Weekendlykkeglimt – Pizza, sommertærter, glade køer, kindkys, kærlighed og rødvin

471458
Fredagsmenuen, der altid giver glade drenge!
Opskriften på pizza med sprød bund er lige her
464 495
Weekend, rødvin, kærlighed og kindkys i flok – hvad mere kan man ønske sig? <3 529 532 551
Hårdtarbejdende havemand
575
Sprøde minitærter med bær og crumble – smager af sommer 🙂
582
Opskriften på tærterne gemmer sig lige her
589
Lørdagsfisk
596 599
Haps!
608
Morgenmadsforberedelser lørdag aften
618
Søndagsmorgenbordet
621 626 639 645 663
Koldskål
680
… og oksepølser
716
og en masse glade køer
761

Jeg skal ærligt indrømme, at jeg ikke er mange sure sild værd, når jeg kommer hjem fra klinik. I går og i dag har jeg været klar til at gå i seng kl. 16. Det har desværre ikke lige været en mulighed, for A har haft dagvagt og er først landet herhjemme efter aftensmad begge dage, så jeg har haft 3 krudtugler at holde styr på 😉
Heldigvis hjælper det at snuppe 10 minutter på sofaen, mens drengene hopper på trampolin. Så kan jeg lidt igen 😉

Jeg har også lidt ekstra batteri fra weekenden, der stod på opladning og hyggelige stunder.
Fredag ‘fejrede’ jeg sidste skoledag i 4,5 måneder med pizza, rødvin og kindkys. Det var en rar start på weekenden. Lørdag formiddag var vi til arrangement med S’s klasse og lavede snobrød, legede og snakkede. Om eftermiddagen arbejdede vi i haven og sluttede dagen af med fiskefileter og sprøde minitærter.

Søndag morgen hyggede vi med kanelæblekrans, bananpandekager, friskbagte boller, smilende æg og varm kaffe. Slet ikke tosset. Bagefter kørte vi ud for at finde nogle køer, drengene spiste oksepølser, prøve’kørte’ traktorer og smagte på koldskål, kakaomælk og ost.
Om eftermiddagen anlagde vi et nyt bed i haven og jeg tænkte, at jeg nok ville komme til at fortryde det mandag, at jeg havde knoklet med det. Men det var nu rart at grave, plante og mosle rundt derude. Glæder mig til meget mere af det, den kommende tid.

Nu er klokken allerede alt for mange, og jeg skal snart på hovedet i seng. Men inden da skal jeg måske lige nå at se et afsnit af ‘Designated survivor’ med A. Den er vi blevet temmelig hooked på!

Rigtig god aften derude!

Weekendlykkeglimt; alenebarn, Harry Potter islagkage og storindkøb

fullsizeoutput_1aaf
Islagkage – Harry Potter style
fullsizeoutput_1aae
W’s store ønske
fullsizeoutput_1ab0 fullsizeoutput_1ab1 fullsizeoutput_1ab6
Storindkøb
fullsizeoutput_1abf
Klar til ovnen
fullsizeoutput_1ac0
Opgaveskrivning i solen – og forkælelse on the side
fullsizeoutput_1ac2 fullsizeoutput_1ac3
Søndagsmenu, samlet alle 5
fullsizeoutput_1ac4 fullsizeoutput_1ac5 fullsizeoutput_1ac6
Aftensol
fullsizeoutput_1ac8

Weekendlykkeglimt fra en rar – og meget anderledes – weekend.

Fredag eftermiddag smuttede de to yngste lykkespirer i sommerhus med farmor og farfar. W skulle til både fodboldopstart og fødselsdag lørdag, så han blev hjemme, og fik i stedet mulighed for at nyde lidt alenetid.

