4 år – en solstråle midt i alt det mørke

Morgenbordet Thebirkes – en fødselsdagstradition <3
 4 år <3 En af fødselsdagsgaverne – tydeligvis et hit <3Eftermiddagsbordet  En regnbue til en solstråle <3 Opgraderet solbærsnitte  … Og en ny tradition – flagboller  Middag i byen, som afslutning på en fin fejringsdag

Maj måned er fyldt med datoer, der gør ondt. Men midt i alt det, der er svært, er der også solstråler, der lyser op.

D. 12. maj fyldte vores yngste lykkespire år og det skulle selvfølgelig fejres – med alt hvad der til hører!

I år faldt hans fødselsdag på en søndag, så vi kickstartede fødselsdagsfejringen med det helt store morgenbord og gaver i massevis. Traditionen tro var der thebirkes og masser af andet godt at fylde maverne med.

Som traditionen også foreskriver, har L ønsket og udvalgt sig et helt særligt tema til sin fødselsdagsfest, men tiden var ikke til, at vi kunne holde temafest på selve dagen, så det har han til gode til på søndag.
Det afholdt os dog ikke fra at fejre med både lagkage, kagemand, hindbærsnitter og andet sødt.

Om aftenen var vi i byen at spise med mormor, morbror og tante. L nød at være dagens helt i skysovs og vi nød at se ham stråle.
Inden for den sidste måned har han virkelig krydset mange milepæle, blandt andet smidt bleen og lært at cykle uden støttehjul.
Han er vokset så meget både fysisk og mentalt og det er med at nyde hvert øjeblik!

Nu er forberedelserne godt i gang til den store fejring på søndag, og jeg håber, det bliver præcis som han drømmer om 😉
Hvis du vil følge lidt med i forberedelser og fest undervejs, så kommer der nok lidt derfra på Instagram @mormedmegetmere

Rigtig god eftermiddag derude

Herunder er der links til opskrifter fra fødselsdagen:
Flagboller // Kagemand af vandbakkelse // Thebirkes // Yndlings morgenboller // Hindbærsnitter // Lagkage med jordbærmousse

Påskelykkeglimt – pimpet tradition, sandwichlagkage, strik, nydning og hjerterarhed

 Skød påskeferien i gang med morgenhygge  … og blødkogt æg  S’s skolekarse fik lov at komme med til bords – og pynte på æggene PåskelækkerierEn påsketradition herhjemme: Vandbakkelsesæg pyntet til en store guldmedalje.
Et ret hyggeligt projekt for både store og småSprøde fuglereder med solbær, flødeskum, mandelæg og chokoladegreneNyeste mormorstrik (Ellens Cardigan fra Petite Knit uden mohair)Batman kan også godt li’ påskeægLagkage til aftensmad? Ja, hvorfor ik?Eftermiddagssnacks til sultne kiddosHos morfar og farfar ‘Det er til dig, mor’ Pimpede bananis med Ruby chokolade – som jeg køber lige her

Påskeferien er godt i gang og vi forsøger at få det allerbedste ud af den.
A har, som den eneste, ikke fri alle dage, men vi nyder hans selskab, når han er her 🙂

I mandags, da jeg var alene med de 3 krudtugler, skød vi ferien i gang med hyggelig morgenmad, blødkogte æg og karse på toppen 🙂 Drengene synes, vi skulle bage påskekage – omend jeg havde brugt det meste af weekenden på at bage dåbskager. Men altså – jeg er ikke svær at overtale 😉 Vi endte med at bage både fuglereder og vandbakkelsesæg. Og der var nok til både A, hans kollega og mormor.
Aftensmaden spiste vi hos min mor, da drengene havde overtalt hende til at overnatte der. Jeg havde forberedt en lagkagesandwich med æggesalat. Et vellykket forsøg, der snart må laves igen. Jeg har allerede flere forskellige varianter i tankerne 😉

Min mor har færdiggjort (endnu) en fin strikket sag. Denne gang en cardigan til S i hans yndlingsfarve. Der tilmed matcher højtiden vældig godt. Nu er hun allerede godt i gang med næste kunstværk. En cardigan til mig, der matcher S’s ret godt. Uh, jeg kan næsten ikke vente 🙂

De sidste par dage har vi brugt på nydning, havearbejde, oprydning, læsning, madlavning, gåture, kirkegårdsbesøg, Olsen Banden film, chokoladespisning og meget mere. Masser af rare ting – og god tid til det hele.

