Opdateret køkkenhjørne – tænk, at der ikke skulle mere til!…

120024 033 062

I lang tid har jeg gået og funderet over, hvordan jeg skulle gøre mit køkkenhjørne mere funktionelt og skabe mere bordplads, som jeg bruger en del af, når jeg drøner rundt i køkkenet og bager, pisker, ælter, steger og hygger.

Når jeg arbejder i køkkenet, vil jeg helst, at de ting jeg bruger hele tiden, er nemme at få fat på og lige ved hånden, ellers bliver det for tidskrævende at lave mad (som jo helst skal passes ind mellem fritidsaktiviteter, drengeleg, familie to-do’s, madpakkesmøring, lektielæsning og afslapning). Så selvom jeg måske synes det kunne være super fint med et køkken der er helt ‘clean’, så fungerer det ikke for mig i praksis.
Mon ‘Kender du typen’-eksperterne ville gætte på, at der her bor én, der elsker at lave mad, ud fra indretningen i mit køkken…? 😀

Siden vi lavede køkkenet i slutningen af 2012, har jeg haft en stor bakke stående til højre for kogepladen, med masser af olier, krydderier, eddiker osv. Det har fungeret fint, for det er præcis i dét hjørne af køkkenet, at jeg bruger dem. Men… bakken har nærmest optaget al pladsen til højre for kogepladen, og jeg manglede i den grad bordplads til afsætning, for det er også i det hjørne af køkkenet, jeg ælter dej og skærer grøntsager og meget andet.

Endelig, efter lang tids søgen, faldt jeg over et par små hylder, der lignede nogen, der kunne være gode arvtagere for den uundværlige bakke.
A kom straks på arbejde med at få dem sat op og vupti – mine køkkenbesværligheder var løst. Jeg skulle have fundet på det for mange år siden! Tænk, at sådan en simpel løsning kunne gøre så stor en forskel! 🙂

Nu vil jeg stille mig over i hjørnet og lave dej til pølsehorn og Quiche Lorraine. Jeg har nemlig studiedag i dag og brugt formiddagen effektivt, så nu skal der bages lidt til madpakker og aftensmad til de kommende dage, så jeg kan fjerne dén stressfaktor fra listen.

Rigtig dejlig onsdag derude 🙂

P.S. Hvis du vil se, hvordan køkkenhjørnet så ud førhen, kan du kigge forbi dette indlæg (hvor jeg giver en lille rundvisning i køkkenet, og hvor der også er et glimt af en sød, lille baby L)

072 076 080
2 messinghylder, var alt der skulle til, for at løse problemet. De kan købes her (reklamelink) – og fås også i hvid og sort
100
Billedvæggen kan du se mere til i dette indlæg
107

Ny yndlingsvæg i køkkenet – fyldt med minder <3

002008009
For et par uger siden landede der en fin pakke i postkassen – med yndlingsminder i massevis.

Jeg har i lang tid haft lyst til at lave en billedvæg, vi kan gå og se på hver dag og snakke ud fra. Det er så hyggeligt at høre drengene fortælle om ‘dengang’, med deres egne ord.
Og på tunge dage er det også rart at kigge på lykkeglimt, der giver varme i hjertet og glæde bag navlen.

Jeg hev det dobbeltklæbende tape frem og gik i krig. På øjemål blev den ene – førhen så hvide – skabsvæg tryllet om til en glædesvæg – og allerede mens jeg var i gang, stod drengene omkring mig og begyndte deres små fortællinger <3

S sagde om aftenen, at han ville ønske vi ikke havde alle de fine billeder, for så fik han lyst til at prøve det hele igen. Og så fik vi en god snak om det med minder; at mindes, huske på og blive glad ved tanken om. Og nu er det faktisk ham, der nærstuderer billederne allermest, mens han smiler med øjnene 🙂

Nogle af billederne er fra vores tur til Norge sidste år og dem snakker vi en del om, nu hvor vi snart drager nordpå igen.