Fredag aften fik vi mad fra Den gyldne måge – og det var der en helt særlig årsag til:
For et par uger siden sagde W, at han var lidt ærgerlig over, at jeg var begyndt at læse, fordi vi så ikke havde råd til så meget. Vi synes egentlig ikke, at vi sparer på noget, som ‘går ud over’ drengene, så jeg blev først lidt overrasket, men spurgte ham, om han kunne uddybe det.
Han sagde, at hvis vi havde mange penge, så kunne vi måske få McDonalds tit. Jeg kunne så fortælle ham, at selvom vi var millionærer, ville vi aldrig komme til at spise McDonalds tit. Ikke (kun) fordi det er dyrt, men allermest fordi det er usundt og fordi jeg synes, det ikke er pengene værd.
Indimellem kan små (og store) ting bygge sig op til noget stort, og det man ikke må få, er det man allerhelst vil have. Så det var rigtig godt at vi fik snakket om det – og godt at han ‘turde’ sige, at han havde det sådan, at han var lidt ked af, at jeg var begyndt at læse.
Da vi fik snakket om det, kunne han godt selv snakke sig frem til, at han faktisk ikke manglede noget. Indimellem kan det bare være svært at se det, der er lige foran næsen på én. Og sætte pris på det, man er ‘vant til’. Og så er det også fint at huske at minde sig selv om, at når ens klassekammerater siger, at de får McDonalds hver weekend, kan det godt være, at de pynter lidt på sandheden 😉
Men altså, fredag fik vi McDonalds. For det skal der også være plads til!

A var på dagvagt både lørdag og søndag, så W og jeg var ‘bare os’ begge dage. Det var helt særligt. Vi nød det begge i stor stil. Begge dage var vi ude at gå med Saga sammen, og fik snakket om alt muligt, vi ellers ikke får snakket om – og som belønning spillede vi Super Mario bagefter og havde en fest med det <3

Om lørdagen knoklede jeg med min skriftlige opgave, mens W var af sted til sjov. Om aftenen havde vi planlagt at skulle se Harry Potter 4, så islagkagen blev pyntet derefter. Som jeg, vist nok, har nævnt før, så er W i gang med at læse alle Harry Potter bøgerne. Når han har læst en bog, ser vi filmen sammen. Han er i gang med 5’eren nu og det var dermed på tide, at vi fik tid til at se 4’eren. Jeg er fuld af beundring over, at han har kæmpet sig igennem 4 – snart 5 – tykke bøger, med mange svære ord. Hans læselyst er virkelig blevet vækket det sidste års tid. Jeg er vild med det <3

Søndag var vi på storindkøb om formiddagen og mens W var i biffen med sin faster, fik jeg arbejdet videre på opgaven – i solskin på terrassen! Det var lige før, det var til at holde ud 😉
Om aftenen, da vi alle 5 var samlet igen, nød vi en fin middag i aftensolstrålerne, inden vi var klar til hverdag igen.

‘Alenebarnsweekenden’ blev planlagt i sidste øjeblik, nærmest ved et tilfælde, men det var virkelig en øjenåbner for mig at blive mindet om, hvor vigtigt det er at være lidt alene med sit barn. De sidste par måneder har jeg været rigtig meget alene med L, men W og S har ikke haft alenetid på den her måde. Allerhøjst nogle timer ad gangen. Det her var helt magisk. Ikke kun for mig – eller for os forældre. Jeg kan mærke på W, at det også har rørt noget i ham <3

Påskeferie i sommerhus – fødselsdagsfejring, Lego House, snevejr og pizzabar

017

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

fullsizeoutput_1a73 fullsizeoutput_1a74
Legobad
fullsizeoutput_1a76 fullsizeoutput_1a77
Legospringvand
fullsizeoutput_1a78 fullsizeoutput_1a79
Det bedste er ikke for godt <3
fullsizeoutput_1a7a
3 søde banditter <3
fullsizeoutput_1a7e021029
Pizzabar – opskriften på sprøde pizzabunde er lige her
030034
Fødselsdagsthebirkes
037
Fødselsdagsmorgenbord – sommerhus style
039067
Snevejr i slutningen af marts… – uanset hvad skulle min nye kjole luftes 😉
107
Taske-bling – når man (også) er mor
118
Fødselsdagspavlova – altid et hit (og så nem at lave, at den kan laves i et sommerhus med begrænsede køkkenhjælpemidler)
Opskriften er lige her
120
Fødselsdagslagkage med jordbærmousse og påskeæg
125

Varer påsken lige til jul? I så fald kan jeg sagtens stadig nå at dele glimt fra vores påskeferie, ik? 🙂 De kommer ihvertfald her 😉

4 dage af påskeferien tilbragte vi i sommerhus med A’s familie, i både solskin og snevejr. Den første dag besøgte vi Lego House, og de andre dage, mens drengene var i badeland, brugte jeg tiden på enten at forberede mad eller skrive opgave.

Lego House var en fin oplevelse, der fik tiden til at løbe fra os, og vi må helt sikkert derned igen. Der var noget for alle aldre og masser af kræs for sanserne.

