2 af de bedste, blødeste julegaver

022024026

Jeg fik rigtig fine julegaver sidste år. Blandt dem var der to helt fantastiske, varme af slagsen, der virkelig gjorde mig glad! To ting der virkelig hittede hos en kæmpe-kuldskær type som mig 🙂

Et par bløde hjemmesko, til mine altid kolde fusser, og en cardigan, så smuk så smuk, som min mor har strikket til mig. I min, vel nok, yndlingsfarve over dem alle… (som vist også kommer til udtryk i indlægget her) Og med mohair, som bare er så skønt, blødt og fint!

Jeg er faktisk så glad for cardiganen, at jeg har haft lidt svært ved at få taget den i brug. Jeg har gået rundt om den, beundret den og nusset på den siden juleaften og først efter en lille uges tid, til min brors fødselsdag, fik jeg ‘modet’ til at hoppe i den. Jeg er måske nok lidt bange for at den skal gå i stykker. At der bliver trukket en tråd eller at den bliver hevet ud af facon.
Men…. Det kan jo ikke nytte noget, for det ville godt nok være synd hvis den skulle ligge i et skab! Så nu har jeg taget den i brug og nu tror jeg ikke, jeg kommer ud af den igen. Ikke så længe temperaturen er under 20 grader ihvertfald 🙂

Det allerbedste er, at jeg tænker på min mor mange gange i løbet af en dag, når jeg har hendes hjemmestrik på. Det er bare noget helt særligt <3

Nu skal jeg bare have overtalt hende til at strikke den i flere farver, for den dur bare til det hele. Men hvilken farve skal det nu være?

Hvis I vil se, hvad hun ellers har strikket til drengene og mig, kan I klikke lige her. Det er en hel del, efterhånden!

Jeg har også selv genoptaget strikkeriet og er så småt ved at have (ret godt) styr på retstrik, så nu skal jeg måske også snart udfordre mig selv lidt mere… Jeg har jo (blandt meget andet) det mål for 2018, at jeg skal strikke noget til mig selv eller drengene. Spændende om det lykkes – ihvertfald ikke før eksamensræset er overstået…

Rigtig god weekend!

P.S. Opskriften er fra Petite Knit

003 006 020 033 035 038

Julen 2017 – juleglæde rimer på hjertesmerte

286 288
Et lille hus, der har fulgt mig i mange år <2
326 375 381 390 482 486 495 499
Risalamande til W og jeg
503
Isdessert til resten, som min svigerinde havde lavet så fint
515 569
1. juledag med hygge og risalamande til morgenmad
574 596
Når man er brødansvarlig, når der kommer julebesøg fra København
014
Pakkeleg

På denne sidste juleferiedag, kan jeg vist lige nå at samle op på julen 2017 med en lille julekavalkade…

Jeg har ikke nået at vise så meget jul frem, men et indlæg om julebordet, en god besked at kickstarte ferien med og dagene op til jul blev det dog til.

Da juleferien ramte var jeg virkelig klar til at lade mig oversvømme i juleglæde og god tid. Men desværre ramte julefreden og juleglæden mig aldrig rigtigt før det hele var ovre igen.
Der har været ting på programmet alle dage og jeg har haft kontant dårlig samvittighed over, at jeg burde have læst (en masse). Sådan er det nok at være studerende, måske jeg endda er nødt til at acceptere, at de næste 3 års juleferie vil blive lige sådan. Englen og djævelen på mine skuldre, som jeg har skrevet om tidligere, har virkelig skændtes. På den ene side har jeg mærket et stort behov for at trække stikket og lave andet end at tænke på hjerter, lunger, latinske betegnelser og sygdomme. På den anden side så kunne ferien være en oplagt mulighed for at læse mere – og andet – end jeg har haft tid til siden september.

Juleaften kom og gik, hurtigere end jeg var klar til. I år holdt vi jul herhjemme sammen med A’s forældre, søstre og niece. En stille og rolig aften, med de traditioner, de bærer med sig i deres familie. Første jul efter min fars død, hvor jeg ikke var sammen med min mor og bror. Jeg mistænker, at min juleglæde aldrig rigtigt fandt ind i hjertet, fordi der ikke var plads. Sorgen fylder stadig for meget. Intet bliver nogensinde helt det samme igen, og det mærker jeg for alvor, når noget der indebærer så mange traditioner, heller ikke er det. Ingen julegave til min far, ingen julekram fra ham, ingen julefrokost veltilberedt og smukt anrettet af ham, ingen morfarhygge, ingen nytårsløjer og skøre påfund. Ingen til at opleve julen med min mor, og dele de små og store oplevelser, som børnebørnene bidrager med.

