Minitærter – et madpakkehit, der altid får drengene til at juble. Opskriften er her  12 timer på farten kræver sin madpakke Bænkevarmere på skovtur Fugleflok  Regnvåde træer   Uld med uld på – den fantastiske flæsestrik har jeg skrevet mere om herNyeste strik til samlingen – jeg elsker den allerede <3 Søndagshygge, ‘Den du ved nok’ og varm kakao med flødeskum. Perfekt efter en frisk tur i skoven

Lykkeglimt fra en weekend fyldt med oplevelser.
Fredag aften brugte jeg på at forberede en massiv madpakke, så der var energi til en hel lørdag på farten.

Lørdag morgen klokken lidt over 9 kørte S, W og jeg nordpå til badmintonstævne og landede først hjemme igen lidt over 21 om aftenen. 12 timer på farten kræver en god madpakke, og der var heldigvis nok til at holde os kørende. Der fulgte endda masser af flotte sejre med også.

Søndag var A på døgnvagt, så vi var overladt til os selv 😉
Efter nogle timers das, en legeaftale og regn på ruden, fandt solen vej gennem skyerne og vi smuttede en tur i skoven, mens rugbrødene bagte i ovnen. Bagefter vendte vi hjem til friskbagt kage og varm kakao med flødeskum. Vi endte såmænd også med at lade julemusikken flyde ud af højttaleren. Det var ret hyggeligt.

Om aftenen stod menuen på kyllingekarbonader med grønærter og andet godt. A fik tilbud om at samle en portion op, og det kunne han ikke sige nej til, så vi fik lov at se et lille glimt af ham 🙂

Nu er mandagen allerede godt brugt og mørket har sænket sig igen. Det der vintertid skal jeg lige vænne mig til, men tricket er vist at angribe det med hygge, stearinlys , lun strik og lys i haven, så det vil vi gøre.

Håber, jeres weekend også var god og berigende.
Rigtig god aften derude

  Opskriften på ‘Den du ved nok’ er lige her  Det smukke Florastel kan lige nu købes med fin rabat lige her           De smukke vandglas, der fås i mange smukke farver, har jeg købt her* Trip Trap Træsko <3Focaccia minipizzaerne er der opskrift på her

Nyhavn i solskin  Alenetid med L – sammen med mormor  Vi var også lige et smut forbi Eiffeltårnet Tror han kunne bruge hele dagen på at stå der og kigge <3  Fiskeburgere til aftensmad – haps!  … Og en sprød tærte med bær fra haven til dessert  På tur med de cool typer  Drengeleg  Frugtpause  Sopning på den varmeste dag i år – ihvertfald her i vores hood … og så hjem at sidde i blød med en is (og ja, selvfølgelig opbevarer jeg mine unger i muffinforme 😉 )

Jeg er håbløst bagud, ikke mindst når det kommer til at gemme lykkeglimt i min virtuelle mindebog. Den ene dag tager den anden, og der har været nok at se til. Både gode og knap så rare ting.

Drengene har allerede haft ferie i mere end et par uger. Det er ikke til at forstå. Lige på kanten af sommerferien tog L, min mor og jeg i Legoland. Bare os tre. For at fejre afleveringen af min eksamensopgave og nyde parken, inden skolernes sommerferie ville fylde den op. Det var en virkelig god tur, og L ville helst ikke med hjem igen.
Det er i det hele taget en virkelig god idé at ‘dele dem op’, og lave noget med dem hver for sig.

Den sidste juniweekend havde drengene og jeg mere eller mindre for os selv, da A skulle arbejde. Vejret viste sig fra sin sommergavmilde side, så vi tog på tur. Med medbragt frugt og al tid i verden 🙂
Simpelthen så hyggeligt og de var (mindst) lige så meget med på den, som mig. Jeg elsker, at de gider <3
Bagefter havde vi brug for nedkøling, så vi kørte hjem og fyldte bassinerne i haven og hapsede is i fryseren.

Om eftermiddagen tog vi på luftetur med Saga i baghaven. Vinden havde fået fart på, så L havde god glæde af sin nye strik fra mormor. Men han var stadig lige så fræk, som han plejer 😉

Det var sådan en weekend, der gav lykke i maven. En fantastisk fin start på vores ferie sammen. Et skønt sommerferiestartskud. Håber, sommeren byder på mange flere fantastiske dage og weekender, som denne <3

Brødre <3

Kylling og andet godtPavlovaDen sødeste klovn, jeg kender <3Rester fra en fin fødselsdagsfejringDen tid på året – store hvededagI grunden burde man spise varme hveder meget oftere 🙂
Opskriften er her Til nye projekter <3  Brownie med friske, danske jordbær – dét er altså godt  Dagens høst  En yndlings sommerdessert
Opskriften er her  Test-bryllupskager  Forskellige udenpå – ens indeni

Jeg er håbløst bagud med både det ene og det andet, men jeg savner at føje visuelle minder til min virtuelle dagbog.

I dag er der derfor en portion lykkeglimt på programmet. Alt fra test-bryllupskagebagning, varme hveder, weekendmorgenmad, sommersød kiddo og kagerester til familiemiddag og garnindkøb.