I dag har A vagt igen, men det holder ikke drengene og mig tilbage – vi har sjove sager på programmet 🙂

Håber, I nyder påsken og det fine forårsvejr?
Rigtig god langfredag derude!

Æggene er lavet efter opskriften på kagemand af vandbakkelseDen fine peberkværn med håndsving har jeg købt her – den minder mig om en, min mormor og morfar havde <3Brødkurven har jeg købt her og det rosa vandglas har jeg købt herJeg har lavet fuglerederne med udgangspunkt i opskriften på pavlova – blot uden marcipan, nødder og chokolade i dejen – sprøjtet ud som fuglereder i stedet, bagt ved 110 grader i ca. 40 minutter (alt afhængig af størrelsen på dem)
Når de er afkølet fylder jeg god solbærsyltetøj og flødeskum i. Grenene er lavet af lidt smeltet chokolade, sprøjtet ud i små, tynde striber

Weekendlykkeglimt – med storm, sol, walesstang, forårshåb og hygge

Morgenhygge med friskbagte boller og syndige snegleTallerknen med en glad regnbue har jeg købt her  Lørdagsforkælelse i forårshumør – mens stormen rasede udenfor Hygge <3
Det smukke maleri har jeg skrevet mere om lige her Urtepotteskjuleren i messing har jeg købt her  Vild med den her blomst – er den ikke bare fin?Mens vi venter på forår <3 Søndagsmenuen – med hjælp fra S kunne vi nå at lave flere forskellige salater, mens nuggets og råstegte kartofler bagte i ovnen 🙂 Stadig kæmpe fan af min mors og min ordning: ‘Jeg-bager-kage – du-strikker’Ham her – helt frygtløs!

Haps – sikke en lækker weekend, vi netop har lagt bag os. Den blev udnyttet til fulde med rare stunder (og kage), og var sådan én, der er værd at samle på <3

Lørdag var A på døgnvagt, så mens drengene hyggede hos mormor, bagte jeg kager til os og pyntede dem med forår. Det var vist stormen udenfor, der fik mig til at længes. Om eftermiddagen smovsede vi walesstang, mens vi så badminton DM i flimmerkassen og nød at vi kunne holde os inden døre. Resterne fik A leveret til ham og kollegaerne.

Søndag morgen kom A hjem igen, lige i rette tid til et blødkogt æg, en friskbagt bolle og en snasket snegl.
Da vi havde daset, med en varm kaffekop i hånden, længe nok, hoppede vi i det varme tøj og kørte på skovtur. I modsætning til dagen før, var det helt vindstille og mildt udenfor. Drengene piskede rundt og blev totalt mudrede – lige som det skal være.

Efter storindkøb brugte vi resten af eftermiddagen på sofaen, og om aftenen lavede S og jeg aftensmad sammen. Det var både helt vildt hyggeligt og mega effektivt. Mens nuggets og kartofler bagte i ovnen, og vi skrålede med på Kim Larsens ‘Familien skal i skoven’, fik vi revet og skåret masser af grønt, så der var lidt af hvert til tallerknerne, da vi kaldte ‘spiiiiise’.

I morges måtte jeg tidligt ud af fjerene og af sted, mens mine 4 hjerter stadig lå og boblede. Selv vejene var øde, og nærmest hånede mig indirekte med min mangel på vinterferie 😉
Men nu er intet så skidt, at det ikke er godt for noget. Og jeg var da i det mindste oppe til at kunne bemærke, at det faktisk var godt på vej til at blive lyst, da jeg kørte hjemmefra. Juhuuu… forårets er ægte på vej!

