang, hektisk arbejdsdag. Men på den anden side, så kan de larmende dimser være med til at give mig et øjebliks alenetid i køkkenet, mens jeg hakker grøntsager og dækker bord.

For nyligt læste jeg en artikel, der var skrevet af en professor, der beskrev vigtigheden af at børn lærer gennem leg. Jeg synes det var ret interessant læsning. Både fordi det er et helt andet syn, end det jeg synes jeg blev mødt med, da jeg gik i skole (okay, ja, det er også ved at være noget tid siden) og fordi jeg tror han har ret. Jeg tror også på at børn har lettere ved at lære, når det foregår gennem leg – eller ihverfald noget der er sjovt. Jeg tror såmænd også det gælder for (mange) voksne. Jeg synes ihvertfald ikke det er spor sjovt at lære noget nyt, hvis det bliver fremlagt dødkedeligt og tørt.

De to nye venner, brandbilen og dinosauren, er udformet og udviklet, så de er både sjove og lærerige. Udover at kunne gå og køre, kan de også tale og synge. Brandbilen snakker og trykker man f.eks. på den gule firkant med 1-tallet, fortæller den, at det er en firkant der er gul osv. En god måde at møde ordene igen og igen. Jeg er ret sikker på at L overhoved ikke tænker over, at han faktisk kan lære noget, når han trykker på knapperne, det er vist en forældrebonus 😉

Godt nok er legetøjet fra Clementoni udviklet til børn mellem 9/12 – 36 måneder, men de to store herhjemme kan nu også blive helt fascinerede af det 🙂 Og L nyder at have to storebrødre, der gider lege 🙂

Hvis I vil se mere til Clementonis univers, kan I følge med på Facebook lige her

Når L har testet dem lidt mere, vil jeg vende tilbage, og kåre hans favorit 🙂

Rigtig god aften derude!