Lykkeglimt - med overlevelsesstrategi, hygge og forkælelse

Sne udenfor – forår indenfor

I fredags burde jeg måske nok have brugt min (ferie)formiddag på at gøre rent og vaske tøj. I stedet gik jeg i køkkenet og bagte en lækker kage, en favnfuld vandbakkelser og hentede drengene tidligt. Det var slet ikke nogen dum prioritering – det gav drengene mig også ret i 😉 Jeg havde måske også stadig lidt bageabstinenser, der skulle stilles.
Med sne udenfor fik jeg på finurlig vis lyst til at pynte kagen med forår. Det var også en fin anledning til at øve forskellige blomster og få støvet tyllerne af til et nyt år.

Da L så kagen udbrød han: ‘Wow, det ligner vores have!’ 🙂
Jeg synes ellers ikke det er længe siden, han sidst var ude at lege i haven, men han må have glemt hvad vinteren har gjort ved den…. Jeg tror nu heller aldrig vores have har været SÅ blomsterfin, nogensinde 😉

Kagen, der gemmer sig under blomstervirvaret, er såmænd ‘bare’ en sandkage med brombær, hindbær og stikkelsbær. Og opskriften er lige her, hvis du synes, det lyder som noget der er værd at prøve.
Og vandbakkelserne blev fyldt med solbærskum og smagte (også) skønt surt/sødt. Den helt perfekte start på weekenden 🙂

Vandbakkelserne, som jeg bagte i fredags, vender jeg lige tilbage til i et andet indlæg. Men har du lyst til at bage fastelavnsboller, som dem, kan du finde opskriften lige her

Nu vil jeg glæde mig til at byde de to bedste studiebuddies indenfor til lidt formiddagshygge lige om lidt – og ønske jer alle en rigtig dejlig dag!

2 kommentarer

  • Katja Astrup

    Såååå fin kage, det ville være fantastisk at have sådan en smuk have som den 😃
    Vandbakkelser smager altid godt, men det er vist også et par år siden, jeg sidst fik brugt din opskrift 🎂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Signe Op.

    Arhmen, så fint! Når jeg ser sådan en kage (og på alt mit kagegrej), bliver jeg næsten helt trist over, at jeg har et ret anstrengt forhold til smørcreme… 😃

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lykkeglimt - med overlevelsesstrategi, hygge og forkælelse