Jeg giver en omgang! – Gratis vitaminer til dig, leveret lige til døren!

undefined_TakeDaily_pixelcounter_2017.rtf

Sponsoreret af TakeDaily

065052 055 062

I dag giver jeg en omgang! En sund én af slagsen, endda designet personligt til dig!

Livet handler om balance, ik? Både i stort og småt format…
Som f.eks. en virkelig skøn morgenmad, med både grove rødbedeboller og syndigt wienerbrød – og så en håndfuld vitaminer on the side, til at fuldende det hele. Så er der ligesom balance i tingene, ik? 😉

Især i disse måneder, hvor der er sygdom overalt, har vi optimeret på vitaminerne herhjemme. Og nu hvor vi selv er blevet invaderet af feber, snot, halsbetændelse og nu også lungebetændelse, giver det endnu mere mening. Av, for den, vi kan virkelig mærke, at det er blevet vinter herhjemme hos os! Så der må altså vitaminer på bordet, så immunforsvaret og alle kroppens (hårdtarbejdende) celler kan styrkes mest muligt!

For et par måneder siden begyndte jeg på at få tilsendt vitaminer fra TakeDaily, der er specielt udvalgt til mit behov, ud fra en test på deres hjemmeside.
Hver 4. uge lander der en ny pakke i postkassen, så jeg ikke skal tænke på at få dem købt.
De er portionspakket, så det er nemt at hapse en omgang om morgenen, uden at skulle have åbnet for 3 forskellige glas. Og så fylder de nærmest ingenting at have stående! De kan skilles ad i mindre pakker, så de kan tages med, hvis man skal på ferie eller er på farten et par dage. Kort sagt: Det er mega smart (og pænt) – og så står der endda små søde sætninger på bagsiden af hver pilleportionspakke 🙂

I har mulighed for at prøve, om det er noget for jer – endda helt gratis!

Hvis I benytter nedenstående rabatkode, får I tilsendt skræddersyede vitaminpiller direkte i postkassen, til 28 dage. Og så bestemmer I selv, om I vil fortsætte efterfølgende – der er ingen binding!

Rabatkoden er MMM2017* og giver altså første pakke gratis!
Tilbuddet gælder til og med d. 5. januar 2018, så skynd jer at få bestilt med det samme, så I ikke glemmer det igen midt i juletravlheden 😉

*Koden gælder for alle nye kunder

Skynd jer ind lige her, tag vitamintesten og bestil en gratis omgang – jeg giver 😉

Kender du andre, der også kunne trænge til et skud vitaminer (hvem kunne ikke det?) så tip dem gerne om indlægget og rabatkoden 😉

Rigtig god dag derude!

Opskrift: Spiseligt juletræ med kanelremonce

172 163198 202 206

I søndags spiste vi et juletræ – dog et hjemmelavet et af slagsen, bagt med kanelremonce, og ret uimodståeligt.

Dejen havde jeg lavet aftenen i forvejen og ladet koldthæve i køleskabet natten over, så det var hurtigt at lave om morgenen.
Mens juletræet var i ovnen, fik jeg dækket bord og brygget kaffe, og da kanelduften var nået hele huset rundt, samledes vi omkring bordet, til morgenmad, langsom snak, julesnigpremiere og herligt tidsfordriv.

Nu nærmer weekenden (og december) sig igen, så her får I min opskrift, hvis der skal et juletræ på bordet hjemme hos jer også 🙂

Til et stort juletræ:

Du skal bruge: 

2,5 dl mælk
10 (eller 25) gr gær
1 tsk havsalt
5 spsk sukker
1/2 tsk kardemomme (kan udelades)
150 gr groft speltmel
225 gr sigtet speltmel
35 gr (laktosefri) smør

1 æg til pensling

Remonce:
75 gr smør
1 tsk stødt kanel
25 gr marcipan
25 gr brun farin

Sådan gør du: 

Opløs 10 gr gær i mælken i en stor skål (eller skålen til din røremaskine)
Tilsæt sukker, salt, kardemomme og groft speltmel og rør rundt.
Ælt det sigtede speltmel i dejen lidt efter lidt.
Skær smørret i små firkanter og ælt det derefter i dejen. Ælt til dejen er ensartet, glat og slipper skålens kanter.
Lad derefter dejen hæve overdækket i en skål i køleskabet natten over. Hvis du ikke kan vente så længe, så brug i stedet 25 gr gær og lad dejen hæve 1 time på køkkenbordet.