Da min bror fyldt 30 år d. 29. var vi ude at bowle om eftermiddagen. Min far ville have elsket at se de 2 store kaste kuglerne af sted og endda lave både spare og strike. Om aftenen var vi ude at spise, min mor, bror, svigerinde, A og jeg. Med en tom plads ved bordet, overfor A. En fysisk påmindelse om, at der manglede én.

Jeg vidste godt, at julen ville blive svær. Det er trods alt kun 1 1/2 år siden, at alting blev vendt på hovedet. Men selvom jeg var forberedt på det, så tog det ikke noget af sorgen væk. Den er der bare, det er jo prisen vi betaler for at have elsket…

Nu er julen og nytåret allerede ovre, nærmest inden jeg nåede at falde til ro i det. I morgen venter hverdagen igen. Jeg har forsøgt, alt jeg kunne, at give drengene en fantastisk juleferie og jeg er helt sikker på, at de har nydt det og ikke manglet noget (udover endnu mere spilletid, som de vist aldrig får nok af 😉 ) De glæder sig til at komme i skole igen i morgen, og det er jo en god ting, der tyder på, at de har fået ladet batterierne op.

I dag bruger vi den sidste feriedag på lige dele nydning og hårdt arbejde. Jeg har en opgave, der skal skrives, som kommer til at tage en god portion af min tid udover studiet de næste par uger. Men jeg insisterer på, også at have tid til de små ting i dag, så vi får bundet sløjfe på ferien på en fin måde.

Rigtig god tirsdag derude – og god arbejdslyst til jer, der allerede er i gang igen i dag 🙂

Opskrift: Flettede julehjertekiks med majs og spelt

588 589 591 598
Flettede julehjertekiks, vanillekiks og rustikke rugkiks
599

Godt nok synger julen på sidste vers, men jeg vil alligevel lige dele opskriften på sprøde, flettede julehjerter med majs og spelt med jer. Julen varer jo som bekendt til påske, ik…? Ellers er den ihvertfald klar til julen næste år, om ikke andet 😉

Inspireret af mine flettede julehjertesmåkager har jeg forsøgt mig med en salt version, der kan dekorere et julefrokost/ostebord i den skønne juletid.

Skabelonen til julehjerterne kan downloades og printes fra dette indlæg

Og så er det ellers bare at gå i gang 🙂
Der bliver ca 16-18 julehjerter ud af en portion, alt efter hvor tykke, du laver dem

Du skal bruge: 

Til majsdejen:
65 gr sigtet speltmel
65 gr fuldkornsmajsmel
65 gr (laktosefri) smør
1/2 tsk havsalt
1 spsk koldt vand
1/2 æg

Til speltdejen:
65 gr sigtet speltmel
65 gr groft speltmel
65 gr (laktosefri) smør
1/2 tsk havsalt
1 spsk koldt vand
1/2 æg

Sådan gør du: 

Pisk et æg sammen med en gaffel i en lille skål – halvdelen skal hældes i den ene dej, den anden halvdel i den anden dej.
Bland majsmel, speltmel, salt, og smør i tern i en skål. Smuldr det sammen til ‘revet ost’. Gør det samme med speltmel, groft speltmel, salt og smør i en anden skål.
Saml dejene med et halvt æg og 1 spsk koldt vand. Dejene må endelig ikke æltes, den skal bare lige samles.
Pak de to deje ind i husholdningsfilm og læg dem på køl i ca 30 minutter.

