Weekendlykkeglimt – æblesæson, feber, looooort og afkobling

006Æblekage blev til fredagsslik
017
Opskriften findes lige her
013
fullsizeoutput_94afullsizeoutput_94c024-text
En sød og temmelig flittig køkkenhjælper, der helst snakker som et vandfald imens <3
042 048
Pop Pop – pitabrød
053 059
Søndag morgen omkring bordet – kunne godt lade tiden gå i stå, lige dér <3
060
Æblesnegle som morgenforkælelse. Opskriften er her (jeg har bare bagt dem sammen i en springform i dagens anledning)
063
Og opskriften på verdens bedste morgenboller er lige her
068 107
En pæn bille…
111
Dådyr i flok – og en albino iblandt
195
Når det skal være ultra nemt (og sundt)
197

Fredag eftermiddag, da klokken slog weekend, var jeg mere end klar til at indtage den. Mit hoved var fyldt og jeg trænge til at koble lidt fra alt det nye. De sidste uger har været virkelig massive, spændende, udfordrende og angstprovokerende – og virkelig gode! Men de har også drænet mig for energi. Ikke sådan på den dårlige måde, men uanset hvad, så trænge jeg til at lade batterierne op og tage mig lidt tid til at få læst op på den kommende uges pensum og lave andet end at læse (og læse og læse).

Fredag aften stod der sofadas på programmet og drengene stemte for æblekage som ekstra hyggeelement. Det skal jo også udnyttes, at haven bugner med æbler.

Lørdag var A på vagt hele dagen, så jeg måtte være opfindsom, for at komme på noget jeg kunne lave med drengene. Vi endte med at bruge formiddagen på biblioteket, sammen med min mor. Det var slet ikke nogen dum idé.
Tror såmænd også at samtlige gæster på biblioteket fandt ud af, at vi var der….
Mens W, S og jeg sad og spiste færdig, var L og min mor gået over i børneafdelingen igen. Pludselig står L midt ude på gulvet (midt på biblioteket) og råber over mod mig ‘lavet loooooooort’ – ‘Moaaar, lavet loooooooort’.
Bare hvis nogen skulle være i tvivl… 😉

Efter middagslur hyggede vi med film i sofaen og pitabrødsbageri i køkkenet. Den der følelse, når pitabrødene popper i ovnen – den er lidt magisk 🙂

Søndag startede vi langsomt ud med morgenmad og hygge omkring bordet. Jeg nyder virkelig de weekendmorgenen, hvor vi kan samles alle 5 og tage det helt stille og roligt. Det er sådan en skøn kontrast til de travle hverdagsmorgener.
Efter morgenmaden kørte vi i Dyrehaven, hvor vi gik en god, lang tur og legede på legepladsen også. Efter et par timers sjov og frisk luft, landede vi hjemme igen, med sorte fingre og mudrede støvler – klar til middagslur.

Jeg fik løst mikrobiologiopgaver og læst lidt i forvejen på den kommende uges pensum. S begyndte at klage mere og mere over hovedpine og utilpashed og termometeret afslørede hvorfor; 39 i feber.
Aftensmaden kom tidligt på bordet, da A skulle på nattevagt. Bagefter puttede jeg alle 3 drenge og satte mig tilrette i sofaen, med lektielæsning og baggrundsstøj fra tv’et.
Jeg kom alt for sent i seng. Mest fordi jeg hader at sove uden A ved min side og altid kommer til at trække den lidt for langt (selvom jeg virkelig godt kunne have brugt den ekstra times søvn 😉 )

Heldigvis gik natten meget bedre end jeg havde turdet håbe, S sov fra sin feber og L’s hoste gav ikke problemer.

Og så var vi ellers klar til at indtage den nye uge i morges. Håber I har fået en god start på ugen?

God aften derude

Weekendlykkeglimt; sommerkage, solnedgang og søndagsnydning

062002 003
Crumble i godt selskab – spontan middag var en god idé <3
007
Fyldte peberfrugter, stegte ris med grøntsager, tomatsåvs, coleslaw og salat med alt godt fra grøntsagsskuffen
015 030042
Årets vel nok sidste ‘Verdens bedste jordbærkage‘ – med brombær fra haven som prikken over i’et
045 054
Og solnedgang i baggrunden <3
036003
Søndagsrarhed
006
… og sprøde speltvafler (opskriften er her)
014
Verdens bedste boller – der ikke engang skal æltes 😉
Opskriften er her
024 040 042 050 053 067
Havehygge
075
To gode venner i sandkassen
077 086 092 095
Lektier i solen
098

Så blev det sørme weekend igen – en tiltrængt en af slagsen efter en uges intens skoleopstart og ‘normal’ hverdag, der også skal passes.
Inden jeg skyder denne weekend i gang, vil jeg lige dele en omgang lykkeglimt med jer fra sidste weekend.