Rigtig god aften derude

Weekendlykkeglimt og slutningen på en æra

 Opgaveslutspurt i formiddagssolen Kys i lange baner Yndlings chokoladeboller – opskriften er her  Muslibarer til badmintonspillerne   Pink kagebord Træstammer af den lækreste slags – opskriften er her Othellolagkage på en ny måde – der smagte lidt af risalamande. Haps Et sidste farvelkys og kindnus  Store, glade dreng <3 Huxi  Årets første – opskriften på æbleskiver med speltmel er her
De smukke tallerkner med julemotiver har jeg købt her Rester

Weekenden startede med en eksamensslutspurt, og fredag formiddag blev derfor brugt foran computerskærmen. Kl 12 blev opgaven afleveret og dét skulle selvfølgelig fejres, så jeg gik i køkkenet og satte gang i alle mulige kager 🙂

A var på vagt, S legede hos en klassekammeratinde og W var til fødselsdag, så det var bare L og mig om eftermiddagen. Vi smovsede chokoladeboller, tog det stille og roligt og nød lidt alenetid.

Lørdag morgen tog A på vagt igen og W, S og jeg satte kursen sydpå til badmintonstævne, mens L blev hjemme hos farmor. 6 timer senere var vi hjemme igen, med 2 guldmedaljer og en bronze i bagagen 😉
Det (og eksamensafleveringen) fejrede vi med (lyserøde) kager en masse. Der skal jo lidt lyserødt og glimmer til at veje op for al mandehørmen herhjemme 😉

Jeg havde både lavet en nyfortolkning af en othellolagkage med jordbærmousse, hindbærmarmelade og vanillecreme, der smagte lidt a la risalamande i kageform. Haps! Derudover var der en portion træstammer, små jordbærmousse’pølser’ (ja, en anden gang skal de måske ikke være lyserøde 😉 ) på sprød mørdejsbund, en sprød tærte med chokoladeganache og mousse med glaze, chokoladeboller og sprøde marengskys med tivolistriber.

Om aftenen var vi inviteret til Mortens aften and hos A’s mor, og da A havde fri kl 19, sluttede han sig til os omkring bordet.

Søndag endte med at blive en stor dag, både for den yngste lykkespire herhjemme og for os forældre. Vi sagde farvel til sutterne. Vi har egentlig haft intentioner om det i lang tid, men de sidste måneder har budt på så mange skift og omstillinger, at det har været svært at finde det rigtige tidspunkt. Først børnehaveskift og dernæst da vi pludselig mistede A’s far. Det føltes forkert at tvinge ‘en tryghed’ fra ham.
Dertil kommer at L er en enormt (stædig) viljefast fyr, der har sine helt egne meninger. Og selvom han i perioder stort set ikke brugte sin sut, var han ikke klar til selv at sige helt farvel til den.
L havde dog sovet uden sut de to foregående nætter, fredag og lørdag, så (endelig) virkede det som det perfekte tidspunkt. Nu var han klar til at vinke farvel til dem!

Vi kørte ned i parken, hvor de to storebrødre også har hængt deres sutter op i sin tid, og med smil på læben hang han sutterne på træet, gav dem et sidste kys og kindkram og sagde så ‘farvel mine sutter’ og løb over mod legepladsen. Bagefter tog vi af sted til legetøjsbutikken, hvor værktøjskassen ventede. Han var ikke et sekund i tvivl om, at det var dét han skulle vælge som sin ‘belønning’.

På vejen hjem kørte vi forbi drengenes nye ‘fætter’, Huxi. Min bror og svigerinde har føjet en lille dværggravhund til familiestamtræet og drengene er fuldstændig forgabt i ham – og han i dem 🙂 Han er også ret svær at stå for, hva?

Om eftermiddagen fejrede vi slutningen på en æra med årets første hjemmelavede æbleskiver og så blev der ellers repareret, skruet og banket til den store guldmedalje 🙂

Om aftenen gik det fint med at falde i søvn uden sutterne og det samme i går aftes. Han er nu sej. Når først han beslutter sig for noget, så er det sådan det skal være <3 Nu venter vi så på at han beslutter sig for, at han ikke skal bruge ble mere 😉
Store dreng! (Ja, den kliché måtte jeg altså have med!)