Rul de to deje ud på et meldrysset bord. Dejen skal være ca 4-5 mm tyk. Skær hjerter ud efter skabelonen og flet dem forsigtigt. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bag hjerterne ved 180 grader varmluft i ca. 15-20 minutter

Opbevar dem i en lufttæt beholder eller kagedåse til de skal spises

Glædelig 28. december. Endelig en smuk dag med solskinsstrejf 🙂

 

TIP! Hvis de skal være knap så julede, kan de selvfølgelig også udstikkes til andre former 🙂

580 582 583

Julebordet 2017 – et blomstrende, flettet vinterlandskab

320336351299304314318258268272342

Årets julebord i massevis af glimt…

Jeg havde forsøgt at skabe et blomstrende vinterlandskab med et sammensurium af isbjørne, iskrystaller, gamle og nye vaser, Schleichdyr, porcelænsfigurer og blomster i massevis – et julebord med yndlingsfarver som omdrejningspunkt.
Julehjerterne flettede jeg aftenen inden. Det var ren jule-meditation og jeg blev tvunget til at sidde stille en times tid. Det var faktisk virkelig rart. Og så var der et lille minde, som julegæsterne kunne tage med hjem, hvis de havde lyst 😉

I år holdt vi jul med A’s familie, så jeg havde i stedet tilføjet lidt, der minder mig om min mor og far, til bordpynten; de fine, strikkede julekugler, som min mor lige har strikket, og en smuk amaryllis, der minder mig om min far <3

Da de spiser risengrød til forret i min mands familie, skulle der dækkes op med skåle ovenpå middagstallerknerne. I år gik jeg all in på blomster, som en del af vintereventyret, og jeg brugte derfor Flora skålene fra Royal Copenhagen. Synes egentlig de passede helt godt ind, selvom de ikke er julede i sig selv…

Der var ikke så meget plads til maden, men det lykkedes os alligevel at få klemt både rødkål, and, flæskesteg, kartofler, brunede kartofler, 2 slags sauce, grønkålssalat, vin, vand, franske kartofler + det løse ind mellem alt det andet…

Nu er julebordet pakket væk igen for i år og forberedelserne til årets nytårsbord har taget over… Men inden da, vil jeg lige lade julen få lov at fylde lidt endnu, ihvertfald her på bloggen (for pynten herhjemme er ved at være pakket væk for i år 😉 )

Her står den på (endnu) en julefrokost i dag. Vi har godt nok et virkelig tætpakket jule- og nytårsprogram. Jeg håber, vi kan få klemt lidt afslapning og ‘ingenting’ ind også. – Og så lige endnu en stor opgave, der skal skrives og afleveres i starten af det nye år!

Rigtig god onsdag til jer alle – fridag eller ej!

Hvis du har lyst til at se, hvordan julebordet så ud i 2016, kan du klikke her. Og i 2014 lige her

306282227231244245252256358 364 367 369

Julelykkeglimt – mens vi ventede på magien….

016 017
En ny, gammel nøddeknækker
023 025 030 043 064 080 088
Morgenmeditation
092 248
Nyt yndlingsjulepynt – se mere til dem lige her
104
Vores helt egen juletradition, der startede da vi begyndte at holde jul herhjemme. Juletallerkner med ens eget årstal
112 115
Julelagkage med kirsebærmousse og hvid chokoladeganache
116 125 134
23. decemberhygge og julegavebytteri med mormor
146 205
Ikke-julet aftensmad, dagen før dagen
207
Årets bordpynt
213

Lidt juleglimt fra dagene op til jul. De første juleferiedage, der blev nydt i fulde drag. Nedtællingen til den magiske dag.

Med juletræspyntning, hjertefletteri, bordpyntsplanlægning til den store dag, juletv, kagespiseri og god tid til ingenting.

Selvom tiden indimellem føltes lang – for drengene – synes jeg, de var gode til at nyde de små stunder. Jeg kan godt huske, hvor svært det var at vente, så jeg forsøgte at forsøde ventetiden, så godt jeg kunne. Men at kede sig lidt synes jeg også er en vigtig del af nedtællingen, det hører sig ligesom til, ik?… Jeg tror ikke på, at det er sundt at være (eller blive) beskæftiget hele tiden.

Håber I alle har haft en skøn jul og nydt det hele med nærvær og kærlighed. Juleglimtene står i kø, så dem kommer der flere af her, de næste par dage.

I dag står der julefrokost på programmet. Vejret indbyder ligesom heller ikke rigtig til andet…. Men jeg hepper nu stadig på julefrost og klart, smukt vejr.

Rigtig glædelig 2. juledag derude!

Older posts