Jeg har allerede mange flere glimt, der venter i kø. Og mon ikke, jeg får ‘tid’ til at dele dem, i løbet af den næste uges tid. Jeg skal nemlig skrive eksamensopgave – og hvis jeg kender mig selv ret, får jeg brug for en overspringshandling eller to undervejs 😉

Håber, I nyder sommersøndagen derude. Når jeg har skrevet min patientcase om lidt, vil jeg forberede aftenens midsommermenu. Jeg glæder mig til en aften med alle mine drenge. Med lækker mad, bål, ristede skumfiduser, sensommervise og vindstille solskinsnydning.

Rigtig dejlig søndag til jer!

 Banancupcakes med smørcreme eller saltkaramelskum En skattekiste af de særlige  Små sprængfarlige bomber med saltkaramelskum og hindbær gemt indeni Lagkage med vanillebunde og stikkelsbær- og jordbærmousse Kanonkugler Den ene ende af bordet…… og den andenSugar scullEt spiseligt skattekortLagkage med chokoladebunde og rabarber/hindbærmousseBlåbærsnitterPirater til festEn helt særlig én – en fødselsdagspiratDen spiselige afslutning på dagen – et skattekort af den hapselige slags

For et par uger siden fyldte mindstemanden 4 år. Hans største ønske var en sørøver piratfest, og traditionen tro ville jeg gerne opfylde det ønske. Herhjemme har vi jo efterhånden en fast tradition med at trylle fødselsdagene om til en eller anden form for temafest 🙂

I ugen op til syslede jeg med at kreere papegøjer, klapper til øjnene, kikkerter af køkkenrullerør, skattekort, syltetøjsglas med sand og andet piratsjov.
Lørdag brugte jeg i køkkenet med kagebagning og forberedelser, og søndag eftermiddag bød vi gæsterne indenfor til sukkerchok og hygge.

På bordet var der både spiselige skattekort, hajer, , en sej pirat, piber, salte sild, en særlig skattekiste, palmer, flamingoer, en pistol, bomber, et sugar scull, kanonkugler og et piratskib. Jeg havde forsøgt at samle alle mine piratideer og få dem til at blive til virkelighed, på den ene eller den anden måde.

Da vi havde vinket farvel til gæsterne slog vi maver for en stund, og spiste derefter varme, sprøde pizzaer, forklædt som skattekort, inden vi krøb til køjs.

L proklamerede, at det havde været en fantastisk dag, og den perfekte, sejeste piratfest, og så kunne jeg ikke ønske mig mere <3

Nu lader vi papegøjerne hænge lidt, så det hele ikke slutter på én gang. Og så vil vi glæde os til at fejre videre de næste måneder. Der er så mange anledninger, der fortjener at blive markeret <3

Rigtig god aften derude

Herunder er links til opskrifter:
Kagemand af vandbakkelse til sugar scull // Vandbakkelse til små bomber // Mini lagkage med bærmousse // Romkugler // Hindbærsnitter // Pizza med sprød bund

Morgenbordet Thebirkes – en fødselsdagstradition <3
 4 år <3 En af fødselsdagsgaverne – tydeligvis et hit <3Eftermiddagsbordet  En regnbue til en solstråle <3 Opgraderet solbærsnitte  … Og en ny tradition – flagboller  Middag i byen, som afslutning på en fin fejringsdag

Maj måned er fyldt med datoer, der gør ondt. Men midt i alt det, der er svært, er der også solstråler, der lyser op.

D. 12. maj fyldte vores yngste lykkespire år og det skulle selvfølgelig fejres – med alt hvad der til hører!

I år faldt hans fødselsdag på en søndag, så vi kickstartede fødselsdagsfejringen med det helt store morgenbord og gaver i massevis. Traditionen tro var der thebirkes og masser af andet godt at fylde maverne med.

Som traditionen også foreskriver, har L ønsket og udvalgt sig et helt særligt tema til sin fødselsdagsfest, men tiden var ikke til, at vi kunne holde temafest på selve dagen, så det har han til gode til på søndag.
Det afholdt os dog ikke fra at fejre med både lagkage, kagemand, hindbærsnitter og andet sødt.

Om aftenen var vi i byen at spise med mormor, morbror og tante. L nød at være dagens helt i skysovs og vi nød at se ham stråle.
Inden for den sidste måned har han virkelig krydset mange milepæle, blandt andet smidt bleen og lært at cykle uden støttehjul.
Han er vokset så meget både fysisk og mentalt og det er med at nyde hvert øjeblik!

Nu er forberedelserne godt i gang til den store fejring på søndag, og jeg håber, det bliver præcis som han drømmer om 😉
Hvis du vil følge lidt med i forberedelser og fest undervejs, så kommer der nok lidt derfra på Instagram @mormedmegetmere

Rigtig god eftermiddag derude

Herunder er der links til opskrifter fra fødselsdagen:
Flagboller // Kagemand af vandbakkelse // Thebirkes // Yndlings morgenboller // Hindbærsnitter // Lagkage med jordbærmousse