God aften derude

Rejsedagbog: Kom med på Ein Smuttur til Tyskland

Reklame for Tysk Turist Information

 Så er broen til Femern i sigte!3 forventningsfulde drenge på bagsædet – klar til efterårsferie! Velankommet til vores hotel – der ligger lige i strandkanten 10 minutter på langs og så af sted mod nye oplevelser Fuld koncentration – først dekoreres der glas…  … og så skal de sandblæsesKreativitet avler kageappetit, så vi gik over gaden til store stykker lagkage og varm kakao  Mens vi slår maver går vi på besøg i en u-båd  Uanset hvor øjet hviler er der pænt!  U-både er fedt!  Solnedgang på havnen – ferieroen er ved at sænke sig

I dag vil jeg dele min rejsedagbog med jer, fra vores efterårsferiesmuttur til Tyskland – til Tysklands måske nok smukkeste ø, Femern.

Det var kun de 3 yngste herhjemme, der havde vaskeægte efterårsferie i år, men da weekenden endelig var inden for rækkevidde, tog vi af sted på en miniferie-smuttur, for at komme ned i gear og være sammen, bare os 5. Det var virkelig tiltrængt efter nogle hårde måneder.
Når jeg rigtigt skal holde ferie og lade op, er det godt for mig at komme lidt væk hjemmefra. Ellers kommer jeg til at gå og lave praktiske ting derhjemme i stedet for at nyde, hvile, hygge og dase. Jeg synes også det giver så meget god, fornyet energi at se noget andet, noget nyt. Opleve lidt af verden uden at skulle bruge mange timer på transport og ventetid. Det var derfor helt perfekt for os med en køretur på knap 3,5 timer. Det er jo ikke meget længere end en smuttur til København herfra hvor vi har sat rødder. Og så slipper vi endda også for at betale broafgift tur/retur. Fra grænsen er der kun ca 1,5 times kørsel til man lander på Femern.

Egentlig har jeg aldrig rigtig tænkt over, at Femern var et sted at holde ferie. Da jeg var barn, og boede på Sjælland, var det ‘en by’ man skulle forbi, når man kom af færgen fra Rødby – og et sted hvor man kunne grænseshoppe, inden man skulle hjem igen.
Heldigvis er jeg nu blevet klogere, og er faktisk endt med at blive en smule ø-forelsket. Der er bare pænt alle vegne – selv i efterårsblæsevejr og mildt solskin! Og så er det faktisk også billigt at holde ferie i Tyskland, fx når man går ud at spiser på restaurant eller skal have et stort stykke lækker kage på en café (som fx koster 2,5 euro for et stort stykke)

Nedenfor er vores rejsedagbog, der fortæller om alt det vi nåede på (kun) et par dage (for hold da op, hvor kan man egentlig nå virkelig meget, når det hele er samlet indenfor kort afstand) – og nederst i indlægget har jeg skrevet adresser på de mange steder, vi besøgte, til inspiration 🙂

Rejsedagbog fra Ein Smuttur til Femern:

Dag 1:
Vi kørte hjemmefra kl. 8.30, med kurs sydpå. Knap et par timer senere var vi ved grænsen og derfra 1 1/2 time mere, så stod vi på udkigspunktet og kiggede på broen, der skulle bringe os det sidste stykke vej til Femern. Vi ankom til solskin og smuk natur og startede med at køre til byen Burg, for at lede efter lidt hurtig frokost inden vi kunne checke ind på hotellet kl. 14.

Derefter kørte vi til Strandhotel Bene, der nærmest ligger lige i vandkanten. Vi blev installeret i en hotellejlighed med to soveværelser og et badeværelse. Ret perfekt, så drengene kan blive puttet sammen om aftenen uden A og jeg behøver at gå på listefødder derefter, for ikke at vække dem 🙂
Efter et hurtigt hvil kørte vi af sted mod havnen, hvor vi ville forsøge os med at dekorere og sandblæse glas. Drengene gik meget op i det og syntes, det var sjovt at prøve at sandblæse glassene, selvom det var svært og krævede fuld koncentration 🙂

Bagefter trængte vi til at lade kaloriebatterierne lidt op, så vi gik over gaden til Café Kontor, hvor vi fik store lækre lagkagestykker, varm kakao og kaffe.
Da vores sukkerdepoter var godt fyldte gik vi tilbage til havnen, for at komme på besøg i en stor u-båd. Noget drengene havde set meget frem til.
U-båden levede til fulde op til deres forventninger. De var meget benovede over, hvor mange knapper, dimser og dutter der var overalt. Og ret forargede over at se toilettet, der fik dem til at udbryde, at de ihvertfald aldrig skulle arbejde på en u-båd 🙂
På det tilhørende museum kunne vi læse, at u-båden faktisk var i brug helt frem til 2003.

