En minderig søndag – langt væk hjemmefra

Lørdag morgen blev vores familie beriget med et nyt medlem. Drengenes fætter kom til verden, og vi var selvfølgelig straks utålmodige for at møde ham. Da det krævede en tur tværs over landet, lod vi det være op til drengene, om de havde mod på det eller hellere ville blive hjemme hos mormor.
Vi endte med at køre 3 af sted; W, A og jeg. Med i en kølekasse i bagagerummet havde vi en vaskeægte fødselsdags(f)lagkage.

Kursen blev sat mod Hvidovre hospital. Sjovt nok samme sted som jeg selv blev født for (mange) år siden.
Det var hele køreturen værd at få lov at snuse, ae, holde og betragte. Og selvfølgelig også at snakke med den stolte storesøster og nybagte mor, der så brandgodt ud på trods af manglede søvn og en slidsom fødselsopstart.
Den lækre, ny fætter ‘lillebror’ (hjælp søges længere nede) lignede på mange måder vores 3 – med det fine, mørke hår og de tykke kinder. Og det bragte mange minder med sig at sidde med ham i armene. Og også at se A med ham <3
Jeg har helt bestemt giftet mig ind i en familie med seje, lækre gener, der giver fine, skønne (drenge)børn.

Inden vi vendte næsen hjemad igen, kørte vi forbi mit barndomshjem i Smørumnedre. Der hvor jeg voksede op, indtil mine forældre rev teltpælene op og bragte os til Jylland.
For nogle år siden var vi på rundtur i den by, hvor vores Jyllandsliv startede, men jeg har længe drømt om, også at vise drengene der, hvor mit liv, på så mange måder, blev formet og skabt.

W glædede sig også ligefrem til at se det, og det var et fint tidspunkt at gøre det, nu hvor vi havde lidt alenetid. Og nu hvor han har nået en alder, hvor vi kan snakke om flere, store ting og han bedre kan huske det.
Vi snakkede blandt andet om, at jeg sad på bænken, på boldbanen, foran huset, dengang Danmark vandt EM i fodbold i 1992. Det glemmer jeg nok aldrig. Og sådan har vi det nok alle sammen – os der kan huske 1992. Vi kan nok alle sammen huske, hvor vi var, da det skete? 🙂
Jeg viste ham den skole, jeg gik på de første år, og vi snakkede om, at jeg, fordi jeg ikke havde det godt (og blev mobbet), skiftede skole. Jeg viste ham, hvor min bedste veninde boede, og han sagde med misundelse i stemmen, at han ville ønske at hans bedste ven også boede så tæt på ham. Han så dér, hvor jeg en varm sommerdag skrabede knæene, så de blev helt fulde af asfalt.
Jeg viste ham hallen hvor morfar, min far, spillede badminton, og banerne, hvor han spillede tennis om sommeren, og hvor jeg agerede boldpige. Især nu hvor han også er blevet bidt af en flyvsk fjerbold, gav det en ekstra dimension at kunne vise ham det. Og en fin anledning til at sende morfar en ekstra tanke.
Og han fik set den lille svømmehal, hvor jeg gik til svømning med min far tidligt lørdag morgen. Og lægehuset, hvor min lillebror fik reddet en fiskekrog ud af kinden.
Små anekdoter fra min barndom, der blev billedliggjort og dermed gjort lidt mere virkelige.
Så meget af min identitet og den jeg er, blev grundlagt dér – langt væk fra hvor vi er nu. Og det var faktisk temmelig særligt at kunne vise ham det, og inddrage ham i det. Jeg ville bare ønske, jeg i stedet kunne rejse tilbage i tiden – og tage ham med – for at vise det ‘sådan helt rigtigt’. Men når nu det ikke er muligt, var det her en fin mellemvej 😉

Jeg har faktisk ingen dårlige minder fra mine år dér. Jeg husker det kun som noget rart – måske fordi jeg har fortrængt de knap så sjove ting med mobning m.m. Og nu, hvor jeg ser det hele med voksenøjne, kan jeg virkelig se, hvad mine forældre faldt for dengang. Et rart, trygt sted, hvor alt det, man som børnefamilie gerne vil have og har brug for, var lige i nærheden, og stadig tæt på storbyen, hvor min far arbejdede.