Mål ingredienserne til remoncen af og riv marcipanen og rør det hurtigt sammen i en skål, når smørret er blevet blødt. Rør det ikke for meget sammen, da det så vil flyde for meget ud under bagningen.

Når dejen er hævet, hældes den ud på et meldrysset bord. Ælt dejen kortvarigt sammen og del den i to. Rul hver dejklump ud til et rektangel. Fordel remoncen på den ene halvdel og læg den anden ovenpå. Skær herefter et juletræ ud af dejen – en stor trekant med en stamme forneden.
Flyt juletræet over på en bageplade med bagepapir og skær grene.
Snur hver enkelt gren et par gange
Stil juletræet til efterhævning 30 min – 1 time – alt efter hvor (u)tålmodig du er 🙂

Bag juletræet ved 210 grader varmluft i ca. 15-20 minutter, til det er gyldent og gennembagt

Hvis du vil, kan du ælte det dej, der bliver tilovers, til små boller, der smager skønt af kanel og remonce 🙂

Drys evt lidt flormelis gennem en sigte, over træet, når det er afkølet en smule

Bræk grene af træet og nyd – gerne sammen med en skøn, varm kop te eller kaffe

 

TIP! Er du vild med remonce, så lav dobbeltportion 😉

 

P.S. Hvis du synes om denne opskrift, kan du garanteret finde endnu mere inspiration til lækker mad lige her i mit Opskriftindex

159 162

Søndag morgen – og et spiseligt juletræ <3

fullsizeoutput_e26 fullsizeoutput_e27 fullsizeoutput_e28 fullsizeoutput_e2a fullsizeoutput_e2b fullsizeoutput_e2c

I morges fik A lov til at sove længe, og imens lavede L og jeg morgenmad >3

De to store overnattede hos mormor, så morgenens tjuhej var reduceret med 2/3 😉 Det var virkelig hyggeligt at have et par timer på tomandshånd med mindstemusen.

Vi lavede kaffe, kogte æg, bagte grydebrød, rulle ud og skar i stykker, snurrede, pjattede, blendede og sang med på julesange.
Og så var vi ellers klar til at byde A på morgenhygge og julestemning.

Pludselig var klokken 11 og så var det tid til at kaste os over dagens opgaver – med maverne fulde og pulsen i ro 😉

Rigtig god søndag derude!

Opskrift: Sunde bananvafler med fuldkorn – glutenfri og uden sukker

031029

Nu varer det ikke længe før weekenden banker på – og muligheden for at kræse lidt ekstra for morgenmaden måske byder sig?

Jeg laver gerne en omgang bananvafler til drengene, når der skal lidt ekstra forkælelse til. De smager skønt (og syndigt), men er lavet helt uden sukker og er derudover både glutenfri og laktosefri – og så er der tilmed havregryn i, så de kan tælles med i det anbefalede daglige fuldkornsindtag 🙂

Når der ligger bløde, modne bananer i frugtkurven og kigger på mig, giver det kun endnu mere anledning til at begive sig ud i vaffelbageriet, for de er nemlig perfekte til en omgang sunde vafler.
Det er en slet ikke dumt med en god undskyldning for at sætte vafler på bordet vel? 🙂

De er hurtige at lave, så jeg laver dem som regel, mens jeg dækker bord og finder ‘alt det andet’ frem.

