De næste 2 måneder skal jeg....

70 års fødselsdag: Havefest, kageslabberas, solskin og søde unger


3 på stribe

Små hapsere til velkomstdrinken

Salatbaren

Der var én, der blev lidt træt undervejs…

70 bagfra + lidt ekstra 😉 Til én, der holder af James Bond

Verdens bedste… (det sidste må man selv bestemme)

Lagkage til en golfentusiast

…. og til en fodboldfan (og guldtræner)

(F)lagkage

‘Godnat’mad

Brødre <3

Han vokser mig snart over hovedet…

I torsdags pakkede vi bilen, med sommertøj, kagegrej, fødselsdagsgaver og søde drenge, og kørte i sommerhus hos mine svigerforældre.
Min kære svigerfar fylder 70 år i dag, og det blev fejret i går, med stor havefest.
Jeg var udpeget som pyntnings-, snack- og kageansvarlig, og havde længe grublet over, hvad jeg skulle finde på.

2 dages intens travlhed i sommerhuskøkkenet kulminerede i et kagebord med 12 forskellige kager.
Jeg følte mig noget på udebane undervejs. Udover at det var lidt af et arbejde at planlægge det hele, få købt ind og tænkt over alle de forskellige ting og redskaber, jeg ville komme til at skulle bruge undervejs, var det en udfordring i sig selv at få lavet det hele til tiden og i et (lille) fremmed køkken. Jeg kan ihvertfald konstatere, at det slet ikke er det samme at forberede så stort et kagebord, når man er langt væk fra sit eget køkken og sit eget grej. Alene en dejskraber eller en elpisker kan gøre en (lille) verden til forskel.
Men altså – jeg kom da vist i mål 😉

Gæsterne var inviteret til kl. 11.30. Jeg havde forsøgt at finde på nogle forholdsvis nemme snacks, der var hurtige at lave og som ikke mættede alt for meget, for der ventede dem en stor og lækker grillbuffet. Jeg nåede ikke engang at tage billeder af alle snackene, for de var hurtigt væk – men det må jo være et godt tegn 😉

Min svigermor havde forberedt en masse forskellige salater, som jeg hjalp med at gøre klar og så var der forskellige lækre stege på grillene.
De mange kager blev nydt i solen sammen med eftermiddagskaffen.

Som afslutning på dagen hapsede vi en pølse fra grillen og en kold øl, inden vi smækkede benene op og fordøjede dagens mange indtryk og oplevelser <3

Herunder er der lidt mere info, links til opskrifter og flere billeder af de mange kager:


Jordbærkage med gebis i hvid chokolade
Opskriften på jordbærkage er her

Roulade med banan og jordbær, chokoladesauce og hvid chokolademousse

(F)lagkage med champagne- og jordbærmousse og træstammer på toppen

Lagkage med stikkelsbær- og blåbærmousse og hvide chokoladebomber

Chokoladekage med syrlig creme og masser af pynt – vil I have opskriften? 🙂

Chokoladebunde med blåbær- og hindbærmousse – en klassiker (herhjemme) i ny forklædning
Opskriften er her

Hindbærsnitter på luksusmåden….

Pavlova – marengs med flødeskum og friske bær. Så enkelt, men så godt!
Opskriften er her

Romkugler – med ægte rom – af chokolade-talkage-resterne

Tiramisu med friske bær – slurp
Opskriften på tiramisu er her – og uden alkohol her

Brownie med skildpaddeskum og friske bær
Opskriften er her

   

3 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

De næste 2 måneder skal jeg....