Køreturen hjem blev brugt på at lytte til god musik, fordøje de mange (fine) indtryk fra dagen og de mange minder, som det bragte med sig. Og vel hjemme igen spiste vi aftensmad med de to andre lykkespirer og mormor, og fortalte om dagens oplevelser.

En helt igennem rar søndag, der fejrede livet. Sådan nogen er bestemt værd at samle på <3

P.S. Hvis I har forslag til, hvad fætter ‘lillebror’ skal hedde, så kom endelig med dem 🙂 Så kan jeg sende dem videre til min svigerinde, der ikke har besluttet sig for et navn endnu og havde håbet, han blev født med sit navn i panden 😀
(Eneste ‘krav’ er, at det skal indeholde mindst to vokaler)

P.P.S. Apropos fødsler og fine babyer, så kan min 3. fødselsberetning læses lige her – og historien om mit livs vildeste bedrift (der indebærer 3 vidundere) kan læses lige her

Harry Potter fest – DIYs, svævende lys, opskrifter, gyldne lyn og magi

Som nogen af jer måske husker, så fyldte W, vores ældste lykkespire, 10 år i juli. Det blev blandt andet fejret med en magisk Harry Potter fest. Med svævende lys over bordet, perron 9 3/4, runde briller til alle, gyldne lyn, flyvende breve fra Hogwarts, tryllestave, spiselige mandrakes, kosteparkering og kager og mundgodt i massevis.

Jeg lovede, da jeg viste glimt fra festen her, at dele mine opskrifter, tips, tricks og DIY’s til at holde en magisk Harry Potter fest og nu har jeg endelig fået samlet dem her. Bedre sent end aldrig, ik?

Først vil jeg starte med at gå i dybden med kagerne og dernæst borddækningen og pynten. Nederst i indlægget er der DIY’s og beskrivelse af fremgangsmåderne til de forskellige dekorationsting.

Harry Potter kagerne og alt det andet, til den søde tand: 

 Uglelagkage med chokoladebunde, blåbær- og hindbærmousse og pels af flødeskum. Øjne, næse og tørklæde er lavet af fondant
Opskriften på lagkagen er her (udskift blot jordbær med hindbær i opskriften) Små rabarbermuffins med fondantpynt på toppen  Lagkage med vanillebunde, stikkelsbær- og jordbærmousse. Ovenpå havde jeg pyntet med smørcreme og pynt i fondant, chokoladefrøer, Jelly beans og et gebis
Opskriften på lagkage og smørcreme er her – blot tilsat to slags mousse Jordbærkage, der hører sig til en sommerfødselsdag. Enkelt pyntet med et Harry Potter logo i chokolade
Opskriften på jordbærkage er herRoulade forklædt som drage
Opskriften på roulade er her – denne blev blot med friske bananskiver og jordbær
Mandrakes – klar til at blive spist
Chokolademuffins med ‘jord’ aka smørcreme og krymmel på toppen og Mandrakes skåret ud af mørdej
Opskriften på chokolademuffins er her og opskriften på mørdej er her. Det grønne er gulerodsstængler og potterne er købt i et havecenter
Guldmønter og hindbærsnitter med form som Harry Potter figurer
Opskriften på hindbærsnitter er herTraditionen tro havde jeg også lavet en kagemand af vandbakkelse (formet som et 10-tal)
Derudover var der skåle med blå ugler, Jelly beans, sure fisk, gebisser og røde tryllestave med sukker på og brune (saltstænger)
Minitærter med chokolade, flødeskum og gyldne lyn
Tærtebundene er lavet af mørdej, penslet med smeltet chokolade og fyldt med flødeskum vendt sammen med lidt creme fraiche og vanillepulver
De gyldne lyn er lavet af ananaskirsebær, vingerne er lavet af hvide klistermærker sat på halve tandstikkerChokoladefrøer i massevisBoller formet som en slangeSelveste Harry Potter i kageform
En lille jordbærlagkage med marcipan på toppen, briller af fondant og hår af smørcreme