Opskriften kommer her, hvis du vil give dem et forsøg:

Til ca. 4 store vafler

Du skal bruge: 

2 bananer (helst modne, med brune pletter)
2 dl havregryn (evt. glutenfri)
2 æg
Et drys vanillepulver
1/2 dl mælk (evt. laktosefri eller mandeldrik)

Lidt olie (fx kokosolie) til bagningen

Fyld; fx. yoghurt, skyr, frisk frugt, syltetøj eller andet, du godt kan lide

Sådan gør du: 

Put alle ingredienserne i en skål eller kande og blend det sammen til en ensartet masse med en stavblender.
Tænd vaffeljernet. Når det er varmt kan du smøre det med lidt olie og derefter hælde dej på.
Lad vaflen bage, til den er gennembagt og lysebrun og fortsæt til der ikke er mere dej

Nyd dem gerne, mens de stadig er lune

 

Rigtig dejlig weekend til jer!

024 004

Opskrift: Knasende kakaogranola / müsli

033042 036 038

Jeg indrømmer det gerne; jeg kunne spise morgenmad både morgen, middag, eftermiddag og aften. Især hvis der er gjort bare en smule ekstra ud af det… En skål yoghurt med knasende müsli – haps!
Når jeg går i seng om aftenen, glæder jeg mig til morgenmaden, og er jeg alene hjemme, spiser jeg gerne morgenmad til aftensmad…

Drengene er heldigvis også glade for at spise morgenmad, og når der er lidt hjemmelavet granola / müsli på lager, er glæden ikke til at tage fejl af.
Det tager ikke lang tid at lave, men giver lige det sidste – det ekstra, når det kommer på havregrynene som lidt sprød topping!
I perioder laver jeg denne slags – en knasende kakaovariant. Andre gange laver jeg en anden slags, så vi ikke kører død i det samme igen og igen 😉

Kakaogranolaen er ikke så syndig, at den ikke må komme på morgenbordet herhjemme i hverdagene. Drengene spiser aldrig sukker på deres havregryn og spiser sjældent ’syntetiske’ morgenmadsprodukter, så jeg serverer denne med god samvittighed. Jeg mener nemlig, at et godt morgenmåltid, giver en fantastisk start på dagen – også for kroppen 🙂

I weekenden, hvor jeg gerne gør lidt ekstra (ekstra) ud af morgenmaden, serverer jeg yoghurt i små, fine glas med knasende granola på toppen. Som en slags forret til det friskbagte brød m.m. 🙂
Det vil også gøre sig godt til en brunch, hvor der kan laves en lille ‘müslibar’…

Her kommer opskriften, hvis I også har lyst til at forkæle havregrynene eller yoghurten lidt ekstra…

Du skal bruge:

4 dl havregryn
1 dl speltflager (rugflager eller en ekstra dl havregryn)
4 spsk kakaopulver (jeg bruger fedtfattig kakao fra Urtekram)
1/2 tsk vanillepulver
1/2 dl solsikkekerner
2 spsk agavesirup
2 spsk kokossirup (eller 2 ekstra spsk agavesirup eller honning)
Evt. en håndfuld mandler

1 håndfuld rosiner og/eller abrikoser/svesker i små stykker

Sådan gør du: 

Tænd ovnen på 150 grader varmluft.

Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål og rør det sammen med siruppen. Fordel det på en bageplade med bagepapir og sæt pladen i ovnen i ca. 20-30 minutter, til det er gyldent og sprødt (det bliver endnu mere sprødt, når det afkøler)
Vend rundt i det undervejs

Når müslien er færdigbagt blandes rosiner/svesker/abrikoser i – de skal ikke bages med

Lad det afkøle helt, inden du hælder det på glas, der kan slutte tæt. Ellers mister det sin sprødhed.

Holder sig fint i nogle uger – hvis altså det får lov at stå så længe… 🙂

Rigtig god aften derude

 

P.S. Hvis du synes om denne opskrift, kan du garanteret finde flere lige her i mit opskriftindex

040053

Older posts