Den første weekend som sygeplejerskestuderende. Første skoledag fredag blev afsluttet med spontan middag med min mor, bror og svigerinde herhjemme. Det var rigtig hyggeligt at være samlet og kunne dele de mange nye indtryk med dem. Desserten skulle laves hurtigt, så det blev til en god gang crumble med stikkelsbær, hindbær, blåbær og rabarber. Det er nu heller ikke så tosset 😉

Lørdag morgen læste A og jeg lektier sammen over kaffen, mens drengene legede. Det er ret hyggeligt at vi kan snakke sammen om anatomi og fysiologi, og at jeg har en at øve mig sammen med <3
Resten af dagen gik med ‘ingenting’, indkøb, oprydning og hygge. W var til fodboldkamp og derefter omme hos en kammerat et par timer. Kan godt mærke, at han er ved at blive stor, og at vi snart skal have det i kalenderen, hvis vi skal se ham mere end et kvarter ad gangen 😉

Om aftenen nød jeg at have god tid i køkkenet til at kræse lidt for menuen. Drengene ville rigtig gerne fejre weekenden med jordbærkage og det lykkedes mig at finde danske økojordbær (for vel nok sidste gang i år), så jeg var let at overtale 😉 Den blev nydt med den fine solnedgang som baggrundstapet.

Søndag var A på vagt hele dagen, mens drengene og jeg skød dagen i gang med friskbagte vafler og verdens bedste boller. Om fprmiddagen var W igen på besøg hos en kammerat og om eftermiddagen havde W en klassekammerat på besøg. Imens nød S, L, Saga og jeg solen i haven.

Efter en hel dag med drengene alene, med lektielæsning når jeg kunne finde et hul til det, og en anelse træthed ovenpå fredagens mange indtryk, blev aftensmaden en nem løsning med råstegte kartofler, kyllingedeller og salat on the side. Det er rart at have nemme retter i baghånden, der smager godt, når energien ikke er til så meget. Mon ikke det bliver sådan det næste stykke tid, når jeg samtidig lige skal finde på plads i alt det nye.

Nu vil jeg gøre mig klar til 60 års fødselsdag i aften og ønske jer alle en rigtig skøn weekend!

P.S. Hvis du gerne vil bage lidt forkælelse til den kommende uges madpakker, så se f.eks. opskriften på pølsehorn og pizzasnegle fra i går eller denne opskrift på små minitærter med grøntsager 😉

Langsom, lyserød lørdag med feber på

002 015
Dampende, friskt og lækkert grydebrød – opskriften er her
021 023 027

Godmorgen og glædelig lørdag derude!
Selvom weekenden slet ikke startede som jeg havde tænkt, så skal det da ikke slå os ud…

L trumfede og forhøjede sin weekendpulje med en omgang feber torsdag aften, der ligesom satte nogle af planerne lidt ud af spil…
Især når A havde vagt hele dagen i går, og også skal arbejde både lørdag og søndag nat…

Nu krydser jeg fingre for, at han ikke smitter nogen af os andre. Er faktisk en smule nervøs for at ende med at skulle starte i skole på fredag med sygdom i baghånden. Håber, mit immunforsvar gør det, det skal! Kan godt mærke, at den der nye start efterhånden kommer ret tæt på 😉

Nu skyder vi weekenden i gang med friskbagt brød, god tid, smoothies og lyserødt. Så kan det da ikke gå helt galt 😉

Rigtig god weekend derude – må den blive fuld af solskin, sjov og sommervibes 🙂

Tak for jer + Lykkeglimt fra ugen der gik

076
God tid til morgenmad og avislæsning – jeg er fan <3
004
En klassiker – opskriften på pizza med sprød bund er lige her
006 001
Når det skal være nemt og hurtigt – men stadig lækkert 🙂
010-text
Én er temmelig stolt over at have lært at rulle <3
061131-text001
Taknemmelig over jeg har en mand, der finder sig i mine skøre indretningspåfund, og som for længst har accepteret min svaghed for lyserød <3
065256
En armbrøst, der skyder med vinpropper – købt på riddermarkedet forleden
For øvrigt en virkelig god anledning til at drikke rødvin, så der kan komme flere skud i kassen 😉
263-text
W købte et træsværd, som L hurtigt overtog 🙂
686695
Gotta love those summer nights!
711038

Allerførst vil jeg lige sige TAK, af hjertet tak, for jeres mange fine kommentarer og beskeder til mit indlæg i går. De er gemt et rart sted <3 Jeg glæder mig til at kunne dele meget mere med jer hen ad vejen.

Den sidste uge har været virkelig rar! Vi har nydt at have ferie og kunne gøre lige det vi havde lyst til, når vi havde lyst til det.