Det var kagerne 🙂 Nu videre til alt det ‘udenom’…

Harry Potter borddækning og pynt: 

Bordet var dækket med servietter i Gryffindor farver og på nogle af pladserne havde jeg lagt Harry Potter briller lavet af sorte piberensere.
Midt på bordet havde jeg lagt gamle (støvede) bøger, købt billigt i en genbrugsbutik, tryllestave, og små kosteskafte lavet af slikkepinde med brunt papir omkring. Jeg havde også fundet nogle gamle glas, der kunne ligne noget fra trylledrik-timerne. Og så havde jeg lavet nogle perleplader, med logo og i de helt rigtige farver.
Bagvæggen var beklædt med et stort lærred, hvorpå jeg havde trykt mursten med tekstilmaling. Midt på havde jeg klippet det op, så man kunne drøne af sted til Hogwarts, hvis man havde mod på et løbe panden mod muren 😉

I hjørnet af teltet kunne man hænge sin kost, der fløj breve rundt, på vej mod Harry Potter og i den anden side kunne man tage en gratis usynlighedskappe (Ja, det var bare en knagerække med ‘ingenting’, for kapperne er jo som bekendt usynlige).

Over bordet hang en masse stearinlys, der med lidt held og en remse svævede helt af sig selv. Den opmærksomme gæst ville dog måske bemærke de næsten usynlige snore, der holdt dem oppe 😉

Det var vist mere eller mindre det. Håber, det kan bruges som en slags inspiration til andre Harry Potter fans derude, der drømmer om at holde en magisk fest eller måske ‘bare’ en sjov aften med vennerne 😉
Hvis du har spørgsmål eller andet, så skriv dem endelig i kommentarfeltet 🙂

God eftermiddag derude

DIY’s til Harry Potter festen

Herunder er der billeder og forklaringer af de forskellige dekorationsting:

 Hvis du vil lave samme våbenskjold, kan du måske se efter billedet 🙂  Tryllestavene lavede jeg af spisepinde, som jeg havde limet perler fast på – jeg brugte bare de perler, jeg havde i gemmerne. Derefter malede jeg tryllestavene med brun malingSlipsene klippede jeg i bordeaux filt og satte sikkerhedsnåle bagpå. Jeg malede gule striber på med tekstilmalingPå bordet var der små kosteskafte, som var lavet af slikkepinde med brunt papir omkring. Brillerne formede jeg af et par sorte piberensere Adressen til Harry Potter (hvis nu du ikke har den i din adressebog i forvejen 😉 )Stearinlysene lavede jeg af malede toiletpapirsruller med led-fyrfadslys klistret indeni. De er hængt op med gennemsigtig nylontråd

Fødselsdagskagefejring – da flokken var samlet igen

Fødselsdagskagefejring er altid en god idé og er der boller og varm kakao til er det endnu bedre!

D. 9. august har, hele mit liv, været en særlig dag. Det er nemlig min mors fødselsdag.
Som jeg viste glimt af lige her, blev hun i år fejret med fødselsdagsmorgenmad herhjemme, og sidenhen var vi ude at spise lækker mad i de fineste omgivelser.

Da S og L var i sommerhus, og derfor ikke med til at fejre hende på dagen, havde de ønsket, at vi skulle holde kagefest for mormor, når de kom hjem igen. Sådan noget skal man jo ikke ligefrem overtale mig til at hoppe med på – ej heller fødselsdagsbarnet, der elsker lækre kager – så jeg gik straks i gang med at forberede 🙂

Da flokken var samlet igen om søndagen, satte vi os til bords herhjemme, til kagefejring og fødselsdagsgaver.
Jeg er, som bekendt, ikke så god til at begrænse mig, når det kommer til kagevalg, så der endte med at komme 4 kager på bordet og så også lige en omgang bløde, grove chokoladeboller og varm kakao med flødeskum – fordi det også hører sig til, når der skal fejres fødselsdag, ik? 🙂

Ud fra min mors kageønsker og årstiden, besluttede jeg mig for at bage en marengsroulade med jordbær og banan, en chokoladekage skåret ud til 63, en portion romkugler af kageresterne og en klassisk jordbærkage (der altid er et hit!). Og så en masse frugt on the side, når nu årstiden frister med så mange lækre af slagsen.