Da museet lukkede kl. 18 nød vi solnedgangen på havnen, inden vi kørte af sted mod den anden side af øen for at spise lækre burgere på Quintings. En lille, hyggelig burgerbar, hvor bollerne er friskbagte, fritterne hjemmelavede og kødet lokalt. På vejen dertil holdt vi ind for at nyde den lyserøde himmel.
Bagefter var vi alle 5 ved at være godt trætte efter en dag med mange spændende og sjove indtryk, så vi kørte tilbage til hotellet.

Solopgang foran hotelletMorgenvandring i den fineste skov med havudsigtAdventure Golf i de smukkeste efterårsomgivelserTungen lige i mundenDrengene var ellevilde med Adventure Golf – så mange sjove (og udfordrende) banerPuttgardenFrokost på den hyggeligste café, i en af de ældste bygninger i BurgS var så vild med cafeen, og at vi havde vores eget legerum ved siden af bordet, at han skrev en seddel til ‘manden bag disken’Café TraubeTænk at sidde der og nyde sommersolen med en kold øl eller et glas rosé i håndenDragefestival på stranden ved vores hotel – set fra havnen, hvor u-båden liggerDrager i massevis – L troede først at vi skulle se på levende drager med ild ud af munden, så han blev glad, da han så, hvad det var vi mente 🙂Hotellet med solnedgang i vinduernePizza og is – lige noget for drengene

Dag 2:

Lørdag morgen stod vi op ved 7-tiden, for hvem vil spilde tiden på at sove, når der venter en hel ø foran ens fødder? 🙂
På vej til morgenmad nød vi solopgangen og da vi var blevet mætte og klædt varmt på til en blæsende dag, kørte vi til Katharinenhof, hvor strand og skov nærmest går i ét. Drengene kastede sten i vandet og legede fangeleg mellem træerne.

Kl. 10 kørte vi videre til Adventure Golf lige rundt om hjørnet. Ja, alting ligger næsten lige rundt om hjørnet på Femern. Øen føles både stor og lille. Der var kort til alting og vi lærte hurtigt vejene at kende, men selvom der var mange biler i byerne og også mange mennesker, følte vi, at vi havde stederne for os selv.
Vi spillede golf i et par timer. Der var 18 huller med forskellige sværhedsgrader og køller, der passede i størrelserne til os alle. Det var virkelig sjovt! Forskellen på det her og minigolf er, at banerne er større og man skal gå på dem, for at spille. Og midt på golfbanen lå der tilmed en legeplads, som L benyttede sig af, når han blev lidt træt af at vente på os andre 🙂

Efter et par blæsende timer på golfbanen, var vi ved at være sultne, så vi kørte til Burg og fandt den hyggeligste café, Café Traube, hvor vi fik bord ved siden af et lille legerum, som drengene hyggede sig med, mens vi ventede på maden. Efter både frokost, kage, kaffe og varm kakao gik vi en tur i den gamle bydel af Burg, inden vi kørte tilbage til hotellet, for at tage del i den store dragefestival på stranden.

Da vi kom ned på stranden var der drager overalt. Hen langs strandstien var der masser af boder med mad, is, slik, drager og tivoliboder og L og W snuppede en tur i en minikarrusel. Da solen var gået ned, startede der et stort lysshow på stranden, der både indeholdt drager, fyrværker, musik og lyskegler. Det var ret særligt at stå der i mørket og kigge op mod himlen og høre drengenes ‘wow’ og ‘nøj’, mens vi holdt i hånden <3

Da showet var ovre kl. 20, kørte vi ind til byen for at få noget aftensmad. Vi endte på en italiensk restaurant, hvor vi smovsede pizzaer og is til dessert. Selvom klokken efterhånden var ved at være mange, og vi havde været tidligt oppe, var drengene i fantastisk humør og nød aftenen 🙂

 Morgenbordet  Kæmpekryb  Guldgraver  Hvor er det nu hvad skal være?Man skal ikke tro på alt hvad man ser…
Kage til frokost <3Farvel og tak for denne gang

Dag 3:

Sidste miniferiedag. Men heldigvis med masser af sjov på programmet, inden vi vender snuden hjemad.