Vejret har været en blandet landhandel, men vi har forsøgt, ikke at lade os påvirke af det. – Selvom jeg virkelig, virkelig godt gad have en uge eller tre med sommervarme og bare-ben-i-sandalerne-garanti.
Nå, vi bliver ved at håbe til det sidste…

Udover at være på tur, både tilbage i tiden og til den sejeste skov ever, så har vi også brugt et par dage herhjemme. Og så er der blevet pakket til ferietur, fejret og dimset lidt rundt i det nye soveværelse, som jeg forhåbentlig snart kan vise mere fra 🙂

Nu står den på endnu en uges ferie i fantastiske omgivelser – det kunne ikke være bedre! Mere om det snart 😉 Indtil da, kan I kigge med på Instagram @mormedmegetmere

Rigtig dejlig mandag derude! Håber, I får en god uge.

Guide: Tips til gratis sommerferiesjov i Midt- og Vestjylland

001 006
2. breakfast på en legeplads kan virkelig anbefales 🙂
026 055 075 089
Når man vil det samme som sine brødre <3
107 120

Sådan en sommerferie kan hurtigt blive en dyr affære, med mindre man bliver hjemme eller finder nogle steder, der ikke koster penge, men som alligevel giver masser af smil på læben og oplevelser i hjertet.

I går brugte vi kun penge på (store) is og benzin. Maden medbragte vi selv, og den skulle vi jo have spist uanset hvad 🙂

Her kommer et par ideer til, hvad man kan lave i ferien eller i en weekend i Midtjylland, hvis det skal koste ingenting, men stadigvæk blæse en bagover… 😉

Om morgenen, efter morgenmad, pakkede vi en skovturskurv med friskbagte boller, hurtige muffins med solbær, stikkelsbærkompot med yoghurt og havregryn og lidt andre gode sager – og kaffe, selvfølgelig 🙂
Første stop på vores ud-i-det-blå-tur var på en legeplads, hvor solen kunne nå os og hvor der også var gemt forhindringer i skoven. Mens drengene legede, drak A og jeg kaffe og nød at sidde stille et kvarter 😉

Efter legepladssjov kørte vi ud til Skovsnogen. En skov fyldt til randen med kunst, som vi længe har haft lyst til at besøge.
Vi havde W med som guide, for han har været derude med skolen tidligere på året og kunne huske (overraskende) meget om de forskellige kunstværker. Han var drønstolt over at vise os rundt og vi nød at lytte til hans små historier, mens vi gik rundt og opdagede, snakkede, pjattede, hyggede og fik løbet masser af energi af 🙂
Vejret var helt perfekt. Ikke for varmt og slet ikke koldt. Ingen vind, soldryp ned fra trækronerne – og så havde vi nærmest skoven for os selv.

128
Man overvejer måske lige en ekstra gang, om man har lyst til at benytte parkeringspladsen… 😉
131
‘Ad’, siger L
150 169 206
Skovsnogen – her kunne vi vist have brugt flere timer
211 229-text
De bedste feriemakkere <3
235 236 275
Tvillingetræet
282 283
Tit tit
319 320
Et billede på, hvordan vi bruger skoven. Nedlægger den, for at bygge motionscentre, i stedet for at bruge den, som den er…. Tankevækkende, ik?
331
Affaldskiste
333 338 344
Lige før jeg kunne overtales til at overnatte i shelter, når det er så fint, som det her! 😉
348 367 395 404 413
En bænk der kræver ligevægt <3
440 444 448 452
Se godt efter….
‘Klam mand’ som L sagde om dette stykke kunst
458 466 470 473 489 475
Sådan et legehus måtte godt stå i vores have 🙂
284 296 315492494

Det var nærmest som en slags skattejagt i skoven, hvor en ny skat gemte sig rundt om hvert hjørne, bag det næste træ eller i den næste lysning. Kunst i børnehøjde – vi blev alle fans på nul komma dut!

Hvis man vil rundt og se det hele, er ruten ca. 2,5 km lang, men man bestemmer selv, hvor man kan sagtens tage kortere ruter, hvis man ikke kan nå eller holde til at se det hele på én gang. Der er over 40 værker at se, og mange af dem er faktisk ikke blot til pynt, men også nogen man kan prøve, røre ved, undersøge eller gå ind i.

497
499

På vejen hjem kørte vi forbi Skarrildhus og drømte om at holde vores kobberbryllup der om 4 år <3

Og så sluttede vi turen af med, og nød, en dejlig kold is i det skønne solskinsvejr.

Ja, i går var sådan en dag, der gik direkte i hjertekulen på mig. Jeg var helt høj på kærlighed om aftenen, da alle tre drenge sov sødt, Saga snorkede tungt og stuen blev lyst op af den mest fantastiske og helt særlige gul-røde solnedgang.
En helt igennem rar, afslappet og skøn dag. En dag uden ‘forstyrrende elementer’, hvor vi bare var sammen alle 5 (6) og nød, nød, nød. Uden konflikter, sure miner eller stress. Det er lige præcis sådan ferie skal være, hvis du spørger mig <3

 

Skovsnogen – deep forest artland kan findes på adressen Døvlingvej, 6933 Kibæk.

Older posts