En af aftenerne stod jeg for aftensmaden, og arrangerede en pizzabar, hvor man kunne lave sine egne pizzaer. Og drengene var, som altid, ellevilde – de er nemlig søde til, ikke at lægge skjul på, at de elsker (mine) hjemmelavede pizzaer <3 🙂

Om torsdagen var det A’s fødselsdag, så han skulle selvfølgelig fejres med morgenmad, fødselsdagsthebirkes, gaver, lagkage og menu bestemt af fødselsdagsbarnet.

Og så var det ellers tid til at køre hjem igen og nyde resten af påsken i vante rammer. Mere om det en af de nærmeste dage 😉

Nu vil jeg gå til undervisning i medicinregning og glæde mig til at få weekend. Den er meget velkommen og skal (desværre) bruges på at skrive opgave! (Hvis du vil se, hvad jeg har lavet på studiet i dag, så hop over forbi min Instagram story – @mormedmegetmere)

Rigtig god weekend

Lykkeglimt, bamseboller og hyggemad

178
Eftermiddagshygge
502
Pizza – får vi aldrig nok af herhjemme – opskriften er her
345
Chokoladebananmuffins klar til fårepynt – se det færdige resultat her
163 175 472 434
En nem hverdagsfavorit, der gemmer på masser af grønt – opskriften på kyllingefarsbrød er her
430
423
Hjemmelavede fiskedeller, hjemmelavet remoulade og stegte ris med grøntsager
414 303
Aftensmadstapas med tomatsuppe, naanbrød, minitærter med masser af grønt, grøntsagsnuggets og spinatvafler
298 268 266
En af mine yndlingsbøger, fra da jeg var barn
240
Ude-på-løjer-blikket <3
239 152
Weekendfrokost
118

Wow, sikke en fantastisk solskinsdag i dag. Lige hvad jeg trængte til! Det føles jo nærmest som forår! Krydser fingre for, at det varer ved. Det giver jo så meget ekstra energi, med sol og lysere dage!

I dag er der en portion lykkeglimt på programmet, både fra hverdagstravlhed og weekenddas. De fleste af dem med en snert af mad 🙂

Jeg håber, I nyder påskedagene – forhåbentlig med dem, I har kær.

Nu vil jeg gå en tur med Saga, inden jeg hopper i køkkenet og laver middag til A og jeg, til når han kommer hjem fra vagt. Drengene er på overnatning hos mormor, så der skal kun laves mad til 2. Det må jeg så se, om jeg kan finde ud af 😉

God (lang)fredag aften derude

Lykkeglimt fra ugen der gik

022459
Chili con carne med naanbrød on the side. Drengene æælsker naanbrød og de er temmelig hurtige at lave
Opskriften er her
387
Middagslur på sofaen <3
368
Øver, øver, øver – ville ønske jeg havde flere timer i døgnet til det!
375359
Der kom en ræv forbi
298285
På legepladsen i -20 grader – brr
281
Godnathistorieholdet
231194140025
Majspandekager – nok en af drengenes favoritter (og en vildt smart måde at få masser af grønt i dem)
Opskriften er her
020009
8. marts blev markeret med denne bærtærte
347447

Phew, hvor er der meget på programmet herhjemme for tiden. Jeg forsøger at lade som ingenting, men jeg kan mærke, at det lurer i baghovedet hele tiden. Snart skal jeg starte på endnu en stor (og temmelig indviklet) opgave på studiet, som jeg ikke helt kan overskue og jeg har masser af mails, jeg ikke er nået til endnu. Jeg nægter dog at fylde alle dagenes minutter med praktiske ting og svære gøremål, og insisterer på at tage mig tiden til hygge og nærvær med alle mine.

Her er en omgang lykkeglimt fra sidste uge. Den nye er også sendt meget godt fra land og tegner godt. Det skønne forårsvejr hjælper selvfølgelig også på det. Jeg kan mærke, jeg får vildt meget ekstra energi af alt det solskin <3

Drengene tæller ned til påskeferie, og det gør jeg for så vidt også – hvis ikke jeg havde den tunge opgave hængende over hovedet. Om ikke andet, kan jeg da glæde mig over, at jeg har studiefri til at arbejde på den.
Forhåbentlig med solskin som bonus, så energiniveauet kan forblive højt 😉

Nu vil jeg smide mig på sofaen efter en begivenhedsrig dag – der er mere fra den på Instagram (@mormedmegetmere).
God aften derude

Older posts