Jeg tænker, at nogle af billederne bliver skiftet ud efterhånden, men lige nu er væggen lige som den skal være. I det hele taget er denne væg kun med til at understøtte, at køkkenet er og bliver et af mine absolutte yndlingssteder i huset <3

Vil du se flere køkkenglimt kan du kigge her og her

Rigtig dejlig dag derude
208 212214217218220221227228

Har I bemærket det? Mit nye yndlingshjørne

Indlægget indeholder reklamelinks
001
004006001 013 035 040 044 053 062

Måske I allerede har bemærket det?…
At køkkenet har fået noget af en overhaling i den ene ende? Der var ihvertfald allerede lidt glimt fra det, både i fødselsdagsindlægget og fra Alfons Åberg festen.

Jeg synes dog, det fortjener en ordentlig præsentation, så den får I i dag… Også selvom der mangler nogle små detaljer hist og her…

Vi var vokset ud af spisepladsen i køkkenet. Det runde bord kunne næsten ikke rumme både tallerkener til 5 og fade med mad, så vi har i lang tid gået og summet over, hvad vi så skulle finde på…

Jeg har gode barndomsminder fra min mormor og morfar, hvor vi sad på stribe på en køkkenbænk, så jeg synes det kunne være ret hyggeligt med samme koncept. Det giver også mulighed for mange flere siddepladser til små numser, når drengene har besøg eller legegruppe med hjemme fra skole.

Jeg er allerede helt pjattet med at se mine 4 kærligheder sidde side om side på bænken og spise. Det er altså et syn, der går lige i hjertet! <3

Og ja, det er mig der har bestemt farven på væggen – men det er jo også mit domæne 😉
Og faktisk – tro det eller lad være – synes drengene, at det er blevet helt vildt flot!

Jeg synes, den lyserøde vægfarve går så fint i spænd med det blå træbord. En smuk kontrast mellem det feminine og maskuline.
For at understrege helheden i væggen, valgte jeg desuden at male gerigter, fodliste og dør også.

Vores uundværlige tavle er blevet skåret til og har fået en ny plads i køkkenet. Det er slet ikke så dumt med lidt fornyelse indimellem 🙂

Lige nu stjæler stilladserne udenfor vinduerne en hel del dagslys, så jeg glæder mig til at se hjørnet i ordentligt lys, men indtil da, nyder vi det som det er.
Jeg har også planer om at sy en pude/madras til bænken, men da jeg er ved at lave den i håndsyet patchwork, går der nok lidt endnu, før den er klar til brug 😉

Bord og bænk, i den lækreste blå farve, er fra Woud.
Vi har købt det lige her – der i øvrigt leverede en helt forrygende kundeservice undervejs! Så er det altså bare en fornøjelse at handle på nettet – også varer, der koster lidt mere end et par hundrede kroner!

Jeg kan simpelthen ikke beslutte mig for, om der skal billeder op på væggen eller om den skal have lov til at være tom. Måske jeg i stedet skulle hænge nogle tyndt hynder op til ryggen…? Åh decisions decisions – indtil videre får den lov til at være, som den er…

Vi nyder det nye hjørne hver dag. Det er fedt at bordet er blevet så meget større, så der både er plads til lektier, avislæsning og spisning samtidigt.
Vi lever også gerne efter ‘her er altid plads til én til’ princippet, så det er jo kun fedt, at der hurtigt kan blive plads til et par ekstra omkring bordet 😉

Du kan se, hvordan køkkenhjørnet så ud før, lige her – hvor der også er et glimt af en temmelig nuser lille L 🙂

Rigtig god eftermiddag derude!