Efter en god gang morgenmad pakkede vi bilen, checkede ud og kørte mod Burg, for at besøge Galileo Wissenswelt. Vi startede i den første del af museet, hvor der er fokus på naturvidenskab, dinosaurer, sten, lava, biller, kroppen og sådan noget. Vi kiggede på jordkloder, prøve en jordskælvssimulator, kiggede i stetoskoper, studerede skeletter, samlede kroppen og gravede efter guld og ædelstene.

I den anden del af museet prøvede vi alverdens dingenoter, dimser, dutter og maskiner. Det var simpelthen SÅ sjovt! Drengene var virkelig optagede af det og lærte virkelig meget på den legende måde. Vi kunne have brugt hele dagen der! Der var både en afdeling indenfor og en afdeling udenfor. Vejret var lunt og vi sluttede besøget af udendørs, med at prøve maskinerne derude og lege med vand.

Da klokken var blevet næsten 13.30 var vi nødt til at begynde at overveje at skulle hjemad. På vejen mod broen og fastlandet, kørte vi forbi et stort landsted med café og lækre kager i hobetal. Drengene var lette at overtale til kage til frokost, så vi sad i gårdhaven i den lune efterårssol og nød de lækre kager, og bagefter brugte drengene den sidste portion energi i den store have, hvor der er plads til leg og sjov. Det var lidt som at være på besøg hos nogen. Sådan en fin, rolig stemning, omend cafeen var ret populær, og der var mange forbi for at købe kager (to stay or to go) og kaffe. Jeg fik ikke mindre lyst til at forfølge min drøm efter det besøg 🙂

Da klokken var blevet 15.30 satte vi os i bilen og drønede mod Jylland igen. Klokken 19.15 landede vi hjemme ved hoveddøren igen, lige i tide til at få pakket bilen ud, smurt madpakker til hverdagen og puttet drengene i seng. Tænk, at man kan bruge næsten en hel dag på ferie og være hjemme til sædvanlig sengetid. Det synes jeg simpelthen er fedt!
Og vi har allerede aftalt, at vi snart må gøre det igen 🙂

Tak, fordi du kiggede med i min rejsedagbog 🙂

 

Herunder er adresser på de steder, vi besøgte, og hotellet vi boede på – i kronologisk rækkefølge:

Strandhotel Bene, Am Südstrand 17, 23769 Fehmarn OT Burgtiefe
Glass Creative Workshop, Burgstaaken 50, 23769 Fehmarn
Cafe Kontor, Burgstaaken 57, 23769 Fehmarn
U-bådsmuseet, Burgstaaken 89, 23769 Fehmarn
Restaurant Quintings, Am Hafen 2, 23769 Fehmarn, Orth

Parkplatz Steilküste Katharinenhof, 23769 Fehmarn
Adventure Golf Fehmarn, Haus nr. 39, 23769 Fehmarn, OT Meeschendorf
Café Traube, Ohrtstrasse 9-11, 23769 Burg auf Fehmarn
Italiensk restaurant Doppeleiche, Breite Strasse 32, 23769 Burg auf Fehmarn

Galileo Wissenswelt, Mummendorfer Weg 11b, 23769 Burg auf Fehmarn
Hofcafé Albertsdorf, Albertsdorf 13, 23769 Fehmarn OT Albertsdorf

Undervejs på turen snakkede vi med drengene om, at Femern, om området omkring, engang for mange år siden faktisk var dansk. Det synes de var ret spændende 🙂
Hvis I vil læse mere om Schleswig-Holstein, som Femern er en del af, kan jeg anbefale denne side