Vi fik gjort et godt indhug i kagerne, og resten blev nydt dagen efter. Ret perfekt at have kagerester i køleskabet efter 1. skoledag og børnehaveopstart ovenpå en lang, dejlig sommerferie 🙂

Nu er der noget tid til, at vi skal fejre fødselsdag igen – men man kan jo altid fejre halve år også, hvis man får abstinenser 😉

 

Link til opskrifter:
Grove, bløde chokoladeboller // Marengsroulade // Verdens bedste jordbærkage //
Opskriften på chokoladetalkage med pynt kommer snart 🙂

Lykkeglimt – making the most of den sidste uges sommerferie


Jeg roder…
Hyggemiddag for 3
Dessert med Harry Potter twist
Fødselsdagsmorgenmad for min mor
Det hyggeligste sted til en fødselsdagsmiddag

En portion lykkeglimt fra den sidste uges sommerferie. Fra en dejlig, men travl uge.
Selvom de to yngste lykkespirer ikke var hjemme ugens første 5 dage, var der alligevel nok at se til. Mandag brugte jeg i Aarhus, sammen med min mor, nu jeg alligevel var på de kanter for at aflevere drengene til farmor og farfar. Vi havde egentlig sat dagen af til shopping og den slags, men der var ikke noget der fristede, så vi ‘nøjedes’ med at snakke, spise frokost og hygge os 😉

Tirsdag tog vi på spontan udflugt til Vesterhavet, som jeg også har skrevet om her, og nu hvor jeg sidder i sofaen iført en af mine uldcardigans og kigger ud på den silende regn, glæder jeg mig endnu mere over, at vi greb nuet og muligheden – man skal ikke udskyde for meget – måske muligheden smutter forbi, før man får set sig om…

Onsdag gik med praktiske opgaver og lidt afslapning og en smule forberedelser til torsdag. Om aftenen havde vi lovet W, at vi skulle se Harry Potter 6. Han er næsten færdig med at læse den 6. moppedreng om den fortryllende troldmand og vi plejer at se filmen, når han er færdig med bogen. I anledning af sommerferien tyvstartede vi dog lidt. Til aftensmad havde han ønsket sig ovnstegt kylling og som dessertoverraskelse havde jeg lavet issandwich, som jeg ved, han elsker. Pimpet en smule – i dagens anledning 😉

Torsdag fyldte min mor år og vi havde inviteret hende på fødselsdagsmorgenmad, inden W skulle af sted til endnu en dag på fodboldskole. Bagefter kørte min mor og jeg på tur, blandt andet forbi kirkegården med en buket blomster til min fars grav.
Om aftenen havde hun inviteret os ud at spise, sammen med min bror og svigerinde. Det var en virkelig god fødselsdagsfejring, der bød på glæde og nydning, og som også gav plads til at snakke om sorg og savn <3

Fredag kom S og L hjem igen, og da W kom fra fodboldskole fejrede vi weekenden med en is i sofaen, speltotto til aftensmad, Disneysjov og tidligt i seng 😉

Hvad weekenden bød på, gemmer jeg til en anden dag – hvis du vil se lidt til det allerede, kan du kigge forbi Instagram @mormedmegetmere

De knap så varme dage har hjulpet på mit energiniveau, som har været noget lavere end normalt, især siden vi kom hjem fra Frankrigsferie. Det tog mig egentlig flere dage end ventet at komme mig over hjemturen, men nu er jeg heldigvis ved at være back to normal igen 😉
Jeg har haft gang i en hel del små og store projekter herhjemme, men mere om det i et andet indlæg 😉