Weekendlykkeglimt & lidt om ugens program

013
Bagehjørnet
021
Søndagsforkælelse – lune gulerodsbrud med (tand)smør – opskriften er her
024
Yndlingshaps – luksus træstammer. (Alt for) nemme at lave! Opskriften er her
024-text
Min lille køkkenhjælper <3
038
Mexi night – når det skal være nemt & hurtigt
035
No words needed…
038044049
Søndagsmad på S’s bestilling
113 145 161
På det nye badeværelse. Der er mange flere billeder derfra i dette indlæg
005
W havde bestemt fredagsslik – Marengsroulade. Opskriften er her
069095
Fastelavnsforberedelser
294
Eftermiddagssol <3

Weekenden var rar, tiltrængt, solrig, forkælende og alt for kort.
Fredag kom som kaldet, efter en uge med arbejde kombineret med voldsomme efterveer fra influenzaen. Mine lunger har stadig ikke rigtig accepteret at de skal blive nede i brystregionen, men mon ikke jeg vinder kampen på et tidspunkt…. 😉

Drengene og jeg lagde ud med bananmarengsroulade, X-factor og sofahygge, mens A var på nattevagt.

Lørdag lavede vi fastelavnssjov og drengene agerede fotomodeller for alt det, jeg har gang i på arbejdet. Godt nok er der en måned til fastelavn, men skal der laves seje kostumer, er det ved at være tid! 😉

Søndag bød på oprydning, rengøring og eftermiddagsrarhed. Det er skønt at have tid til at bage lidt forkælelse til mine 4 <3

Nu er ugen allerede godt i gang igen. Der er rigeligt at se til, men det meste er heldigvis sjovt, så jeg klager ikke, selvom jeg ville elske, at der var flere timer i døgnet…
På fredag fylder S 6 år, så der er masser at forberede til det. Hele torsdag er jeg af sted på Formland, så der bliver ikke meget kagebagetid til overs, men mon ikke vi når det hele 😉

Håber I er kommet godt i gang med ugen?
Rigtig god aften

Opskrift på grov Quiche Lorraine + konkurrence: vind 2 køkkenmaskiner fra Bosch

Indlægget er sponsoreret

014022007081 011014bosch-5

Okay, i dag har jeg en ret vild konkurrence i ærmet til jer sammen med en temmelig lækker opskrift på grov Quiche Lorraine, der fungerer super godt både til brunch, frokost, madpakke og aftensmad.

For en uges tid siden landede der en ny køkkenmaskine og håndmixer på mit køkkenbord fra Bosch. Maskiner i den fineste, sarte lyserøde farve. Fordi jeg elsker lyserød og fordi køkkenet er mit domæne og så må det godt ose af candyfloss og girlcrush 😉

Jeg gik straks i gang med at pakke ud, prøve, dreje og undersøge. Som når A får nyt værktøj og det skal testes, så elsker jeg at få nyt køkkenudstyr, der kan gøre det hele lidt nemmere og meget sjove.
Udover at se pænt ud på køkkenbordet, så er maskinerne også praktiske og så bliver det næsten ikke bedre.

Jeg har i forvejen skuffer og skabe fyldt op med dimser, skåle, motorer og grej, så det gik rent hjem hos mig, at det her er en køkkenmaskine, der kan løse mange forskellige opgaver.
Den kan både piske, røre, ælte, snitte, hakke, blande, blende og meget mere. Dét er da smart!

Udover at være funktionelle maskiner, er de også nemme at rengøre og det er også et vigtigt parameter, når jeg skal udvælge køkkengrej, for jeg vil hellere bruge tid på at lave maden og spise den, end at rydde op efter den 😉

Om morgenen blender den hurtigt en lækker, sund smoothie sammen og om eftermiddagen snitter og hakker den salat til råkost. Og så ælter den også gerne en mørdej, så der kan komme tærte på bordet.
Elmixeren fra Bosch har været en favorit hos mig i flere år. Den er effektiv og (temmelig) lydløs, i forhold til mange andre jeg har prøvet. Måske kan man synes, at en elmixer er en elmixer, men der er altså stor forskel! Den her løser opgaven effektivt og pisker f.eks. hurtigt fløde til skum.

