Finger food på en travl torsdag

På sådan en onsdag, hvor vi alle 5 render i hver vores retning, er det rart med noget mad, der kan spises i etaper.

Herhjemme er det altid et hit med (grove) pølsehorn og pizzasnegle – egentlig både morgen, middag og aften, hvis de kunne få lov 😉 Og i madpakken for den sags skyld, hvis der er rester.
Og nu hvor jeg var i gang med at lave dej og bage, brugte jeg noget af dejen til små pizzaer, for så er finger food lykken nærmest fuldendt 😉

Grøntsagsskuffen gemte på lidt grønkål, så det kværnede jeg til smoothies sammen med lidt hindbær, blåbær, yoghurt, banan og vanillepulver.
Lidt frugt og grønt i stave, ovnbagte rodfrugt-rester fra dagen før og en hurtig portion ketchup uden sukker – så er der serveret.

Nu er drengene puttet og sofaen kalder – med udsigt til en fin solnedgang og endnu et afsnit af Designated Survivor. Vi er virkelig blevet hooked! Måske man skulle smøre tykt på, og hælde et halvt glas rødvin op – det er jo lillefredag… Og i morgen er det weekend – altså når arbejdsdagen er klaret. Jeg glæææder mig!

God aften derude