I morgen står der børnehave, 1. og 4. klasse på skemaet. Og bagefter badmintonopstart for W også. Taskerne er pakket, madpakkerne smurt og drengene puttet til en (forhåbentlig) god nats søvn. Hverdag here we come…

Heldigvis er det ikke den sidste uges sommerferie for mit vedkommende, men alt det, jeg længe har udskudt med tanken: ‘Det når du i sommerferien’ – dét skal jeg snart til at have kigget på 😉

P.S. Jeg kan hermed konstatere, at jeg ikke har savnet at smøre madpakker 😉

70 års fødselsdag: Havefest, kageslabberas, solskin og søde unger


3 på stribe

Små hapsere til velkomstdrinken

Salatbaren

Der var én, der blev lidt træt undervejs…

70 bagfra + lidt ekstra 😉 Til én, der holder af James Bond

Verdens bedste… (det sidste må man selv bestemme)

Lagkage til en golfentusiast

…. og til en fodboldfan (og guldtræner)

(F)lagkage

‘Godnat’mad

Brødre <3

Han vokser mig snart over hovedet…

I torsdags pakkede vi bilen, med sommertøj, kagegrej, fødselsdagsgaver og søde drenge, og kørte i sommerhus hos mine svigerforældre.
Min kære svigerfar fylder 70 år i dag, og det blev fejret i går, med stor havefest.
Jeg var udpeget som pyntnings-, snack- og kageansvarlig, og havde længe grublet over, hvad jeg skulle finde på.

2 dages intens travlhed i sommerhuskøkkenet kulminerede i et kagebord med 12 forskellige kager.
Jeg følte mig noget på udebane undervejs. Udover at det var lidt af et arbejde at planlægge det hele, få købt ind og tænkt over alle de forskellige ting og redskaber, jeg ville komme til at skulle bruge undervejs, var det en udfordring i sig selv at få lavet det hele til tiden og i et (lille) fremmed køkken. Jeg kan ihvertfald konstatere, at det slet ikke er det samme at forberede så stort et kagebord, når man er langt væk fra sit eget køkken og sit eget grej. Alene en dejskraber eller en elpisker kan gøre en (lille) verden til forskel.
Men altså – jeg kom da vist i mål 😉

Gæsterne var inviteret til kl. 11.30. Jeg havde forsøgt at finde på nogle forholdsvis nemme snacks, der var hurtige at lave og som ikke mættede alt for meget, for der ventede dem en stor og lækker grillbuffet. Jeg nåede ikke engang at tage billeder af alle snackene, for de var hurtigt væk – men det må jo være et godt tegn 😉

Min svigermor havde forberedt en masse forskellige salater, som jeg hjalp med at gøre klar og så var der forskellige lækre stege på grillene.
De mange kager blev nydt i solen sammen med eftermiddagskaffen.

Som afslutning på dagen hapsede vi en pølse fra grillen og en kold øl, inden vi smækkede benene op og fordøjede dagens mange indtryk og oplevelser <3

Herunder er der lidt mere info, links til opskrifter og flere billeder af de mange kager:


Jordbærkage med gebis i hvid chokolade
Opskriften på jordbærkage er her

Roulade med banan og jordbær, chokoladesauce og hvid chokolademousse

(F)lagkage med champagne- og jordbærmousse og træstammer på toppen

Lagkage med stikkelsbær- og blåbærmousse og hvide chokoladebomber

Chokoladekage med syrlig creme og masser af pynt – vil I have opskriften? 🙂

Chokoladebunde med blåbær- og hindbærmousse – en klassiker (herhjemme) i ny forklædning
Opskriften er her

Hindbærsnitter på luksusmåden….

Pavlova – marengs med flødeskum og friske bær. Så enkelt, men så godt!
Opskriften er her

Romkugler – med ægte rom – af chokolade-talkage-resterne

Tiramisu med friske bær – slurp
Opskriften på tiramisu er her – og uden alkohol her

Brownie med skildpaddeskum og friske bær
Opskriften er her