Jeg glæder mig til at teste videre de næste uger. Ælte masser af lækre brød, røre dej til kager, snitte salat, blende supper og smoothies og piske flødeskum med de nye køkkenmaskiner. Stay tuned, hvis du vil følge med i, hvad de kan levere af lækre sager 😉

Kunne du også tænke dig et sæt som mit? (Det kan også fås i andre farver end den lyserøde variant) Så læs videre her:

¤¤¤ Konkurrencen ¤¤¤

En af jer bliver den heldige vinder af en lækker MUM5 CreationLine køkkenmaskine fra Bosch og en håndmixer i matchende farve

Det er temmelig nemt at deltage. Alt du skal gøre er følgende:

¤ Beslut hvilken farve du allerhelst vil vinde. Du kan vælge mellem de 4 varianter mint turkis, lyserød, dyb rød eller lys vanilla

¤ Skriv en kommentar til dette indlæg inden d. 15. oktober 2016 kl. 20, hvor du husker at nævne, hvilken farve du ønsker at vinde

Og så er du med i konkurrencen 🙂
Vinderen udtrækkes tilfældigt efter d. 15. oktober og offentliggøres her på bloggen i et indlæg d. 20. oktober 2016

Hvis ikke du allerede gør det, håber jeg du har lyst til at følge med i mit univers, både her på bloggen, via mail, Facebook, Instagram og/eller Snapchat Mormedmegetmere 🙂

Og så er det tid til at dele opskriften på den lækre, grove Quiche Lorraine med jer. Den er super let at lave og virkelig et hit. Også kold dagen efter, hvis altså der er rester… 😉 Jeg nyder den også gerne som en lille treat i madpakken…

¤¤¤ Opskrift på grov Quiche Lorraine med råkostsalat on the side  ¤¤¤

Så vidt jeg husker, så var det min far der introducerede mig til den lækre, franske tærte Quiche Lorraine.
Sprød mørdejsbund med fyld af skinke, ost, grøntsager og æg. Uhm altså!

Herhjemme er tærten et hit hos både store og små og den er faktisk ret let at lave også. Længere nede har jeg indsat en video, hvor det er W der laver tærte og råkostsalat

013038032

Du skal bruge: 

Mørdej:
125 gr. sigtet speltmel
125 gr. groft speltmel
125. gr. koldt (laktosefrit) smør
1 tsk havsalt
1 æg
1 spsk koldt vand

Fyld:
6 (øko) æg
1/2 dl (laktosefri) minimælk
1/2 (øko) squash
1/2 rød (øko) peber
4 store stykker god skinke
6-8 cherrytomater
35 gr. parmesan
Salt & peber

Sådan gør du: 

Hæld mel, salt, koldt smør i tern, æg og vand op i skålen. Bland det sammen med røreriset. Først i ca. 30 sekunder på hastighed 1 og dernæst på på hastighed 3 til dejen samler sig. Saml dejen med hænderne, pak dejen i vitawrap og læg den på køl i ca. 30 minutter.

Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud i ca. 1/2 cms tykkelse på et meldrysset bord. Læg den over i en form, der er smurt med en smule smør. Enten en springform eller en form med løs bund.

Tænd ovnen på 200 grader (ikke varmluft)

Pisk æg let sammen med mælk, salt og peber. Skyl og skær grøntsager i små stykker.
Hæld lidt af æggemassen op i formen med mørdej. Riv skinken i mindre stykker og fordel det i formen. Dernæst fordeles grøntsagerne og til sidst hældes resten af æggemassen over. Skær cherrytomaterne over på midten og læg dem øverst, med kernerne opad.
Slut af med at fordele det meste af den revede parmesan på toppen. (Gemt lidt til når tærten er færdigbagt)

Sæt tærten i ovnen i ca. 35 minutter, til dejen er sprød og æggemassen gennembagt.

Servér, gerne med en lækker sprød salat on the side.
W hakkede rødbede på maskinen. Blandede det med spidskål, æble, appelsin og honningmelon og sluttede af med et dryp balsamico som dressing.

Ret meget et hit med en hjælpende kok til at lave mad herhjemme. Han kan snart få en ugentlig maddag, for han er faktisk ved at være ret sej i et køkken 🙂

Her kan du se en video af W, der laver Quiche Lorraine og bruger de lækre maskiner fra Bosch som hjælpere:

Og lige her, kan du læse meget mere om de mange lækre køkkenmaskiner fra Bosch

 

Rigtig god dag derude

Older posts